遛白菜(遛奇葩)

　　溜白菜如何制作溜白菜原料：白菜梆克大葱节干红辣椒颗醋汤匙酱油汤匙糖汤匙盐茶匙水淀粉少许香油/茶匙 做法：）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜度角将白菜片成薄片儿。

　　）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，

　　剪开备用。）锅中倒入油，

　　待油成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，

　　马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，

　　翻炒分钟，待白菜出汤后，

　　淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，

　　最后淋入香油，翻炒一下即可。醋遛白菜怎么作？

　　制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:()将白菜帮洗干净,切成长约.厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。

　　()将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及克水，搅拌均匀。

　　()炒锅上火，放入底油，

　　烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，

　　再不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。

　　本菜特点：口味酸咸鲜，爽口清胃。

　　还有山东醋溜白菜 原料 净白莱梗克。 调料 酱油克，白糖叨克，

　　醋克、味精克，湿淀粉克，

　　精制油桶克（实耗克）。 制作方法 .

　　白菜梗除去菜叶，洗净后切成. 厘米宽的条状，

　　再用斜刀法逐一切成厘米长的菱形块，待用。

　　. 将炒锅置于旺火上，

　　加油烧至三成热时，倒人莱梗，

　　用勺轻轻翻动，待菜梗在油锅中翻滚，

　　即捞出沥油。 .

　　锅中留热油少许，加人热水克，再放人糖、酱油，

　　待沸，加人醋和湿淀粉，拌成较为浓稠的糖醋卤汁，

　　随即倒人菜梗，推炒翻拌均匀，

　　就可起锅装盘。 特点与说明 此案为山东风味。色泽红润，

　　脆嫩爽口，酸甜味美。

　　莱梗在油锅中翻动至五成熟起锅，过熟则失去脆嫩、洁爽之口感。大白菜又叫结球白菜、黄芽菜，

　　含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为，大白菜性味甘温无毒，

　　具有通利肠胃、宽胸除烦、消食下气之功。在此特别提醒，腐烂的白菜绝不能食用，

　　否则易引起中毒，一般中毒症状在小时内出现，如头晕、恶心呕吐、心跳加速、昏迷等，

　　应及时送医院救治。 什么是“鞋拔子” ？“鞋溜”又是什么？

　　鞋拔子就是鞋拔、鞋溜子（舌状，穿鞋时用）。

　　把鞋拔放入鞋后跟,只要踩一下，

　　就可以轻易,快速地把鞋子穿好,

　　避免双手直接接触鞋子,卫生,

　　方便.