凉拌洋白菜(凉拌圆白菜粉丝)

如何用洋白菜拌凉菜好吃

凉拌包菜好吃

凉拌圆白菜怎么做？

凉拌包菜怎么做好吃，凉拌包菜的家常做法

凉拌包菜的做法 凉拌包菜怎么做

主料：圆白菜克，

辅料：红尖椒克，

调料：盐克，白砂糖克，醋克，香油克

做法

.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；

.红辣椒洗切丝备用；

.将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波分钟煮软后，以冰水浸泡；

.卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；

.盐、糖、乌醋、香油以强微波分秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

材料

卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油

做法

.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。

.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。

.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。

.各项程序都做好后，把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了，请品尝！

凉拌包菜怎么做好吃

　　、凉拌包菜木耳

　　做法：

　　将包菜切小块洗净放热水中焯熟，木耳也在热水中焯一下，并将焯好的包菜和木耳捞出控水，自然冷却；

　　将包菜和木耳合在一起，加新炸的花椒油，盐，鸡精，辣椒油等拌均匀即可食用，胡萝卜丝画龙点睛 多漂亮啊，看着心里就高兴，愉悦眼睛，愉悦心灵。

　　、凉拌包菜一

　　主料：包菜（也称卷心菜）、胡萝卜

　　配料：干扇贝、盐、白糖、鸡精、葱、姜、胡椒粉、水淀粉

　　制作：

　　、先将干扇贝用清水泡发小时以上，放在案板上，用刀背搓成丝备用。

　　、将包菜的叶子小心剥下来，尽量保持叶子的完整洗净、胡萝卜洗净刨成丝。

　　、烧一锅开水，将包菜、胡罗卜丝快速炒水，捞出在凉水中浸泡，以保持鲜艳的色泽。

　　、起油锅，爆香葱姜，加一小碗水烧开，捞出葱姜，放入扇贝丝煮分钟。加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后用水淀粉勾薄芡，晾凉备用。

　　、将包菜和胡萝卜丝从水中捞出控干水分，置于案板上，将包菜叶平铺，且点中间的硬梗，一分为二。

　　、去一片处理好的包菜叶子，中间放入胡萝卜丝，卷成长条状，斜刀切成厘米长的段，置于盘中摆成花形，先摆外圈，由外向内，由上下向上。

　　、将晾凉的芡汁浇于花上即可。

　　凉拌包菜二：

　　配料：干扇贝、盐、白糖、鸡精、葱、姜、胡椒粉、水淀粉

　　、先将干扇贝用清水泡发小时以上，放在案板上，用刀背搓成丝备用。

　　、将包菜的叶子小心剥下来，尽量保持叶子的完整洗净、胡萝卜洗净刨成丝。

　　、烧一锅开水，将包菜、胡罗卜丝快速炒水，捞出在凉水中浸泡，以保持鲜艳的色泽。

　　、起油锅，爆香葱姜，加一小碗水烧开，捞出葱姜，放入扇贝丝煮分钟。加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后用水淀粉勾薄芡，晾凉备用。

　　、将包菜和胡萝卜丝从水中捞出控干水分，置于案板上，将包菜叶平铺，且点中间的硬梗，一分为二。

　　、去一片处理好的包菜叶子，中间放入胡萝卜丝，卷成长条状，斜刀切成厘米长的段，置于盘中摆成花形，先摆外圈，由外向内，由上下向上。

　　、将晾凉的芡汁浇于花上即可。

　　没找到干扇贝,这步省略了.白糖没有,我用的红塘 还有我浇的汤汁比较多,比上图要来的家常味重一点. 感觉要漂亮一些. 我做的味道有点重,配稀饭刚刚好!

　　总结一下下.胡萝卜尽量切细长一点,包菜叶子要卷紧一些,汤的话用勺子一朵朵浇均匀~~~

　　、凉拌包菜粉丝

　　包菜和粉丝开水烫一下,马上用凉水冲凉，放盐，糖，白醋，味精，炸少许花椒，辣椒油，趁热浇上拌均即可。

　　、凉拌酸辣包菜：

　　把包菜用手撕成块，烧小半锅开水，把包菜扔进去过水后立即捞出。切红绿辣椒、葱、姜、蒜成小丁，和过水后的包菜放在一起，然后加入盐、料酒、糖、醋。最后，把锅内放油，下花椒粒炸香后，捞出花椒，把油浇在包菜上，拌匀。然后盖上盖子，一小时后就可以吃了。

　　这道菜是西北风味的拌法，是我待客的保留菜品。

　　、凉拌包菜丝

　　材料：包菜，红辣椒丝、青椒丝、蒜蓉。

　　制法：、将包菜切成细丝，备用。

　　、再将包菜丝、青、红辣椒丝放入盘中，加入盐、鸡精、白醋、香油、红油拌匀即可。特点：酸辣可口，是天热开胃佳品。