凉拌白菜心的做法(凉拌白菜心怎么拌好吃)

　　

凉拌白菜怎么做？

　　凉拌白菜胡萝卜丝 　　原料：大白菜克，胡萝卜克，水发木耳克，盐，味精，香油，醋适量。 　　制作：（）将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；白木耳撕成片。（）将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。 　　功效说明：大白菜含有丰富的水分，维生素及钙、钠、镁、锌等成分，具有清热解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用，还有排毒养颜的功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，降低呼吸道、肠道黏膜的感染几率。此菜清爽适口，经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。 　　香油金针菇 　　原料：金针菇鲜嫩青柿椒 　　调料：精盐、味精、香油各/茶匙。 　　制作：．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 　　．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 　　特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。 　　特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需分钟。 　　双鲜拌金针菇 　　用料：罐装金针菇克，熟鸡脯肉克，姜片克，白糖克、精盐.克、味精克，高汤克，芝麻油克。 　　制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成厘米长的细丝，下沸水锅氽秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。 　　成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。 　　金针菇拌肚丝 　　(一)原料 　　猪肝半个，鲜金针菇克，酒、精盐、味精、 　　麻油、葱、姜片各少许。 　　(二)制法 　　.猪肚翻洗干净，炒锅内加水克，放入猪 　　肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥， 　　取出切丝。 　　.金针菇去根去叶，洗净，切成厘米长小段， 　　放入开水烫至八成熟取出。 　　.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻 　　油拌和，即可装盘供餐。 　　金丝玉条 　　(一)原料 　　金针菇克，海蛰皮克，熟火腿丝克，京 　　葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。 　　(二)制法 　　.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条， 　　用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。 　　.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热， 　　放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精 　　盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌 　　匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。 　　特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。 　　菊花酥金菇 　　(一)原料 　　鲜金针菇克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、 　　葱结、姜块配成调料液；&；豆油克(耗 　　克)。 　　(二)制法 　　.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干， 　　在上述调料液中浸分钟，拣去葱、姜块，理齐分 　　成份，用根金针菇分别扎好。 　　.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束， 　　炸至酥脆即可装盘。 　　金针菇木耳蒸牛柳 　　主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉； 　　辅料：短葱段、蒜茸、小姜片； 　　调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉； 　　做法： 、将干金针菇、干木耳用清水浸分钟后洗净； 　　、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制小时； 　　、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸分钟即成。 　　特点：爽滑，鲜嫩。 　　金针菇黄瓜鱼片汤 　　做法： 　　）超市卖的现成鱼片大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转－分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。 　　）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。 　　

拌白菜心的做法？

　　做法： 　　调料： 　　调料： 　　

凉拌大白菜怎么做好吃

　　加点香油 　　

凉拌大白菜的做法如何

　　材料

山东大白菜公克，豆干公克，姜公克，蒜头颗，辣椒支，香菜公克，红萝卜公克，盐味花生公克，盐大匙，糖/小匙，香油大匙，辣油大匙，白醋小匙，鸡粉/小匙

做法

.大白菜洗净剥开，去叶片部分留白菜梗切丝，浸泡冰水分钟，沥干备用。

.豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。

.辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用。

.将作法、、的材料混合，加入所有调味料拌匀即可。

　　

材料

瘦肉，酱油，五香粉，料酒，淀粉， 葱姜

做法

. 瘦肉切细丝，加酱油，五香粉，料酒，淀粉 调味，腌十五分钟。

. 葱姜切末，白菜心切丝。粉丝煮熟过水晾凉。

. 热锅加少量油，加葱姜炒香，加肉丝炒熟，可以加盐或酱油调味。

. 蒜切末。将肉丝，白菜丝，粉丝 加醋和蒜末拌匀即可。

　　

材料

白菜心公克，红辣椒条，蒜花生/杯，葱支，香菜支，白醋杯，糖/杯，盐/茶匙，香油大匙

做法

.白菜心切细丝，泡水沥干备用。

.红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。

.取盘将作法的白菜心丝、作法的葱丝拌匀。

.所有调味料及作法的辣椒粒调匀后倒入作法的盘中。

.再撒上蒜花生及作法的香菜段拌匀即可。

　　

材料

大白菜心棵，山楂糕少许，白醋汤匙（ml），白糖汤匙（克），香油/茶匙（ml），桂花酱茶匙（ml）

做法

.将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。

.京糕切片后，也切成细丝。

.将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。

　　

的做法，凉拌白菜丝怎么做好吃，凉拌白菜丝的家常做法

　　凉拌白菜的做法 　　.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。 　　.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。 　　.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。 　　.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。 　　.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。 　　

炝拌白菜心的做法步骤图，炝拌白菜心怎么做

　　呛拌白菜的做法 　　材料 　　原料：大白菜小半颗 　　配料：辣椒油，盐，鸡精，醋 　　做法 　　、白菜用水烫一下捞起沥干； 　　、趁热淋上辣椒油，在加盐和鸡精调味； 　　、最后淋少许醋即可。