芥末木耳

tgcyy,2015-01-14

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。

食材明细

制作步骤

1. 原料。

2. 西兰花焯水后过凉备用。

3. 胡萝卜片焯水。

4. 木耳焯水煮熟。

5. 碗里放入西兰花，胡萝卜。

6. 放入木耳。

7. 放入盐，生抽，芥末沙拉汁。

8. 拌匀后盛盘。

9. 辛辣开胃的爽口凉菜！

小贴士

西兰花焯制时间不必太长，否则会大量流失营养。