咸骨粥的做法

admin 美食养生 2021-05-13 10:16:18 244 0

咸骨粥怎么做

　　，煮咸骨粥最好选择猪脊骨，也就是尾龙骨。尾龙骨熬粥熬汤都很适合，排骨做菜比较适合哦，肉多，骨量少~，腌制方面，如果你提前一个晚上腌制好，放进冰箱，到第二天煮会更入味哦，腌制尾龙骨的时候，要更美味更地道的话最好加入姜丝、酒、鲍鱼边（可省去）和干贝，关于把咸骨氽水的问题。有些人不喜欢血沫的味道，比较敏感，就先把尾龙骨氽水，氽水不用过久，之前腌制的肉味不会走失得很厉害的。一般是腌制好再煮粥哦小贴士哦~~呵呵煮滚之后焖久点，如果关火焖至一个晚上，第二天起来重煮再加点香油，就会有很绵很香的正宗广式咸骨粥吃哦~ 　　

怎么做咸骨粥才好吃？

快上粥时加点陈皮丝

咸骨粥是怎样弄的？

　　咸猪骨粥其实这个很简单，把猪骨事先用盐腌好，连米一齐放到开水里煮就行。这种粥不但好吃而且还有降火、补钙的作用。　　

咸骨粥的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料　　主料　　大米适量　　糯米少许　　猪脊骨适量　　辅料　　鲍鱼　　少许　　蛤蜊　　少许　　调料　　食盐　　适量　　姜　　适量　　白酒　　少许　　咸骨粥的做法　　.脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了　　.鲍鱼边和雀仔贝（蛤蜊干），这次我也放进粥里提味，不过事实证明还是给干贝比较到位，因为干贝没有这味干货的腥味　　.熬粥：一般选用东北米+少许（一点点而已）的糯米（这样更稠汤）洗净后，沥掉水加入食用油拌匀放置小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。待水开煮上十多分钟后，加入汆过水的咸骨（可以不汆保留原汁愿味，但我个人不喜欢那个肉的血沫，偶尔也会选择汆水）、新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了　　烹饪技巧　　、一般早上起来，这粥我还是会在炉子上再继续加点香油熬煮一下，热的下肚才有滋味。　　、正宗广式粥，是看不到一粒粒的米粒的，所以要细细熬，慢慢熬！　　

求咸骨粥做法？

　　米要加入油，盐腌分钟，再放水浸小时。　　咸骨通常用多些盐先行腌制小时，使用时先用淡盐水浸洗分钟，再放入油镬内半煎炸成表面微焦，冲入滚水大火先煲分钟，等水变成浓色再落米。　　咸骨通常用多些盐先行腌制小时，使用时先用淡盐水浸洗分钟，再放入油镬内半煎炸成表面微焦，冲入滚水大火先煲分钟，等水变成浓色再落米。　　咸骨通常用多些盐先行腌制小时，使用时先用淡盐水浸洗分钟，再放入油镬内半煎炸成表面微焦，冲入滚水大火先煲分钟，等水变成浓色再落米。　　