花生酱(花生酱做法)

admin 美食养生 2021-05-26 19:29:38 234 0

花生酱怎么做

　　难度：切墩(初级) 时间：分左右　　主料　　花生仁克　　辅料　　蜂蜜少许食盐少许　　炼乳/罐　　醇正的手工花生酱的做法步骤　　. 花生放入烤箱，°烤制大约-分钟　　. 烤熟的花生仁剥去红衣备用　　. 把花生仁放入料理机中　　. 打制成非常细腻的小颗粒状即可　　. 把打成颗粒末的花生放入一只碗中　　. 逐步少量的倒入炼乳　　. 用勺子朝一个方向不停搅拌　　. 再加入适量的蜂蜜和食盐　　. 搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了　　小贴士　　.喜欢原味的花生酱，可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油，比例大约为: 　　.喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱，可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作，把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了，比例也是: 　　.没有料理机的话，用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末，其余步骤相同　　.记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐，食盐可以使花生酱的口感甜而不腻，别具风味　　.做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封，储藏在冰箱的冷藏室内，尽量在一周内食用　　

吃花生酱对人有什么好处啊?

　　我想和花生比起来肯定花生更好吧。花生酱只是一种调味品不建议多吃。但是每天少吃一点里面的维生素含量和蛋白质等物质还是对人有好处的。什么东西吃多了都不好。　　

花生酱应该怎么做

　　原料：新鲜花生杯橄榄油勺蜂蜜或糖勺　　做法:.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀　　用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行　　花生酱的制作　　花生仁在℃焙炒约小时，使之十分干燥，经过压碎，筛去薄皮与胚芽，添加—%的食盐，磨成细浆装瓶，即成制品，其收获量为花生仁的%。　　生熟花生乳的制作：　　生、熟花生乳均很受人们欢迎，而各有风味，一般作生花生乳或熟花生乳供应人们的早点，十分适销。如果进一步扩大制规模，把花生乳装瓶上上市推销，经济效益可以更高。也只有这样的生产规模，才能发财，否则只能够图个温饱而已。　　制生花生乳十分简单，只要把花生仁磨细，加水入锅煮开、过滤掉花生乳供应人们的早点，十分适销。如果进一步扩大制作规模，把花生乳装瓶上市推销，经济效益可以更高。也只有这样的生产规模，才能发财，否则只能够图个温饱而已。　　滤去的花生渣不论是否经炒制过的，均可制作花生酱，，不可浪费，甜味剂一般是在煮花生乳时添加白糖、糖精和几滴食用香精。也可以在过滤后才将经溶化的糖水调入花生乳中，并配上少量糖精、香蕉油等调整味道的香型。　　

花生酱的用法？

　　花生酱用水稀释　　花生酱是可以直接用白天水进么稀释的，但是在稀释时一定要注意，除了是温开水之外，要取花生酱时，也要本着用多少取多少的原则，再就是往花生酱中加水不能一下加入太多，需要边搅拌边加入，而且搅拌的方向必须是一致的才可以。用水稀释花生酱后，口感不腻，只是稀释后存放时间会变短。　　花生酱用油稀释　　花生酱可以直接用香油或者是花生油直接稀释，这是稀释花生酱最快也最方便的一种方法，把适量的花生酱倒入碗中以后。加入香油或者花生油，慢慢调匀就可以。这种稀释花生酱的方法利也弊，好处是稀释快而不影响保持期，坏处就是用油稀释后的花生酱会增加口感的油腻度。　　花生酱用腐乳稀释　　在稀释花生酱时可以加入红腐乳进么稀释，这种稀释方法可以直接把腐乳加入花生酱中，如果韭菜花酱也可以加入一些，另外还需要放入少量的白糖，这样稀释出来的花生酱叶道诱人，多用于火锅的涮料使用。　　

花生酱的作用？

一、花生酱的用处及功效：　　
花生性味甘平；有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效；对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。　　
二、花生酱的营养价值：　　
. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；　　
. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。　　
三、花生酱的适宜人群：　　
一般人群均可食用，但脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。