中秋美食(中秋美食介绍)

中秋美食and中秋佳果。急~~

中秋最常吃的是月饼.中秋的佳果是蜜柚.

　　
中国每一个节日的代表食物和做法



　　中国传统节日

　　元旦 

　　春节   

　　冬至节 

　　腊八节    腊八粥（八宝粥）： 用黑米、薏米、红豆、百合、莲子、米等食物混合熬煮而成，根据个人口味食材自由添加，和粥做法基本一致，为了增加口感，可将黑米浸泡一夜。  元宵节   元宵：以糯米粉为原料，将它制成圆形。里面可根据个人口味放入不同馅料，增加口感  清明节 

　　端午节   粽子：以粽叶包裹糯米和一些馅料即可

　　七夕情人节 

　　中元节 

　　中秋节  月饼；建议你到市场上买些

　　重阳节

　　
中国传统节日和相应食物



　　正月初一：春节

　　、饮食：饺子

　　春节又叫阴历年俗称“过年”，这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。对于春节我们自然都不陌生，饺子自然是必不可少的？

　　吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

　　、正月十五：元宵节

　　饮食：元宵

　　元宵节是中国的传统节日，早在多年前的秦朝就有了，吃元宵赏花灯早已经成为必行传统活动，元宵也叫汤圆、汤团。

　　这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

　　、二月初二：春耕节

　　饮食：猪头肉

　　春耕节也称龙抬头、农事节、春龙节、青龙节、龙头节等等，人们庆祝“春耕节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。

　　虽然各地对这个节日习惯不同，饮食上也分门别类，如饺子、春饼、油糕、龙须面等等，但大部分还是以吃猪头肉为主，历来有“龙抬头，吃猪头”的俗话相传，以此来希望新年有个好兆头。

　　、清明前一日：寒食节

　　饮食：吃冷或预先煮好的食物

　　寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习，古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动。

　　把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。


　　、冬至后的第天：清明节

　　饮食：鸡蛋

　　清明节又叫踏青节，清明这一天各地的饮食习俗各不相同，不同的省份、地域使得清明这一天吃什么的都有。

　　比如清明馃、荠菜团子、清明团子等等，但清明吃鸡蛋就如同端午吃粽子一样重要，其中还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。

　　
中国十大美食



　　
    四、上海

　　
    十、成都

　　
    广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……，超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。   

　　
    天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全。另外，在天津的大街小巷，还可以尝到全国各地的风味菜肴。 天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。

　　
    四、上海

　　
古代中秋吃啥



　　明代，山西省介休县一带在中秋节这天，当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且有趣，如有专供男人食用的月牙月饼，有只限于女子享用的葫芦月饼，还有特别为少年准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼，等等。名目繁多，不一而足。关于月饼的制作技术，在明代已达到很高的水平，在当时一些月饼的饼面上，已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良，构图之美妙，花纹之灵细，使人获得艺术享受，既充分体现了月饼制作者的匠心独运，也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。 

　　南方人中秋爱吃月饼、鲜藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽头等。南京人是夜月下聚饮，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。

　　
中国有哪些节日吃的传统的美食？



　　元宵、饺子、月饼、八宝粥、粽子等。

　　、元宵

　　元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。


　　、饺子

　　饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　、月饼

　　月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

　　、八宝粥

　　八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

　　、粽子

　　粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　参考资料来源：百度百科-元宵

　　参考资料来源：百度百科-饺子

　　参考资料来源：百度百科-月饼

　　参考资料来源：百度百科-八宝粥

　　参考资料来源：百度百科-粽子