凉拌白菜心(白菜心怎么做好吃)

　　

凉拌白菜怎么做好吃

　　白菜有祛火祛湿、清热解毒、瘦身美容等功效，所以夏季里我们更应该多吃些白菜。白菜的吃法多种多样，而凉拌白菜是夏季最好的吃法。凉拌白菜的做法有很多种，现将几种比较经典的做法介绍给大家，希望你能做出更好吃的凉拌白菜。 　　糖醋凉拌白菜：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为∶或者∶.的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上即可。 　　凉拌圆白菜：圆白菜g，蒜g，姜g，白醋ml，香油ml，盐g，香油ml，干辣椒g。圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。 　　酸辣凉拌白菜：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上，用少许热油浇上即成。 　　凉拌白菜心：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精各适量。将白菜心切成细丝，注意要横着切，装在盘中；加大入葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精，拌匀即可。 　　虾米凉拌白菜：白菜克，虾米克，香油克，醋克，盐克，味精克，大蒜（白皮）克。将白菜心洗净、切成细丝，海米（虾米）洗净备用，蒜切碎成末；将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。 　　

凉拌白菜的做法大全如何

　　  材料大白菜心棵，山楂糕少许，白醋汤匙（ml），白糖汤匙（克），香油/茶匙（ml），桂花酱茶匙（ml） 　　做法.将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。 　　.京糕切片后，也切成细丝。 　　.将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。 　　  　　  　　主料：白菜克 　　辅料：胡萝卜克 　　调料：大葱克，醋克，酱油克，五香粉克，辣椒酱克，盐克 　　做法 、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。 　　、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。 　　  　　  　　材料海蜇丝克，白菜心克，香菜克，大蒜泥、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。 　　做法 、将海蜇丝浸泡小时(需多次换水)，放入开水中烫一下，再放水中浸泡小时，捞出沥干水分。 　　、嫩白菜心顶刀切成细丝，香菜摘洗净切成段。 　　、海蜇丝、白菜丝放入盘中，加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段，拌匀即成。 　　  　　  　　材料大白菜帮克，橘子皮少许。调料柠檬汁适量，精盐少许，糖小匙，白醋小匙。 　　做法 、将白菜帮用清水冲洗干净，先横切段，再斜片两刀(不要切断)，然后顺切成丝，橘子皮切丝，备用。 　　、将已经准备好的白菜丝和橘子皮丝用碗盛装，加入柠檬汁、精盐，白糖、白醋各适量翻拌均匀，盛入盘中即可食用。 　　

最简单的凉拌白菜~~

　　白菜适量，切丝，放盐，少许糖，辣椒油，香油，蒜沫，味精，醋，一起拌。还可以放少许虾皮， 　　白菜适量，切丝，放盐，少许糖，辣椒油，香油，蒜沫，味精，醋，一起拌。还可以放少许虾皮， 　　

拌白菜心的做法？

　　色拉油汤匙、大葱一段、白沙糖汤匙、老醋/汤匙、生抽茶匙、盐茶匙、香油少许 　　、白菜心子比较嫩，所以凉拌非常爽口。 　　

白菜怎么凉拌好吃？

　　

将白菜切成细丝,然后放点酱油\醋,稍微放点盐,最后淋上些许辣油就可以了.

　　

凉拌白菜心怎么做好吃？

　　取白菜心洗净切丝,依次加入小磨油(麻油).盐(放适量就行）.味精(鸡精).香醋即可。这是一道很简单,而且是非常好吃的一道小菜。很好吃下酒不错。