番茄排骨(排骨和西红柿怎么煮)

西红柿炖排骨怎么做才好吃

给你介绍个又简单又好吃的做法，正好我那天刚做了呢，真不错！

　　材料：小排骨，西红柿，葱，姜，胡椒粉，糖

　　制作方法：、将小排骨切约五公分段，西红柿切同等规格的小块，姜拍破待用。

　　、锅里坐水烧沸，将排骨下锅涤一下捞出，（一定要沸水下锅哦，这样做出来的肉鲜美肉嫩） 、将排骨，切好的西红柿下高压锅，放入准备好的葱、姜、胡椒粉，糖，加开水适量，（水以刚刚盖过排骨为准，不要太多），加盖开锅后拧小火分钟，出锅时加入味精调味，好了，一锅香喷喷的番茄排骨汤不摆在你面前了！这样做出的排骨肉嫩味鲜，还带着番茄的清香味，一点也不腻，特别适合春夏季吃呐，你试试看～

　　
番茄蒸排骨怎么做？



　　番茄蒸排骨--最适女生冬季享用

　　番茄蒸排骨是嘉佳向妈妈学来的私房菜，此菜选料和做法皆简单，不仅巧用清蒸之法保持原汁原味，而且番茄微酸醒胃之余，还提升了排骨的鲜美之味，诱得人食指大动。嘉佳说，这道清蒸菜最适合女生冬天食用，以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：番茄(只)、子排骨(克)、姜(片)

　　调料：油(汤匙)、料酒(汤匙)、盐(汤匙)、生抽(汤匙)

　　排骨斩成厘米长的段，洗净置入深盆中，加入/汤匙盐和姜片抓匀，腌制分钟。

　　腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入/汤匙盐和汤匙油拌匀备用。

　　番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫秒，捞起剥去外皮，再切成块状。

　　将番茄块和排骨一同拌匀，淋入汤匙料酒待用。

　　烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸小时。

　　取出蒸好的番茄排骨，淋入汤匙生抽，即可上桌。

　　厨神贴士

　　、建议用不锈钢盆来清蒸，可使番茄排骨受热均匀，成熟度一致。

　　、清蒸番茄排骨时，如果留意到锅内的水快烧干，可揭盖添入热水继续蒸制。

　　、番茄烹调前要去皮，否则会影响成菜口感；可在其底部划十字刀，放入沸水中烫一下，捞起剥去外皮，切块后便可烹调。

　　、番茄的味道偏酸，不喜酸味者，可在番茄排骨中加点白糖，来中和其酸味。

　　、番茄性较寒凉，有胃寒者忌生食番茄，女性经期时应少食番茄。

　　
番茄炖排骨的做法非常感谢



　　用料：

　　、猪排骨一斤。

　　、番茄一斤。

　　、老姜一块。

　　、花椒一小匙。

　　、香葱半两。

　　、料酒三大匙。

　　、盐适量。

　　做法：

　　、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。

　　、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。

　　、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。

　　、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎。

　　、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右。

　　、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

　　味道自己在做的时候尝尝控制就好了～

　　盐表放多 ～

　　加一点点糖会好吃的呢～～～

　　你可以试下

　　
番茄炒排骨的做法是什么？



　　主料：排骨g ?番茄g ?辅料：油适量 ?盐适量 ?大蒜适量 ?番茄酱适量

　　番茄炒排骨的做法：.排骨洗净斩块。.把排骨放入锅中焯烫一下，然后去煮汤。.我这个是已经煮过汤的差不多已经熟了的排骨了。.番茄洗净切块。.锅中热油爆香蒜米。.把番茄倒入翻炒。.加入适量番茄酱。.把排骨倒入翻炒。.加入适量盐。.加少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　该答案来自中华美食网官方网站

　　
番茄焖排骨怎么做？



　　

　　番茄焖排骨

　　材料：排骨

　　调料：番茄（两三个），葱，蒜，鱼露，红糖，柠檬（或者白醋少许），盐，水淀粉，小红辣椒（装饰用，可省）。

　　番茄焖排骨的做法

　　，将排骨斩块儿，洗净，用鱼露，蒜粒，红糖腌制来分钟；

　　

　　，另将葱白部分切粒，蒜切粒（炒菜用）；葱绿部分和红辣椒斜切（装饰用）；柠檬一颗准备好；

　　，西红柿切块儿备用；

　　，锅里热油，炒香葱白和蒜粒（炒出香味即可，不要炒糊了）；

　　，下排骨煸炒至金黄色；

　　，加入适量开水，煮开后盖上盖子焖煮分钟左右；

　　，揭开锅盖，加入西红柿，继续煮至西红柿软烂，汁水变稠成漂亮的红色；

　　，挤入柠檬汁（没有柠檬就用几滴白醋），磨入盐，加点儿红糖，尝尝味道，如果需要再加入一点儿鱼露；

　　，味道调好之后倒入水淀粉勾芡起盘，用葱和红辣椒进行装饰。

　　

　　香艳可口的番茄焖排骨就做好了哈！

　　

　　颜色好美丽，我左拍右拍上拍下拍拍了好多照片哦，大家原谅我哈！

　　

　　排骨营养价值

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　好了，折腾玩咱就开吃吧！

　　

　　

　　排骨营养价值

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　
番茄炖排骨的做法



　　柿炖排骨 

　　配料:

　　西红柿 克 

　　猪排骨 克 

　　姜 克 

　　葱 克 

　　料酒 毫升 

　　盐 克

　　做法:

　　)、将排骨砍成cm长条，置开水中煮分钟后捞起用水冲洗干净

　　血泡，将水沥干待用。

　　)、去西红柿皮。

　　)、将以上食料和配方同入砂锅中加入毫升水，置大火上，

　　沸后关至小火，约小时。加盐即可。