韩式辣椒酱做法大全

韩国辣椒酱怎么?

这就大功告成了，保证比超市里卖的韩国辣酱要好吃 韩国辣酱的制作： 原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。 韩国辣酱的制作： 韩国辣酱的制作：

韩式辣酱怎么吃好吃？

韩式辣酱的吃法很多，可以直接吃，也可以用来做菜，下面是推荐的吃法： 韩式辣酱炒年糕 材料：水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml 步骤： 1、 胡萝卜去皮，斜切成段。 2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。 3、 青椒切滚刀块。 4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下。 5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软。 6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软。 7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀。 8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟。 9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。 韩式辣酱凉面 材料：熟荞麦面180公克，洋葱丝10公克，梨子1/4颗，小黄瓜丝15公克，红萝卜丝10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，凉开水3大匙 步骤： 1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。 2.把梨子切细片；泡菜切小块，备用。 3.将步骤1的酱和熟荞麦面拌匀，装碗后放上其他配料即可。

正宗韩国辣酱的做法

原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。 做法： 将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚，不过我知道等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。 这就大功告成了，保证比超市里卖的韩国辣酱要好吃

请问怎样自制韩式辣酱

还是买现成的多方便啊 韩国辣酱的做法分类:美食&菜谱 01 韩式辣椒酱 材料： A 糯米粉 60克 水 60克 B 味噌 50克 砂糖 20克 辣椒粉 20克 C 醋 半茶匙 酒 半茶匙 盐 半茶匙 做法： 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。 用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。） 02 拌冷面酱 材料： 辣椒粉 一汤匙 辣椒粉（中粗） 一汤匙 酱油 50毫升 砂糖 1又1/2汤匙 葱末 2汤匙 姜汁 1汤匙 蒜汁 1汤匙 奇异果 1颗 麻油 2汤匙 熟白芝麻 适量 做法： 奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。 用途： 各式冷面拌酱。 03 生腌螃蟹酱 材料： 韩式辣椒酱 50克 辣椒粉（中粗） 2汤匙 酱油 2又1/2汤匙 鱼露 1汤匙 酒 1汤匙 芝麻油 1汤匙 醋 1汤匙 麦芽 15克 葱末 2汤匙 姜末 1汤匙 蒜末 1汤匙 熟白芝麻 适量 做法： 全部材料混合拌匀即可。 用途： 将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3－4日，即可食用。 04 石锅拌饭酱 材料： 韩式辣椒酱 50克 淡口酱油 1汤匙 味噌 50克 姜汁 1茶匙 蒜泥 1汤匙 芝麻油 1汤匙 熟白芝麻 1汤匙 奇异果 1颗 麻油 2汤匙 做法： 全部材料混合拌匀即可。 用途： 还可座位烧肉与菜叶包裹的酱料 辣椒酱就是图片中那种红色的长方形盒子的，一般大超市的卖韩国货或者卖酱料的地方都会有的。至于甜不辣，就是看着有点象油炸豆腐的那种

正宗的韩国辣酱怎么做？

韩式辣椒酱 材料： A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法： 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。 用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）

韩式辣酱 用法 ?

韩式辣炒鱿鱼 http://blog.sina.com.cn/u/4b6c190c01000arm图解 　　新鲜鱿鱼两个,洋葱半个,青椒半个.韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种), 　　少许生抽或调味酱油,白糖,鸡精,葱,姜,干辣椒数个. 　　1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝.青椒和洋葱,姜,葱切丝. 　　2.洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒), 　　焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用. 　　3.锅内放油,热后加葱姜和 干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀.加一勺白糖,一勺鸡精,快 　　速炒匀. 　　4.加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅. 　　韩式辣酱粉丝 　　材料： 　　韩国粉丝一把泡软，嫩肥牛薄片少许，鲜香菇切丝，金针菇，甜椒切丝，韭菜切段，嫩紫苏叶。 　　蒜蓉辣酱： 　　韩国辣酱（GoChuJang）四大匙，蒜蓉两大匙，麻油一大匙，糖一茶匙，高汤两大匙，味精少许，充分搅拌均匀。 　　调味料： 　　高汤一饭碗，蚝油一大匙，生抽两大匙，料酒少许，盐半茶匙。 　　做法： 　　1、一大匙油烧热，放入嫩牛肉，韭菜，蚝油，料酒拌炒30秒，捞起备用。 　　2、用锅里剩汁将甜椒，香菇，金针菇炒熟，捞起备用。 　　3、高汤加生抽，盐入锅烧开，放入粉丝煮软，加蒜蓉辣酱，紫苏叶拌炒至收干，放回1（牛肉）和2（菇菌）快速拌均即可。

韩国辣酱怎么做？

韩式辣椒酱 　　材料： 　　A 糯米粉………………60克 　　水……………………60克 　　B 味噌…………………50克 　　砂糖…………………20克 　　辣椒粉………………20克 　　C 醋……………………半茶匙 　　酒……………………半茶匙 　　盐……………………半茶匙 　　做法： 1 姜材料B拌匀备用。 　　2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 　　3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。 　　用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。） 　　02 拌冷面酱 　　材料： 　　辣椒粉………………一汤匙 　　辣椒粉（中粗）………………一汤匙 　　酱油…………………50毫升 　　砂糖…………………1又1/2汤匙 　　葱末…………………2汤匙 　　姜汁…………………1汤匙 　　蒜汁…………………1汤匙 　　奇异果………………1颗 　　麻油…………………2汤匙 　　熟白芝麻……………适量 　　做法： 　　奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。 　　用途： 　　各式冷面拌酱。 　　03 生腌螃蟹酱 　　材料： 　　韩式辣椒酱……………………50克 　　辣椒粉（中粗）………………2汤匙 　　酱油………………………………2又1/2汤匙 　　鱼露………………………………1汤匙 　　酒…………………………………1汤匙 　　芝麻油……………………………1汤匙 　　醋…………………………………1汤匙 　　麦芽………………………………15克 　　葱末………………………………2汤匙 　　姜末………………………………1汤匙 　　蒜末………………………………1汤匙 　　熟白芝麻…………………………适量 　　做法： 　　全部材料混合拌匀即可。 　　用途： 　　将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3－4日，即可食用。 　　04 石锅拌饭酱 　　材料： 　　韩式辣椒酱……………………50克 　　淡口酱油………………………1汤匙 　　味噌………………………………50克 　　姜汁………………………………1茶匙 　　蒜泥………………………………1汤匙 　　芝麻油……………………………1汤匙 　　熟白芝麻…………………………1汤匙 　　奇异果……………………………1颗 　　麻油…………………………………2汤匙 　　做法： 　　全部材料混合拌匀即可。 　　用途： 　　还可做为烧肉与菜叶包裹的酱料。

怎么做韩式辣酱

韩国辣酱的做法分类:美食&菜谱 01 韩式辣椒酱 材料： A 糯米粉………………60克 水……………………60克 B 味噌…………………50克 砂糖…………………20克 辣椒粉………………20克 C 醋……………………半茶匙 酒……………………半茶匙 盐……………………半茶匙 做法： 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。 用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）