凉拌鱼皮的做法(凉拌鱼皮怎么做才脆)

　　

凉拌鱼皮的做法步骤图，凉拌鱼皮怎么做好吃

　　凉拌鱼皮的做法步骤 　　. 鱼皮洗净,切成公分长的细丝 　　. 香菜切小段备用. 　　. 鱼皮焯水秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用. 　　. 放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用 　　

凉拌鱼皮的做法，凉拌鱼皮怎么做好吃，凉拌鱼皮

　　用料 　　鱼皮 　　香菜 　　盐 　　糖 　　花椒油 　　香油 　　味精 　　米醋 　　凉拌鱼皮的做法 　　鱼皮洗净,切成公分长的细丝.香菜切小段备用 　　鱼皮焯水秒后捞出 　　在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用 　　放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用 　　

凉拌鱼皮怎么做?

　　凉拌鱼皮 鱼皮的发制:新鲜鱼皮去净鳞片及残留的鱼肉,挂在阴凉通风处晾透,再浸泡在温水中,使其回软.放少许食用碱,进行发制.待鱼皮体积增大至透明状时,用清水加冰块反复漂洗至去碱味即可. 制作 原料:发好的鱼皮克,青红辣椒丝克,香葱,芥末,味精,白醋,精盐,香油各适量. 做法:鱼皮切细条,香葱切节.用芥末,味精,精盐,白醋,香油调成味汁,把鱼皮,香葱,青红椒丝装在盘中,浇上味汁即可. 三丝鱼皮 材料：水发鱼皮克、红辣椒个、青辣椒个、黄辣椒个、蒜瓣 调料：香油小匙、芥末油适量、料酒大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙、味精半小匙 做法：、将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段； 、碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。 注意：购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。 花生拌鱼皮 原料：带皮花生、鱼皮 调料：盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋、姜片、葱块、八角、尖辣椒。 做法： 、将带皮花生米用盐、八角、尖辣椒、姜片、葱块煮熟。 、鱼皮用温水泡开。 、将入味的花生和泡好的鱼皮用少量盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋拌匀即可。 提示：市场上买回的鱼皮是熟的，不能用开水煮，也不可用油炸。 　　

急急急 快帮忙 凉拌鱼皮的做法

　　黑鱼皮:鱼皮剃下最好切条 用醋盐抓匀目的是去皮上的黏液后用水冲干净 　　放入蚝油 味精 少量盐 辣根 糖 葱姜丝 料油和少量的蒜磨拌匀即可 　　

凉拌鱼皮的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料 　　鱼皮 　　g 　　辅料 　　生抽 　　适量 　　盐 　　适量 　　糖 　　适量 　　花生碎 　　适量 　　香菜 　　适量 　　醋 　　适量 　　步骤 　　.把鱼皮洗净 　　.切成小块，着实难切 　　.烧开水放开水里焯下 　　.捞取出来 　　.放凉开水里过下凉 　　.沥干水摆于盘中 　　.油炸香的花生米去掉红衣 　　.放保鲜袋里擀碎 　　.香菜摘干净洗净 　　.切段 　　.放于鱼皮上 　　.把花生碎放于香菜上 　　

鱼皮凉拌怎么做好吃

　　

　　

　　

、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；