蛋炒饭的做法做法大全

蛋炒饭怎么做好吃

蛋炒饭做法..最普通的..

1、将米饭打散，不要一坨坨的，最好是剩饭。 2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐。 3、将打好的鸡蛋到入米饭种搅拌均匀备用。 4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐。（可根据自己喜好加入适量青菜或者其他调料）翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。 这样炒出来的饭颗颗粘有蛋，蛋包着颗颗米！ 呵呵，纯属个人喜好，非专业的！大家可以试试，很简单方便的！

好吃又简单的蛋炒饭做法？

建议楼主，米饭最好用前一天的米饭，在冰箱里放一晚上，非常散而且劲道，1.在锅里放少许油，把米饭炒的完全散开，倒出2.把锅烧热，放油，让又在锅里散开，沿着过的周围倒入，打好的鸡蛋，这样会形成一层很薄的鸡蛋饼，迅速放入事先弄好的米饭，这样会让每一粒米饭都能和鸡蛋角质融合在一起3.最重要的一点，在米饭中放入大片 新鲜橙皮，会有非常让人为之倾心的香气，盐和味精酒少许，这样会影响，原有的香味。4.最后如果，楼主愿意的话可以放入些 小香葱，那个味道简直是不言而喻，想着就流口水，对了，之前方的那个橙皮，最后要拿出来的，秘密武器，别让别人知道了。我个人觉得以上做法只适合做给最爱的人吃，因为那是你用心做出来的东西，其他人无权享受。

初学者做蛋炒饭步骤

3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液

6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐

5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香

普通蛋炒饭的做法简单步骤

传统做法 方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。 方法二 米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。 方法三 取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。

蛋炒饭的做法

蛋炒饭做法 主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。 配料：油、盐、葱花、花椒面等。 做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。 关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜。

蛋炒饭有多少种做法？越详细越好！

3、锅内热油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢；

可是，以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友，穿着纯洁的白色衣裙；偶尔，变身一下穿金戴银的公主，可以吗？

3、锅内热油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢；

可是，以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友，穿着纯洁的白色衣裙；偶尔，变身一下穿金戴银的公主，可以吗？