人工菌(人工菌种植)

admin 美食养生 2021-05-12 05:37:20 231 0

人工菌怎么炒

　　有两种是楼主说的，人工炒灰和机械炒灰（单组的小机械）。人工炒灰：就是工人用坩埚炉和地锅来炒灰，优点是投资小，炒灰炒的干净，处理后基本灰中已　　

怎样种植人工菌子

　　菌子，又名蘑菇。是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝　　蘑菇栽培技术　　栽培季节　　蘑菇渭北旱腰带地区，温差大，空气湿度小，季节变化快，可提前播种，时间安排在月中旬－月上旬。关中平原一带安排在月底－月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，月底就可以播种，月下旬就能收获。玉米秆收获后，待玉米秆干后，能进行第二轮播种，用截断玉米秆+牛粪，月－元月播种，越冬，春季月开始出菇，月底前结束。经试验产量和质量近似麦草。　　原材料的准备　　栽培双孢菇的主料：麦草、玉米秆、牛粪。辅料；油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。月份收小麦开始，收集麦草，麦草要堆在距播种大棚的空地上。堆起时不用粉碎：玉米秆收集时，待月份玉米秆干后，没有绿色时便可粉碎使用，或是截成两段均可发酵用；牛粪要提前拉回凉半干捣碎，再堆起宽米、高.米，长不限，自然发酵，温度升到℃。约天翻一次堆，里外位置调换让其自然发酵。牛粪也可晒干捣碎存起备用。　　另外，鸡粪、猪粪均可加入栽培用。粪中不能掺有土块。　　油渣：最好采用菜油渣，棉油渣亦可使用。　　豆秆：发酵料中加入少量豆秆效果最好。　　磷肥、尿素、石膏、石灰均应备好。　　⒈预湿建堆前在麦草堆上撒上一层石灰粉，用水管浇湿麦草，让其软化三天，或用石灰水直接泼在上面。　　⒉建堆建堆时，将所有称好的辅料拉到堆前，先在地面上洒一层石灰，在面上铺一层干的草，其厚为厘米左右，宽为.米，长米左右为亩地料。分-层堆料，一层-厘米的麦草，上面撒一层石灰，铺一层牛粪，撒一层油渣、磷肥、石膏（用/量），尿素在最上二层分别撒入，把辅料可以混合，分份每层撒一分，再铺料。如此一层草料、一层辅料建堆，撒完后开始浇水，将料面浇一遍水，料的四周要垂直整齐，按同样方法作完一堆，总高为.米，顶部为龟背形。用薄膜覆盖发酵。　　⒊第一次翻堆建堆天，料堆内温度达到-℃，稳定后即可进行翻堆。翻堆的方法是：从料堆的一侧开始撤料，在另一侧重新建堆，插上木棒或竹竿，即翻滚式翻堆。翻堆时要将料堆顶部料放在一边，后夹在中间，外层料放在内层，内层料放在外层，下层料堆放在上层，边翻边抖松培养料，将培养料混合均匀，排除料中废气，增加新鲜空气。将剩余的石灰、石膏分层撒上，料偏干发黄、白时表示水分不足，要边堆料边洒水，补足水分。每隔厘米竖立一根木棒，堆完棒摇动抽出，即料上许多通气孔。每隔一天将膜揭开排排废气，亦利于升温，约天后温度可升到℃以上，保持天，又进行翻第二遍。　　⒋第二次翻堆经第一次的调整水分，添加辅料，增设通气孔，料温上升很快，约，-天进行翻堆，用同样方法翻，此时可采用从一头翻堆，排上木棒留出通气孔，完后盖上薄膜。用同样方法过五天后翻第三次堆，翻后四周喷上三氯杀螨醇。　　⒌第四次翻堆三次过后，料已腐烂，熟后标准为麦草棕红色，手一拉即断，料握住不沾手。此时进行第四次翻堆，是把料面上边翻边喷除臭剂或甲醛和杀螨药。检查酸碱度，PH值-.为宜。翻完后闷二天便可准备凉料播种。　　⒍排料当第四次翻堆后已能播种时，关键要会辨认料的腐熟程度，培养料要求腐熟均匀一致，色棕红，草秆柔软、富有弹性，用手拉即断，无氨味，无臭味，不发粘，不变黑，料疏松为标准。PH值-。不能有夹生料，否则在栽培时，会有鬼伞杂菌等发生。　　具体做法：将料堆摊开，排废气，可在外面凉开，亦可直接进棚，按照开畦要求不同大棚，不同场地、行间、距离、厚废都所所不同。　　配料及堆制　　培养料配方：每亩的用量　　⒈麦草公斤、硼肥公斤、鲜牛粪立方米、尿素公斤、棉籽壳公斤、油渣公斤、石灰公斤、石膏公斤、PH值左右。　　⒉玉米秆公斤、麦草公斤、鲜牛粪立方米、棉皮公斤、油渣公斤、磷肥公斤石膏公斤、尿素公斤、石灰公斤。　　⒊堆制：根据自身地理环境，无论是温室、大弓棚、大田、窑洞栽培，堆料发酵均在距栽培场地附近，水、电要方便的进料场所建堆。　　建堆发酵步骤为预湿－建堆－第一次翻堆－第二次翻堆－第三次翻堆－第四次翻堆－撤堆，共计：天左右。以上已叙述过。　　大棚、露地选择及开畦　　栽培蘑菇，现有的温室大棚、大弓棚、中小棚均可栽培。若需建棚，在收过小麦的地里，弓棚南北走向，温室东西走向。大棚用旧薄膜或黑薄膜，加草帘均可。一般棚长－米为宜。　　⒈大棚开畦方法是　　① 直畦：棚内铺料一般三行料二行走道（米的棚），或四行料三个走道。两边畦放线铺料各厘米，中间畦放线铺料.米，走道各厘米。　　② 横畦：在棚内中央留一条宽厘米的沟路两边作横畦，每畦放线铺料厘米-米，畦沟间隔厘米，以此作完，算好棚长能做多少畦。不管那种开畦做法，把畦提前整平，杂草拔掉，铺料前一天灌一次大水，湿度适宜，使棚内土壤手捏成片，一拽即散，便可进行铺料播种，每亩地撒石灰公斤。　　⒉露地开畦方法是将畦子直开，畦宽米，直道宽厘米（两边各留厘米作取土用），畦深厘米，是地下畦，畦高出地面厘米是地上畦。把土壤水份灌好，后划线铺料、凉料排废气。　　铺料播种　　铺料播种应选在晴天和阴天进行，不能在雨天播种，因料被雨水淋后，一是会增加含水量，二是易感染杂菌。晴天中午强阳光下也不宜播种，以免晒死菌种。　　⒈铺料将堆制发酵好的培养料从料堆上撤出放在撒有鲜石灰的畦面上，让其散热冷却到℃以下，然后抖散并混匀培养料后铺在成龟背型的畦床上，铺料厚度为厘米左右，料厚薄均匀一致。边铺料边播种。　　⒉播种播种方式有撒播、穴播和层播。麦粒菌种应采取分层撒播，不管大棚和露地栽培均可采取撒播。　　每平方米用种.-瓶，菌种要求菌丝浓白、粗壮、不吐黄水、没有萎缩、无杂菌、无螨虫。先将菌种瓶在.%的高锰酸钾水溶液里洗一遍，表面消毒后再用，将菌种瓶打碎，种块放入干净的盆中，用手掰碎，取三分之二的菌种，往料面上撒一遍，再用叉或手抓提培养料，让菌块落入料层中，整平料面，再将余下的三分之一菌种均匀地撒在料表面，最后用木板或盆底稍压平料面，紧跟覆盖土壤。厚度厘米左右，特别注意：撒种时面积不宜过大，应撒多少土盖多少，另外大棚可采用播种天后覆土。　　覆土及管理　　⒈覆土时间播种后应立即覆土，有利于保温保湿发菌，还可提早出菇，一般在播种天左右就开始出菇。若料水份偏湿，可播种天后才开始覆土，一方面让水分蒸发，另一方面可看到菌种块菌丝生长情况。播种后上面可盖薄膜或草帘。　　⒉覆土方法栽培双孢菇必须覆盖土壤，不覆地是不出菇的。大棚、露地栽培匀从走道中直接取土。先将走道出挖处打碎，上面撒上少许磷肥、炉渣、石灰粉、拌匀，最大土粒不能超过厘米，土湿度是手捏成扁并能搓成团、而不粘手为宜。边撒种边盖土，露地播种的可直接盖上一层地膜和草帘，畦要带龟形，料面上土四周要盖严，均匀厘米厚左右；走道顺便形成了一条地沟，地沟能放水，增湿、通风、保湿。　　⒊覆土后的管理大棚播种，覆土后料面可以不盖草帘，为了预防土表面水分流失快，可以盖一层地膜，前三天不要揭膜，以后每天揭一次，每次通风分钟，以增加菌床内新鲜空气。若土表面干发白，可用喷雾器表面喷湿，若膜下菌丝已上土约天左右，可去掉薄膜，增加湿度，让气生菌丝倒伏增粗，呈线状横向生长，使土内菌丝往土下长，往往因土层干燥菌丝上不了土表面，可根据菌丝上土情况灵活管理，菌丝离表面土厘米，料内全部长白，时间约天左右；便可进入出菇期管理。　　出菇管理　　当气温降到℃以下，保持℃以上，上满料的菌丝很快就会出菇，此时关键在于保持土层的水分。检查土层菌丝是否离表面厘米左右，菌丝边低，出菇慢，菌丝在表层，出菇密而个体小，易（开伞）成薄皮菇，产量低。　　⒈催菇催菇即是诱导菌丝扭结形成原基。催菇的方法主要是用水来进行，此次喷水叫结菇水。当菌丝长到距土层表面厘米时，喷一次重水，每平方米用水.-.公斤。喷水可根据土的干湿程度喷，宜在上午或下午棚温℃以下喷水，喷水后，要加大通风量，大棚两侧要打通风孔，两头要揭起，每天-次，每次分钟。喷水后，若温度适宜，在土壤中便形成大量的小白点状原基，此时不能再喷水，以免原基死亡，注意保温保湿管理。　　⒉子实体生长时间的管理喷水后形成的原基，经过-天以后，便分化形成菇蕾，当其长到有黄豆粒大时，喷一次重水，增加土壤的湿度，满足子实体生长所需水分，此次用水叫出菇水。喷水还要根据天气、土壤湿度和菇蕾大小、多少而定。在晴天，土壤偏干发白，菇多，菇蕾大时，喷水量要大。要用喷雾器喷水，或者用洒水壶装水淋下。在雨天和阴天，土壤湿润，菇少、菇蕾小时，少喷水或不喷水。菇体表面光滑、洁白、无鳞片时，则表明分水不足，就要及时喷水增加湿度。出菇土的湿度仍是能捏扁并搓成圆形而不粘手为宜，菇盖长到厘米左右便可采收。　　