卤肉面(卤肉面的做法及配料表)

　　

新出的统一卤肉面，，好吃不？ 有什么特点啊，，

　　难吃死了，看何炅代言才买的，吃上就后悔了。什么“还可以”、“没什么特点”、“感觉还不错”，楼上的你们都S B啊？山区智障儿童第一次吃方便面吧？还好吃？都要吃吐了我。。。这是我吃过最难吃的面。我在网上别的地方找都说难吃，就这里奇葩，竟然还有人说“我个人非常喜欢吃”，这样的面你不仅喜欢还要加个“非常”！我真是猜不透你啊，完全猜不透。。。 　　

卤肉面

　　菜谱：小卤肉面 主料：猪前肘肉 辅料：葱头；胡萝卜；大葱；姜块；香菜；芹菜 调料：盐；鸡精；酱油；料酒；醋；花椒粉；辣椒面；八角 本菜重点：特色面食 .炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键，多放些具有香辛料口味的各种蔬菜，好吃得很。 .用电饭煲炖制是肉块不塞牙的关键，照着-个小时炖，保证不塞牙。 三.准备上菜： .先看看原料：葱头；胡萝卜；芹菜；香菜；葱姜蒜，具体的用量大约一斤肉，两菜。 家常卤肉面做法 .一定选用猪的前肘肉，软嫩还不肥，切成.厘米左右的方丁即可 家常卤肉面做法 .炒调料油没有技术，但要有耐心，大约一斤肉放入一两油，先炒葱姜块八角出香味，再炒葱头；芹菜；胡萝卜出香味，最后出锅前放入香菜。 整个过程大约-分钟，注意千万别把食材炸糊。然后捞出食材控油，锅中留料油。 家常卤肉面做法 .将切好的肉丁，倒入锅中翻炒，这一步也没啥技术，只是耐心即可，炒到肉块出汤时，也不要着急，继续翻炒直到把锅中的汤汁熬尽，只剩下油。这个过程大约-分钟。 家常卤肉面做法 .提前切好葱姜蒜粒备用，适量的花椒粉；辣椒面备用。 家常卤肉面做法 .等待锅中汤汁熬尽后，倒入葱姜蒜粒翻炒，再放入花椒粉；辣椒面翻炒均匀。 开始调入适当的料酒；酱油；醋；鸡精，翻炒均匀后即可关火。 家常卤肉面做法 .将炒好的肉块放入电饭煲中，再将炸好的蔬菜放入调料包中，一同放入。倒入啤酒没过肉块厘米。 家常卤肉面做法 .用电饭煲的蒸煮档，炖制.个小时，肉块就软烂无比了。 家常卤肉面做法 　　

金牌卤肉面的做法

　　主料：五花肉 面条 　　辅料：红葱头 香菇 黄瓜 胡萝卜 青菜 水煮蛋 姜末 蒜末 生抽 老抽 　　做法 　　、五花肉切块焯去血水洗净。 　　、五花肉切成小丁。 　　、红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。 　　、 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。 　　、炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀。 　　、加入适量温水，不用太多，没过五花肉-cm即可。 　　、大火炒匀，待汤汁煮滚后，加入香菇丁。 　　、 放入水煮蛋转小火慢炖，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。 　　、 开水煮面。 　　、捞出用香油拌匀。 　　、 将黄瓜丝和胡萝卜码在面条上。摆上卤蛋，浇上卤肉和汤汁即可。 　　

卤肉面

　　统一卤肉面 　　调料：调味粉蔬包，调味酱包 　　①调味粉包： 食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水 　　青葱 　　②调味酱包： 精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红 　　③秘制卤香包（里面是类似菇类的东西，口感微辣） 　　净 含 量： 面饼+配料g，面饼：克 　　类 型： 油炸方便面 　　面 饼： 小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、味精、碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄 　　贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光曝晒 　　

正宗卤肉面怎么做

　　卤肉面怎么做 　　材料 　　卤肉四块，白煮鸡蛋一个，面条一把，青菜几根，芝麻香油ml，生抽ml，盐克，白糖克，蒜蓉香辣酱克，黑醋几滴 　　做法 　　.水煮开 　　.加入面条煮开 　　.加入洗净的青菜叶关火 　　.调一碗面汤，先放芝麻香油 　　.再放生抽和黑醋 　　.加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油克代替） 　　.再加入蒜蓉香辣酱 　　.倒入煮面的汤，至碗的一半位置 　　.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。 　　

卤肉面的做法是什么？

　　主料：面条辅料：卤牛肉、卤猪耳朵、卤鹌鹑蛋、蛤蜊、鸡蛋、西红柿、菠菜、小葱调料：盐、香醋、海鲜酱油 　　做法：一、先炒制西红柿鸡蛋哨子、将鸡蛋打入碗中，加少许水淀粉，一把小葱花搅打均匀，炒锅置于火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散。、将炒好的鸡蛋盛出，或者直接拨到锅的一边，留余油下西红柿煸炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。二、煮熟面条、另取一个锅烧水，将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起。、煮面。水开后，将面条下进去，煮开后添加半碗凉水，再次煮开，根据面条厚薄、软硬掌握煮制时间。、取一个碗，碗里放一点点海鲜酱油、一点点香醋、辣椒油半勺、小葱末少许，用滚开的面汤浇之。、将煮好的面条捞入碗中，菠菜快速烫熟铺在碗底。随后将卤牛肉切片、卤猪耳切丝、鹌鹑蛋一切两半、烫熟的蛤蜊码在面上，浇上一勺西红柿鸡蛋哨子，小香葱碎和熟芝麻点缀，一碗内容丰富、华丽丽的面就大功告成了。 　　小贴士：如果家里没有现成的卤肉，切几片火腿或者浇一个肉哨子浇头，一样好吃！但又是另外一种风味儿了。? 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

台湾名小吃－卤肉面怎样做？

　　、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。 　　肉买回来，洗净，切成火柴盒大小，放到热锅里煸到没有水分，出油了最好。 　　制作过程： 　　、先将五花肉洗净打块，（大约厘米*厘米见方） 　　

正中的卤肉面的做法是红汤还是清汤

　　展开全部 　　卤肉面的做法 　　主料 　　鸡蛋面 　　g 　　青菜 　　g 　　辅料 　　料酒 　　适量 　　盐 　　适量 　　卤肉 　　适量 　　步骤 　　.小青菜洗净备用 　　.鸡蛋面一份 　　.锅内开水煮开，将面倒入，煮透 　　.煮开的面用冷水洗净，沥干水分 　　.锅内烧开水，加入小菜以及面条，倒入少许料酒以及盐，继续煮 　　.待锅开后，即可将面喝小青菜捞出倒入碗内 　　.将适量的卤肉酱淋在面上，即可。