凉虾的做法(凉虾粉是什么粉)

　　

重庆凉虾的做法?详细一点的?

　　

待成糊状后，即时用钻了眼的瓢舀起米糊，放到凉好的凉开水上面，用大一点的勺子挤压米糊到凉水里。这些米糊通过挤压，从有眼的地方掉到凉水里，就变成了两头尖中间粗，确象去壳的虾仁。吃的时候，只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起，再冲上红糖水，就可以吃了。

　　

凉虾的主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。待米泡软后用磨磨成稀浆，再放到锅里象熬浆糊一样，边熬边把澄清的生石灰水往里面放。

　　

凉虾的做法其实很简单。

　　

凉虾要用什么米做

　　制作过程首先，把米淘干净，用水浸泡分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。 　　然后，将红糖（也可冰糖）熬成糖水，开水调稀晾凉。 　　最后，用漏勺捞出米凉虾入碗，加入红糖水（也可冰糖）即成；最好再加冰块，更添凉意。 　　老板娘讲成本，用红糖水（也可冰糖）。四川朋友介绍，自家做时，撒点红红绿绿的蜜饯丝，炒过的芝麻、花生粒，或用果珍代替红糖水，就更有味道了。还有人用黑米或玉米入料，很有创意！编辑本段特点凉虾产自湖北宜昌，宜昌地区十分常见，是颇具特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。 　　

冰粉，凉虾的制作方法

　　冰粉 　　主料：冰粉克 白芝麻少许 芝麻少许[] 　　调料：水克 红糖适量 　　冰粉的做法 　　、将克的水放入锅中，米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀 　　、把搅拌好的冰粉放入容器中，待凉即可 　　、吃的时候放入适量的黑、白芝麻，红糖水 或白糖 　　凉虾 　　()首先，把米淘干净，用水浸泡分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦。 　　( )锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。 　　() 加小火煮熟。 　　() 把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里 加上红糖水，冰块就可以食用了。 　　

如何做凉虾、 没有石灰水还可放什么，凉虾做了如何保参存

　　凉虾的做法其实很简单。凉虾的主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。待米泡软后用磨磨成稀浆，再放到锅里象熬浆糊一样，边熬边把澄清的生石灰水往里面放。待成糊状后，即时用钻了眼的瓢舀起米糊，放到凉好的凉开水上面，用大一点的勺子挤压米糊到凉水里。这些米糊通过挤压，从有眼的地方掉到凉水里，就变成了两头尖中间粗，确象去壳的虾仁。吃的时候，只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起，再冲上红糖水，就可以饮食了。 　　没有石灰水可以放石膏和内脂，在食品添加剂的商店有卖。，保存没有好的办法，要是真要保存真空密封加防腐剂（三梨酸甲）。 　　

凉虾是怎么做的?

　　

凉虾的主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。待米泡软后用磨磨成稀浆，再放到锅里象熬浆糊一样，边熬边把澄清的生石灰水往里面放。待成糊状后，即时用钻了眼的瓢舀起米糊，放到凉好的凉开水上面，用大一点的勺子挤压米糊到凉水里。这些米糊通过挤压，从有眼的地方掉到凉水里，就变成了两头尖中间粗，确象去壳的虾仁。吃的时候，只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起，再冲上红糖水，就可以饮食了。

　　
做凉虾怎么做法可以教程吗可以看视频写



　　材料

　　虾只，酷克柠檬香草口味，烧烤签个

　　做法

　　.虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用

　　.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克香草柠檬的口味

　　.把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制小时左右

　　.烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉

　　.烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上

　　.把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的度烤箱中，约分钟左右即可出炉

　　
凉虾的制作方法和配方



　　
凉虾做法
主要原料:大米.水果. 
做法:
:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆. 
:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状. 
:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁. 
:选自己喜欢的水果若干种切成小丁. 
:捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了. 
特别提示:凉水一定要纯净水或者凉开水. 
水果最好红绿黄多种色调都有更好看. 
小碗可以用玻璃小碗看起来更直观一些.