鲤鱼汤做法大全

鲤鱼汤怎么做啊?

喝鲤鱼汤有什么好处？

鲤鱼的营养价值较高。据测定，每100g鱼肉中，含蛋白质20g、脂肪1.3g、碳水化合物1.8g、钙6.5mg、磷407mg、铁0.6mg，并含有多种维生素组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等。另外还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶A、B、C等成分，因此，鲤鱼营养丰富，颇有药用功能。据临床证明，鲤鱼对门静脉性肝硬化腹水或浮肿、慢性肾炎水肿均有利水消肿的效果。 http://www.nbabook.com/f/viewwz.php?IS=1457 http://www.hz-agri.gov.cn/operaSrv/healthyBite/healthyBite/view.jsp?id=1032

鲤鱼汤怎么做

做法

1.新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用

2.油，香葱，香菜，姜片备用

3.将鱼放入油锅煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。

4.加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白，可以把浮油撇干净口味更好。

5.撒适量香菜和小葱提味（我用的菜籽油颜色比较金黄）

小贴士

1.鲫鱼一定要处理干净

2.尽量不要翻动鲫鱼避免碎掉。

3.加入香菜和香葱违反更佳。4.不要加盐，随时喝随时加，一次性加足盐喝不完下次影响口感。

鲤鱼汤怎么做才好吃

鲤鱼肉细，做汤喝营养价值很高.

鲤鱼肉细，做汤喝营养价值很高.

鲤鱼汤怎么做好吃

鲤鱼汤的制作材料： 主料：鲤鱼1000克 辅料：荜茇5克 调料：辣椒(红,尖,干)15克,姜5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,醋8克 教您鲤鱼汤怎么做，如何做鲤鱼汤才好吃 1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。 2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜（切段）、料酒、味精、醋即成。 小帖士-健康提示： 1. 此汤具有利水消肿，下气，通乳的功效。 2. 适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通等症。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

清炖鲤鱼汤做

【组成】鲤鱼1条(约重150克)，料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、花生油各适量。 【制法】(1)将鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，控去水分。(2)锅上火，加入花生油，油烧热后，下入鲤鱼煎成金黄色，立即在锅中加入适量清水，再加入料酒、精盐、白糖、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即成。 【特点】鱼香鲜，味微甜。 【提示】烧鱼时不要搅拌，以保持鱼的整形。 【功效】鲤鱼肉性平，味甘，有利消水肿，健睥和胃。如配上冬瓜，其减肥作用更强，是水肿、浮肿病、糖尿病、肝硬化腹水等症的理想辅助治疗菜肴。

鲤鱼汤怎么做？

鲤鱼汤的主料：鲤鱼1000克 鲤鱼汤的辅料：荜茇5克 鲤鱼汤的做法 1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。 2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜（切段）、料酒、味精、醋即成。