凉拌腐竹的做法(凉拌腐竹要不要水煮一下)

admin 美食养生 2021-05-12 16:20:49 260 0

腐竹怎么吃凉拌腐竹的做法大全

　　凉拌腐竹　　制作步骤　　. 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。　　. 把腐竹切成小段。　　. 黄瓜和胡萝卜切丝。　　. 把蒜切碎。　　. 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。　　. 腐竹入开水锅中烫一分钟。　　. 加入辣椒油、味精拌匀。　　黑木耳炒腐竹　　材料　　腐竹克，黑木耳朵，蒜瓣，姜片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精　　做法　　、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。　　、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。　　腐竹木耳汤　　材料　　用料腐竹克，水发黑木耳克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。　　做法　　、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成～厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。　　、黑木耳洗净，撕成小朵。　　、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。　　功效　　补气，健胃，润燥，利水消肿。　　

凉拌腐竹的做法

　　. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；　　. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀　　

凉拌腐竹怎么做

　　凉拌腐竹的原料：腐竹丝；　　凉拌腐竹的配料：香菜、姜、蒜、干辣椒、熟花生碎、熟芝麻；　　凉拌腐竹的调料：盐、糖、鸡精、花椒、香油、白醋。　　凉拌腐竹的做法：　　、腐竹丝倒入热水浸泡一会儿；　　、泡好捞出挤去多余的水分备用。香菜洗净切段，姜、蒜、干辣椒切末；　　、起锅倒入少许食用油，下花椒炸香捞出，放入辣椒末炸香；　　、待油凉了以后放入腐竹丝、香菜、姜、蒜、熟花生碎、熟芝麻,加入盐、糖、鸡精、香油、白醋，搅拌均匀即可。　　中国吃网温馨提示：　　从外观看，腐竹的颜色应为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。摸上去易碎的腐竹质量较好。劣质腐竹颜色黄中有白，色泽光亮，或成灰黄色、黄褐色，颜色过暗。　　吃出健康：　　、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。　　、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。　　、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。　　、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。　　美食禁忌：　　糖尿病、痛风患、减肥者不可多吃腐竹　　

健康美味的凉拌腐竹怎么做好吃又简单，做

　　步骤一　　. 先将腐竹泡发。香菜洗净，切段。大蒜拍扁切细沫。　　步骤二　　. 锅内倒入水，盖上盖子烧开。　　步骤三　　. 水开后将泡发的腐竹倒入锅内的开水中过一水。记得用漏勺轻轻搅动一下。时间不宜过长半分钟即可。　　步骤四　　. 出锅沥干水盛放在大碗中凉一会。（最好是碗不是盘子，这样利于搅拌）　　步骤五　　. 腐竹冷却后，将大蒜、香菜、少许食用盐、凉拌醋、生抽、老干妈辣椒、芝麻油加入大碗中与腐竹混合搅拌。　　步骤六　　. 腌制分钟后既可以食用。　　

凉拌腐竹的做法步骤图，凉拌腐竹怎么做好吃

　　一 ??材料　　：腐竹（全部试量）　　：香菜　　：蒜莫　　：辣椒莫　　：醋　　：芝麻油　　：料酒　　：味事达　　：开水　　：油　　：鸡精　　：盐　　二 ?????做法　　：把开水泡好腐竹，泡好的腐竹切成一小断断放在碗里　　：把油热一下配料把切好的辣椒莫、蒜莫、料酒、醋、味事达、鸡精、盐放在碗里再把热好的油倒在配料的碗里　　：把刚刚搞好的腐竹和配料放在一起凉拌也把切好的香菜，芝麻油放在一起凉拌，拌好就可以吃，如果自己想创新还可以加自己想放的东西。　　