蒜泥白肉做法大全

蒜泥白肉是什么菜系的??

蒜泥白肉 主料：五花肉 辅料：葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、白糖、香醋、生姜汁、辣椒油、盐、香油 1. 锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。 2. 加入料酒大火煮开。 3. 然后关小火焖煮至五花肉熟透。 4. 辅料调成酱汁 5. 把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。 来自豆果网的蒜泥白肉的制作方法，分享给您！更多的做法也一同推荐给您：http://www.douguo.com/search/recipe/%E8%92%9C%E6%B3%A5%E7%99%BD%E8%82%89

蒜泥白肉是何菜系？

蒜泥白肉要怎么做？

猪肋条肉煮至8成熟，捞出切片备用： 猪肋条肉煮至8成熟，捞出切片备用： 蒜泥加盐，味素，辣椒油拌匀，再加上腌制好的韭菜花 猪肋条肉煮至8成熟，捞出切片备用：

蒜泥白肉是什么地方的菜，怎么做

蒜泥白肉属川菜系，同时它也是我国东北满族的名菜。 蒜泥白肉做法： 1. 选肥瘦比例适中的五花肉，洗净切大方块。放入冷水中，水中加入八角、葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转中小火煮熟，以竹筷能轻易插透肉为准。 2. 煮好的肉凉至稍凉，片成大薄片儿。 3. 黄瓜切成细条儿备用； 4. 用五花肉片儿，卷几根黄瓜，摆盘儿。（东北满族的蒜泥白肉切成大薄片后不卷蔬菜，直接拌入蒜泥和鲜酱油） 5. 辣椒剪碎，与熟的白芝麻、少许盐混合备用； 6. 油烧至6成热，放入花椒炸香后，将花椒捞出只剩清油，烧至8-9成热； 7. 一边将热的花椒油倒入第5步的芝麻辣椒碎中，一边搅拌，以防局部过热； 8. 炸好的辣椒油放凉后，加入酱油拌匀；取少许辣椒酱油淋在摆好的肉片上； 9. 将蒜泥倒入辣椒酱油中拌匀，稍放片刻让酱汁味道混合均匀； 10. 把调好的酱汁淋在摆好的肉片上即可。 本文摘自网上

蒜泥白肉怎么做

蒜泥白肉的作法： 带皮后肘肉切成七八公分的大块，放开水中焯过洗净，放在高压锅中，加水没过肉，加多一些的花椒、盐、姜片和南酒，煮至烂熟。捞出肉块放冷冻室定型后切片，肉汤可另用。蒜泥加香油、盐、香菜拌匀，倒在肉片上。 这种煮法可适用于羊肉，味道更好，就不要放蒜泥了，调味料换成醋、糖、味精、葱丝、少许酱油，也可加点辣椒油。

四川蒜泥白肉的配料及制作方法是什么？

蒜泥五花肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 蒜泥五花肉的制作材料： 主料：连皮五花肉200克,香菜,尖椒各适量。 调料：蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,红油各适量。教您蒜泥五花肉怎么做，如何做蒜泥五花肉才好吃 五花肉去毛，焯水煮熟，凉后改刀装盘，撒上香菜、尖椒，调料对汁作跟碟即可。 蒜泥五花肉的制作要诀： 五花肉不能选用过肥的，略偏瘦为宜。 蒜泥肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：蒜香味 工艺：拌蒜泥肉的制作材料： 主料：猪腿肉500克 调料：大蒜（白皮）15克,醋3克,白砂糖2克,酱油5克,辣椒油3克,味精2克,香油5克教您蒜泥肉怎么做，如何做蒜泥肉才好吃 1. 猪后腿肉择洗干净； 2. 大蒜捣细成泥待用； 3. 坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉； 4. 将肉横切成6.5厘米长的薄片； 5. 锅再点火倒水，水烧开后放入肉片烫一下，至肉片卷起，捞出沥干，装盘； 6. 将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。