鱼火锅的做法做法大全

鱼肉火锅的做法

鱼肉火锅的制作食材： 　　1：2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的，比如白鲢等)， 2：半斤芹菜，一块豆腐， 3:香水鱼调料(超时有的卖，比如南山香水鱼调料)，鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。 鱼肉火锅的做法详细步骤 　　1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了） 2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！ 　　3：锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下； 4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下； 5：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了； 6：水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片； 7：5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐； 　　8：起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。

请问鱼肉火锅怎么做

方法/步骤 1：将草鱼去鳞，开膛去内脏，去腥线，洗净。 2：将鱼肉片成薄片，用淀粉、料酒腌制片刻。 3：锅里倒油，将鱼肉片放入油锅炸至两面金黄，捞出 : 4：锅里倒水，放入酸菜、鱼肉、花椒，煮开后放盐，或者可以直接放火锅料，倒入火锅里继续熬煮 5：可以往火锅里放豆腐、千张、烙笋、油豆腐、青菜等等其他食材

鱼火锅的正确做法

庆德苑重庆鱼府的师傅教你：把鱼杀好切成薄片用料酒拌十分钟后把葱姜蒜放麻辣火锅底料炒香后把鱼片放入加一点黄豆芽魔芋豆腐和香芹，炒熟后再入高汤烧开放盐和味精即可

鱼火锅的做法?