五香酥鱼的做法娄国民熟食

　　

五香酥带鱼的做法

　　五香带鱼 主料：带鱼克。 辅料：植物油克，香油、酱油各克，白糖克，醋克，精盐、味精各克，料酒克，五香粉克，胡椒粉克，大料、桂皮各克，葱段、姜片各克、 制法：、将带鱼剁去头尾，开膛去内脏，洗净后用刀剁成厘米长的段，放入盆内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片，拌匀腌小时左右。、起油锅，烧至八成热时，把鱼分几次下锅内，炸至呈金黄色，外皮略硬时捞出。、将油倒入锅内，下入桂皮、大料、葱段、姜片，炸出香味，再加入 料酒、精盐、酱油、白糖、醋、炸好的鱼段及适量清水。、旺火烧开后，转微火烧分钟，把鱼段取出放入白瓷盘内。锅内加入五香粉、味精，旺火把汁收浓，淋入香油，浇在盘中的带鱼段上即成。 　　

五香酥鱼的做法?

　　材料:鲤鱼克，盐克，花椒克，味精克，大料克，糖克，桂皮克，料酒克，酱油克，醋克葱姜各克，香油克， 　　做法: 　　、将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。 　　

高压锅五香酥鱼的做法

　　电压力锅焖酥鱼 　　食材食谱热量：(大卡) 　　主料小黄花鱼g 　　方法/步骤 　　.小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。 　　.小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下（这样做好的焖酥鱼肉不会碎了） 　　.葱姜蒜花椒大料放入一个碗里，酱油，黄酒，醋。白糖，盐。 　　.电压力锅里加水 将水烧开，水开后加入大碗里的材料和调料汁，继续煮开 加入炸好的小黄花鱼，盖盖子定时保压 分钟，然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干，汤耗到这样就差不多了。 　　.盛入盘中，可以开吃啦，这个鱼既可以热吃也可以凉吃。 　　注意事项 　　鱼一定要裹蛋液炸一下，这样才不会散开，因为小黄花鱼的肉是蒜瓣肉很容易散开的。这个鱼凉了就刚烙好的大饼吃也老好了。 　　电脑版电压力锅就不能打开盖子耗汤了，可以盛出来放别的锅内耗汤一样的好吃。 　　

五香鲹鱼块怎么做好吃

　　五香鲹鱼块 　　主料：鲜圆鲹鱼条。 　　配料：猪肥瘦肉片克，山药块克，干红椒丁克。 　　调料：葱片、姜片、蒜片各克，八角、桂皮、十三香料面、南酒、老抽、白糖、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。 　　五香鲹鱼块的做法 　　将圆鲹鱼剁去头、尾及肠脏，洗净，斜刀剁块，浸泡片刻，沥净水，入六成热的油锅中炸至色红时，捞出控油；山药块也过油炸出。锅底留油，投入拍碎的八角、葱片、姜片、蒜片、猪肥瘦肉片、干红椒丁炒香，随即加入老抽、南酒、清汤，放入鱼块及白糖、精盐、味精，改中火煨烧余分钟，勾芡，淋明油即成。 　　美食小贴士：烧制要透。 　　

正宗五香酥骨鱼的做法

　　、鱼洗净，用少许酱油，醋，盐，腌制一个小时。 　　、腌制好的鱼控干水份，五成热油温炸制成熟定型。 　　、油温升至七成热复炸，上色即出锅。 　　、高压锅加热加少许油，油温升高放入番茄酱翻炒，炒出番茄红素，加入所有调料熬成酱汤。 　　、酱汤熬开好加入炸制好的小鱼。 　　、开锅盖盖，加阀，小火焖十五分钟，关火，闷泡小时，出锅装盘。