首乌做法大全

什么是首乌？

首乌通常就指何首乌。入药有生草乌和制首乌的不同

首乌的作用?

何首乌自古以来就分为赤、白两个品种，赤首乌国内外都有生长，白首乌是世界上唯一生长在中国的物种。古籍记载，何首乌用于晚唐，盛行于 早明，沿用至今，因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。

首乌和何首乌有什么区别

首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。著名的抗衰老方剂“首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以首乌为主药制成。用首乌可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。 首乌的单用量为每天10～15克。 中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。 何首乌: 拉丁文学名：Polygonum multiflorum Thunb. 英文名称：Maltiflower Knotweed，Tuber Fleeceflower 科名： 蓼科 Polygonaceae 、蓼属 别名：首乌、夜交藤、赤首乌、首乌藤。 据《本草纲目》记载，何首乌一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名何首乌。本出顺州今晋兴县，江南渚道皆有。 苗如木槁，叶有光泽，形如桃柳，有雌雄：雄者苗色黄，雌者苗黄赤，根远不过三尺，夜则苗蔓相交。其根味甘温无毒，茯苓为使治五痔腰膝之病，冷气心痛，积年劳瘦痰癖，长筋力，益精髓，壮气驻颜，黑发延年。何首乌多分布在低湿热带，其功效神奇卓然，最出名的莫过于八仙的张果老误食飞升的传说。在鲁迅的《从百草园到三味书屋》中提到吃了根部像人形的可以成仙，当然是迷信。 何首乌比较便宜..

首乌是什么样子的？

首乌，是云台山盛产的药材之一，属蓼科多年生草藤植物。 何首乌生命力强，其块根常长成各种形态，或像人，或似龟。 《连云一瞥》中有“何首乌状如人形”的记述。南云台山的深山中，曾挖到一对“龟大何首乌”，大的鲜重740克，小的鲜重370克，龟形逼真，维妙维肖，实为稀罕。何首乌以其肥大块根入药，有“益气血、黑须发、悦颜色、久服长筋骨、益精髓，延年不老”之作用。李时珍的《本草纲目》称其为“地精”，为古今中医界公认的“抗衰老中药”。

首乌的功效与作用

中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。 生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。 制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。 二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

首乌有什么作用？

功效：乌发养生、延缓衰老、治疗少年白、补肝肾、益精血
何首乌的功效成分：

1、含有保护人体免疫器官结构完整，调节和增强细胞免疫作用的甾体酯甙，其中以C21甾甙最具活性；

2、富含磷脂类，其中以卵磷脂、肌醇磷脂及脑磷脂含量较高；

3、含有预防老年人动脉粥样硬化作用的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸含量最高，尚有其他不饱和脂肪酸；

4、有丰富的营养成份，包括多糖、粗脂肪、蛋白质、淀粉和九种不同维生素，其中B族维生素含量较高；

5、有人体必需的氨基酸，氨基酸含量和西洋参相近，尤其精氨酸含量最高，达 2.23%。

6、有人体必需的无机盐和微量无素，其中以钾、磷、镁、铜、硒等含量较高 答案补充 用何首乌配制成菜进行食疗的方法很多，何首乌鸡蛋，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发；何首乌与梗米、红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾、益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿……