鸡腿的做法做法大全

家常最简单的红烧鸡腿做法 怎样做鸡腿好吃又简单又香

红烧鸡腿 材料 鸡腿1000克，葱1棵，姜1块，蒜1头 做法 1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。 2.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。 3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。 4.大火5分钟，小火15分钟后关火。 5.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。

红烧鸡腿最简单的做法

红烧鸡腿（上海做法） 材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根

鸡腿怎么做最好吃？

微波美食：红烧鸡腿 材料：鸡腿2只（450g）。 调味：姜3片，葱2枝，酱油2汤匙，酒1汤匙，糖1茶匙。 做法：鸡腿以叉子或竹签鹨刺，加入调味腌1小时（需翻搅数次使之入味）；鸡腿置于盘上，高火加热5分钟，中途翻面（可以竹签穿刺，若流出油水，即表示熟了；加热至一半时，为防止尾端过度加热，可以用铝箔纸包裹尾端。 红烧鸡腿 主材料分类: 鸡肉类 材料: 1. 鸡腿4只（棒棒腿） 2. 姜 3. 大蒜 4. 葱 5. 辣椒 调味料:酱油 烹调方法: 1. 先将鸡腿切块 2. 生姜切丝，大蒜拍碎 3. 将鸡腿和生姜丝、辣椒一同炒熟 4. 加入酱油和水，盖上锅盖焖一下 5. 最後加葱花拌一下即可起锅 红烧鸡腿 原料:鸡腿2只(450克) 调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙. 做法:1.鸡腿以叉子或竹签戮刺,加入调味腌1小时. 2.鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水, 即表熟了) 3.加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端. 取大小均匀的鸡腿，拔净细毛洗净，放在碗里，倒入酱油拌一下； 2、 炒锅放在炉灶上烧热，倾入花生油加温，油锅八成热时把鸡腿放进油锅内炸，炸到鸡腿皮皱色黄时用漏勺捞起； 3、 红薯、胡萝卜、香莴笋削成大小均匀的小球； 4、 油锅烧热，倒入花生油，油锅八成热时，把红薯球和胡萝卜球放进锅中炸，洋山芋颜色略变黄时用漏勺捞起；香莴笋用温油炸，颜色变绿时用漏勺捞出； 5、 油锅倒去油放回到炉灶上，放入油50克，投入小葱、生姜煸炒，加入黄酒、精盐、白糖、味精、茄汁、胡椒粉、再放鸡腿，用旺火烧滚； 6、 然后改用文火继续烧15分钟左右，投入红薯和胡萝卜球，以后再投入莴笋球； 7、 待到红薯球酥烂时用旺火把鸡汁收浓，用水淀粉勾芡，淋入麻油随即出锅装盘。 特点：此菜色泽番茄红，酥烂味浓，口味别致。

鸡腿的做法大全

材料 主料：鸡腿600克 调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克 做法 1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 　　 2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。 　　 3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

鸡腿的做法大全 鸡腿怎么做好吃

醉鸡腿 浓咖啡淡心情 食材明细 鸡腿1只 姜片葱段各适量 当归2片 枸杞10粒 黄芪3片 冰糖1小块 盐1小勺 鸡精2小勺 绍兴黄酒200毫升 其它口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 醉鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。 2 将煮熟的鸡腿捞出备用。 3 另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。 4 加入盐。 5 再加入冰糖继续煮5分钟熄火。 6 倒入绍兴黄酒。 7 放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。 8 1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。 使用的厨具：煮锅

红烧鸡腿的做法？简单点

家常做法 　　1、鸡腿洗干净，沥干水分； 　　2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用； 　　3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用； 　　4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒 ； 　　5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火； 　　6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。