麻酱花卷的做法做法大全

admin 美食养生 2021-05-11 08:43:21 261 0

芝麻酱能和在面粉里做面点吗？

最好不要把芝麻酱和在面粉里，因为会影响发面效果。主料

面粉适量

辅料

芝麻酱适量

白糖适量

酵母适量

芝麻酱花卷的做法步骤

1 准备好酵母和面粉

2 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面团

3 把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气

4 准备好芝麻酱和白糖

5 把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了

6 均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖

7 把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松

8 把圆柱形分成均匀的几小块，用刀切

9 取一块，用两只手拉长

10 底部从左手折到右手那边

11 用筷子从中间压了一下

12 笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿

13 又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷

14 蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）

15 开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可

花卷的做法

　　②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；　　②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；　　②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

蜂蜜芝麻酱花卷的家常做法怎么做好吃

食材用料面粉2碗芝麻酱2勺蜂蜜2勺相克食物安琪酵母粉2小勺水适量油适量蜂蜜芝麻酱花卷的做法

1.将面粉加安琪酵母粉，加水和面，和好面醒发。

2.把发好的面在案板上揉揉，进行二次醒发，切开的效果。这样蒸出来的花卷馒头有嚼劲。

3.准备好芝麻酱和蜂蜜

4.两勺芝麻酱，两勺蜂蜜加点油调谐开

5.揪出一块面擀开

6.把蜂蜜和芝麻酱抹上，卷起来

7.卷好后，切开

8.卷好的花卷，两个重叠，拧下，我这是里面油有点多，都散开。我把剩下的面做了几个馒头。锅里放水，水开，把花卷放在蒸屉上盖好锅盖，蒸30分钟就好

9.蒸好的花卷，馒头

10.装盘开吃用手机看这道菜做法小贴士 1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；　　2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；　　3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；　　4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；　　5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；　　6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。　　7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处　　注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。　　选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。

快乐生活一点通~昨天播的巧蒸麻酱花卷的步骤

没找到你说的BTV里的~~不过下面的也是一种麻酱花卷的做法，希望你喜欢~~ 　　麻酱花卷的做法　　主料：面粉、酵母、芝麻酱、盐、香油　　注：这里做的是咸味的麻酱花卷，如果想吃甜味的麻酱花卷，把盐换成红糖就可以了（没有红糖可以用白糖）　　做法：　　1、将酵母溶于温水（以不烫手为宜）静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发至原来2-2.5倍左右；　　2、芝麻酱中加少许香油，并依个人口味加些盐进去，一点一点的加清水，将麻酱调匀。要注意的是芝麻酱的稀稠度要掌握好，千万不能太稀了，太稀的话在后续操作中芝麻酱很容易从面团中流出来；　　3、取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，然后擀成厚度约2-3毫米的长方形面片；　　4、把调好的芝麻酱均匀的涂在面片上，从一边将面片卷起，卷成长卷，分割成若干小面卷；　　5、双手捏着面卷，面卷开口朝外，将其捏扁并拉长，左手不动，右手旋转两圈拧成麻花状，然后把两端接口重叠捏紧，一个花卷就做好了；　　6、花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵；　　7、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。冷水上锅，上气后蒸10分钟关火。不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出花卷。

麻酱花卷怎么做？

麻酱花卷原料：材料：面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量示）调料：盐少许、白砂糖1小勺麻酱花卷小贴士： 1-2.将酵母在温水中化开，静置3、5分钟；徐徐倒入面粉盆中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团；案台上撒上手粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，芝麻酱加入糖、盐混合均匀，涂抹在面片上；搜狗问问

3-4.将圆面片卷成圆筒形状，刀切成均匀大小的小剂；取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压；搜狗问问

4-5.将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成；花卷生胚排入刷油的蒸屉内饧发30-40分钟（花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回），冷水起蒸中火蒸制20分钟即可。搜狗问问

花卷的做法视频，怎样做花卷，花卷的卷法

【制作过程】 ①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

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