糖藕的做法(做糖藕糯米不泡可以吗)

　　

糖藕是怎么做的?

　　主料：鲜藕（中段）克，糯米克 　　辅料：糖桂花，红曲粉，冰糖，冰片糖 　　做法： 　　.距藕节厘米处切断，留做盖用。 　　.糯米淘洗干净，浸泡小时左右，沥干，拌入适量糖桂花和红曲粉，然后将米灌入藕孔，边灌边用筷子往里面塞，使糯米装实。 　　.将切下藕盖合好后用牙签自藕盖四周固定牢，使其不致脱落。 　　.去煮锅一只，倒入大半锅水，加入适量红曲粉 冰糖 冰片糖 糖桂花，待水烧开后，将藕竖直放锅，没切过的那头朝锅底 　　.中火烧开，改小火闷至熟烂即可改刀装盘 　　

糖藕的做法

　　展开全部 　　·配　　料: 　　原料：藕节（克左右），糯米克。 　　调料：白糖，糖桂花，冰糖。 　　·特　　色：色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。 　　·操　　作: 　　将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。 　　

在家如何做糖藕？

　　材料糯米(克)、莲藕(节)糖浆冰糖(克)、干桂花(克)、生粉(汤匙)、清水(半碗) 　　做法 　　、先洗净糯米，用清水浸泡～小时待用。莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮。 　　、在莲藕头部处，切厘米的厚片，以露出藕孔为宜。 　　、泡好的糯米沥干水，将糯米塞入莲藕内，直到把莲藕的藕孔都塞满；最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定。 　　、烧开锅内的水，将莲藕放入加盖隔水清蒸小时，倒出蒸藕的汤汁，将莲藕放入锅内用沸水煮分钟，水量以盖过莲藕为宜。 　　、莲藕取出摊凉分钟，拔去莲藕头部的牙签，切去头尾后，将糯米莲藕切成厘米的厚片，便可装盘。 　　材料新鲜莲藕条，冰糖公克，圆糯米公克，桂花/小匙 　　做法.将莲藕前段约公分处切断，再把圆糯米填入莲藕孔洞中约分满，再以杆面棍敲打封口备用。 　　.将作法的莲藕放入水中煮约小时，再焖小时后取出，切. 　　

求救制作糖藕的配料方法

　　

用料： 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料： 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量 做法： .糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。 .先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里 　　

　　

糖藕怎么做？

　　金橘糖莲藕 　　糯米克、莲藕节、莲子粒、糖浆毫升、金橘克、热水杯 　　.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。 　　.金橘切丁，将已洗净及浸泡到小时的糯米沥干水分，拌入金橘丁，填入莲藕孔内，塞满后。再将切断的莲藕头装回牙签固定，以猛火蒸到分钟，然后再放入一锅滚水中褒-分钟。 　　.烧热锅后加入糖浆煮滚，然后加入莲藕、莲子等再转慢火煮到分钟，至汤汁呈浓稠状，放凉后切片即可食用。 　　桂花糖莲藕 　　主料：莲藕、糯米 　　辅料：桂花、玻璃纸、牙签 　　调料：糖 　　操作： 　　、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需小时； 　　、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成.厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约小时分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。 　　

糖莲藕的制作

　　

你好！！

　　金橘糖莲藕

　　糯米克、莲藕节、莲子粒、糖浆毫升、金橘克、热水杯 

　　.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。

　　.金橘切丁，将已洗净及浸泡到小时的糯米沥干水分，拌入金橘丁，填入莲藕孔内，塞满后。再将切断的莲藕头装回牙签固定，以猛火蒸到分钟，然后再放入一锅滚水中褒-分钟。

　　.烧热锅后加入糖浆煮滚，然后加入莲藕、莲子等再转慢火煮到分钟，至汤汁呈浓稠状，放凉后切片即可食用。

　　桂花糖莲藕

　　主料：莲藕、糯米 

　　辅料：桂花、玻璃纸、牙签 

　　调料：糖 

　　操作： 

　　、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需小时； 

　　、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成.厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约小时分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。

　　谢谢！！

　　
请教糖藕的烧法和配料



　　配料：藕一斤，葱花 调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉。 做法： 、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用 、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒 、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料 、炒均后另入葱花即可出锅。 爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！ 藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效

　　
如何自做糖藕？



　　制作过程如下：将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。