莲藕炖排骨的做法(土豆炖排骨的做法)

admin 美食养生 2021-05-27 14:10:01 299 0

排骨炖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

主料　　

猪肋排　　g 　　

莲藕　　g 　　

辅料　　

油　　适量　　

盐　　适量　　

葱　　适量　　

姜　　适量　　

八角　　适量　　

红烧酱油　　适量　　

白糖　　适量　　

料酒　　适量　　

步骤　　

　　.准备好所用食材。　　

　　.排骨用清水冲洗干净。　　

　　.莲藕洗净去皮切成滚刀块，姜切片葱切段。　　

　　.将排骨入冷水中，烧开后把排骨捞出沥干水分。　　

　　.另起锅注入油爆香八角。　　

　　.下入沥干水分的排骨煸炒均匀。　　

　　.小火煸炒至排骨微黄。　　

　　.加入白糖继续煸炒。　　

　　.炒至排骨上色后烹入料酒加入红烧酱油。　　

　　.再加入葱姜后煸炒均匀。　　

　　.加入开水，没过排骨。　　

　　.放入莲藕块。大火烧开。　　

　　.转小火，盖上盖子炖至分钟，　　

　　.加入盐，继续炖至分钟，略收汤汁即可。　　

做法，正宗莲藕炖排骨怎么做

　　莲藕炖排骨制作方法如下：原料：猪小排克、藕克、莲子克、枣(干)个、食盐克、葱克、姜克、八角克、花椒克。做法：、将新鲜的排骨洗净，用清水泡分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，分熟的时候放入盐调味，小火大约小时以上，排骨软烂即可。　　

藕炖排骨的做法炖多久

　　藕炖排骨的做法　　材料　　猪排骨克，莲藕克，精盐克，胡椒粉克，葱段克，姜片克　　做法　　、猪排骨洗净，剁成厘米长的块。　　、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。　　、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖分钟后即可上桌。　　

莲藕排骨汤的做法和功效，怎么做

　　排骨莲藕汤　　原料：排骨（约克），莲藕节，生姜块。　　排骨莲藕汤的做法　　．生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿。（将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了）　　．将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高cm左右。（因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足）　　．烧开后加盖转小火炖小时左右。　　．莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌分钟左右。　　．将莲藕下入汤煲中，继续小火炖小时。　　．肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮分钟左右，撒上葱花即可。　　排骨莲藕汤的功效：藕生吃能清热解烦，解渴止呕，而熟吃则能健脾开胃，益血补心。用藕和排骨炖汤，汤水清甜，暖胃暖心，更有活血、润肤、抗衰老之功效，很适合秋冬季食用　　

莲藕炖排骨的方法

　　·原料: 、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。　　、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。　　、老姜一切，用刀拍破。　　、黄酒两大匙。　　、盐适量。　　把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、老姜. 　　沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。　　主料：　　排骨克（小排为佳），长节莲藕—节　　配料：　　葱白—段，姜片若干，小辣椒只，盐、味精、适量　　制作过程：　　.将莲藕切成楔形块状。　　.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。　　.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。　　. 约分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。　　.分钟后，在翻滚的汤里加适量盐，稍加混合后再加盖小火炖分钟，开盖用小火煨分钟左右。　　