凉拌鱼腥草根的做法(凉拌鱼腥草的做法窍门)

　　

请问 凉拌鱼腥草怎么做啊？

　　南方的家常做法是：鱼腥草洗净，用手掐成、厘米的掉段，放盐和糖腌一下入味，再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了。调料的量根据自己的口味调就行了。 　　另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错，鱼腥草洗净后用手掐成小段，放盐和糖腌制，加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋。 　　我个人喜欢放一夜了在吃，跟入味。（我是重庆人，喜欢吃辣的东西，所以跟喜欢第二种做法，我们这里的鱼腥草跟其他地方不同，我们是吃鱼腥草的根，成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子，但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）。 　　另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝，都是清热降火滤尿的。 　　

凉拌鱼腥草根怎么做如何做好吃

　　主料鱼腥草根克 辅料油适量盐克干辣椒个花椒粒醋克糖克 　　步骤 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.备好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，这种辣椒辣味小但很香。鱼腥草根摘掉叶子，只要根清洗干净。 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.辣椒切碎 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.开水焯烫 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.焯烫后快速投入凉水中过凉 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油备用 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.炒好的根捞入碗中，放入醋、盐、糖 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.加入炒好的麻辣油 　　凉拌鱼腥草根的做法步骤.搅拌均匀 　　

谁知道凉拌鱼腥草怎么做？我很喜欢吃

　　

主料：鱼腥草 

　　调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 

　　做法： 

　　、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡分钟，捞出控干水分待用； 

　　、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 

　　、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 

　　特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 

　　天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

　　
鱼腥草根好吃吗？怎么做好吃？凉拌也可以是吧？求答复



　　主料：鱼腥草

　　辅料：鸡丝

　　调料：盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油

　　做法  

　　、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。

　　、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。

　　、用凉开水将鱼腥草浸泡分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。

　　、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

　　
凉拌鱼腥草的五种经典做法，怎么做好吃



　　凉拌鱼腥草做法一

　　鱼腥草洗净，用手掐成～厘米的小段，放盐和糖腌一下入味，再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了。调料的量根据自己的口味调就行了。

　　凉拌鱼腥草做法二

　　鱼腥草洗净后用手掐成小段，放盐和糖腌制，加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋，拌匀即可。我个人喜欢放一夜再吃，更入味。

　　凉拌鱼腥草做法三

　　原料：鱼腥草、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油各适量。

　　做法：蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

　　凉拌鱼腥草做法四

　　原料：鱼腥草、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒各适量。

　　做法：将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

　　凉拌鱼腥草做法五

　　原料：鱼腥草小把，生姜小块，独蒜粒，干红椒只，盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽各适量。

　　制作：蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出；

　　碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀。将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，efaeebebe充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。