农家小炒肉(农家小炒肉配料)

　　

农家小炒肉的做法 农家小炒肉怎么炒

　　

材料

瘦猪肉克、带皮五花肉克、尖椒根、大蒜瓣、盐克、黄酒ML、老抽ML、生粉适量

做法

、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。

、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制分钟。

、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

　　

　　

材料

五花肉克、黑木耳克、青辣椒个、红尖椒个、蒜、料酒、生抽。

做法

.木耳泡开洗净，沥干水备用

.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

.加盐调味出锅即可。

　　

　　

农家小炒肉的简易做法有哪些？

　　农家小炒肉 　　材料 　　五花肉克、黑木耳克、青辣椒个、红尖椒个、蒜、料酒、生抽。 　　做法 　　.木耳泡开洗净，沥干水备用 　　.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条 　　.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒 　　.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒 　　.加盐调味出锅即可。 　　

农家小炒肉是怎么做出来的呢？

　　、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。 　　辅料：湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏 阳豆豉。 　　

正宗农家小炒肉怎么做？

　　食品用料 　　美味小炒肉(张)　　主料:优质五花肉一条； 　　配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝； 　　调料:柱侯酱、盐、酱油、上汤； 　　编辑本段制作方法 　　做法一 　　、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片； 用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑； 　　、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分； 　　、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油； 　　、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗； 　　、成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。 　　

求最正宗的农家小炒肉的做法

　　烹制材料(三人份) 　　材料： 　　五花肉(克)、青椒(只)、红椒(只)、葱花(/汤匙)、蒜末(/汤匙)、姜末(/汤匙) 　　腌料： 　　酱油（生抽）(汤匙)、生粉(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、油(/汤匙)、白胡椒粉(/汤匙) 　　调料： 　　油(汤匙)、香醋（米醋）(汤匙)、酱油（生抽）(汤匙)、黑豆豉酱(/汤匙)、香油(/汤匙) 　　做法： 　　五花肉切薄片，加入汤匙酱油、汤匙生粉、/汤匙鸡粉、/汤匙油和/汤匙白胡椒粉抓匀，腌制分钟。 　　青椒去蒂和籽，斜切成条状，加入汤匙香醋抓匀腌制分钟，用清水冲洗一下，沥干水待用。 　　烧热汤匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。 　　续添汤匙油，爆香葱花，放入青红椒块翻炒秒，加入汤匙酱油和/汤匙黑豆豉酱炒匀入味。 　　倒入五花肉，与锅内食材一同拌炒分钟，淋入/汤匙香油，即可出锅。 　　

农家小炒肉是哪里的特色菜？

　　小炒肉是一道很出名的湘菜。 　　农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。 　　做法： 　　优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。