洋葱苦瓜炒蛋独家

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食材明细

主料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 白苦瓜 半个

辅料

• 食用油 半匙

调料

• 食盐 1g

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤

• 1苦瓜洗净。
• 2去瓤切片。
• 3锅烧开水。
• 4放苦瓜焯水。
• 5过冷水捞出沥干水分。
• 6洋葱去皮洗净切粗丝。
• 7鸡蛋打碗里搅散。
• 8热锅冷油。
• 9油热放蛋液。
• 10把鸡蛋炒熟。
• 11鸡蛋扒拉一边放洋葱翻炒。
• 12翻炒的过程放食盐。
• 13把鸡蛋弄成小块翻炒均匀。
• 14放苦瓜。
• 15炒1分钟即可。
• 16成品。

小窍门

少油少盐少调料，我跟老母亲吃的。 来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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