节瓜做法大全

节瓜的种植过程

节瓜又名毛瓜、小冬瓜，是冬瓜的一个变种。春种节瓜产量高，高产品种亩产可达3500千克以上，露地栽培既省人工，又省成本，经济效益好，深受山区农民喜爱。 1.选择播期及品种。节瓜是喜温蔬菜，生长适温为18～28℃。为确保节瓜正常生长，春种露地栽培应选择在2月下旬至3月下旬进行播种。可选择的高产品种有冠星2号节瓜、冠华节瓜、江心4号节瓜等。 2.选地整地。节瓜易受瓜类土传病害危害，忌连作。节瓜全生育期需肥量较多，需水较多但不耐涝，因此应选择在土层深厚、排灌方便、土质肥沃的田块上种植。起畦种植，畦面宽1.2米、沟宽0.4米、畦高35～40厘米。定植前每亩施用土杂肥1000～1500千克、过磷酸钙30千克。 3.催芽播种。播种前先浸种催芽，将种子浸在30℃清水中4～6小时，然后将种子晾干后放在30℃左右恒温下进行催芽，待大部分种子芽长0.5～1厘米、逢天晴时即可播种。为方便管理，应采取双行种植，在畦两边开穴，行距为80厘米，株距为50～60厘米，以亩植1500株左右为宜。采用直播的方式进行播种，播种前亩用10%淡粪尿水500～600千克淋湿种穴，每穴放2～3粒种子.播种后用松土覆盖。 4.田间管理。①出苗前管理。出苗前应保持土壤湿润，以满足节瓜出苗的水分要求，促进壮苗、齐苗。但畦面及沟内不能积水，以防土壤湿度过大，造成烂种、缺苗。②幼苗管理。齐苗后，亩用5%淡粪尿水1000千克或3～5千克复合肥浸出液1000千克淋施幼苗，促进幼苗早生快发。③间苗定苗。当幼苗长至4～5片真叶时要进行间苗和定苗，间苗时应遵循去弱留强、去病虫株、留健壮株的原则进行，每个种植穴只留1株壮苗。④整枝压蔓。节瓜长至30厘米时，应插竹引蔓，引蔓时要将茎蔓沿支架方向理顺，并用细土压蔓增发新根。节瓜前半期靠主蔓结果，后半期靠侧蔓结果，主蔓结果数占整株产量的70%以上，因此在结果以前要及时摘除全部侧蔓，主蔓结果后，再选留植株中部以上侧蔓，增加后期侧蔓结果数量，增加总产量。 5.肥水管理。①合理追肥。节瓜间苗后应及时追施一次肥，亩用10%人粪尿水1000千克或4～6千克复合肥浸出液1000千克淋施幼苗。引蔓前每亩施复合肥35千克，采瓜2～3次后，亩施复合肥30千克、钾肥5千克。②水分管理③节瓜喜湿润，尤其是开花结果后需水量较大，要适时灌水并保持土壤湿润以保证产量。但节瓜不耐涝，雨后要注意及时排水，以防积水。

节瓜与丝瓜有什么区别

一、科属不同 1、节瓜：冬瓜属 2、丝瓜：丝瓜属 二、外形不同 1、节瓜：茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米。 表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。 2、丝瓜：茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米。 顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。 三、分布情况 1、节瓜：原产中国南部，广东、广西普遍栽培。在岭南各地栽培历史悠久，中国海南也有多年栽培历史。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微碱性为好。? 2、丝瓜：中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。 参考资料来源：百度百科-节瓜 参考资料来源：百度百科-丝瓜

冬瓜和节瓜有什么区别?

节瓜冬瓜节瓜又名毛瓜百。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜耐贮运，可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。特别是在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更是当做高档蔬菜来看待，节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量度和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。 冬瓜冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬专天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。性味 味甘淡，性微寒。 成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含属量高，钠盐含量低。 功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。作用 可以减肥 可以美容

最正宗节瓜汤的做法，节瓜汤怎么做

材料 节瓜，鸡脚，花生，眉豆，茨实，薏米，无花果，金丝枣，盐 做法 1.节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。 2.鸡脚洗净斩去脚甲。 3.花生隔夜浸好，这样处理过的花生吃起来非常的焾。 4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。 5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

节瓜做法

节瓜切大块，然后可以煲汤，尤其煲鸡蛋汤最好喝了，方法很简单，把节瓜切片，然后鸡蛋洒入汤里后再放入节瓜，这时火一定要大，在最短的时间里把节瓜煮熟就好了

节瓜汤不适合什么人吃

一、哪些人不能吃节瓜？ 节瓜性平，几乎所有禁忌人群。 二、节瓜的适用人群 一般人群均可食用。肾脏病、糖尿病患者可多食节瓜。 三、节瓜的食用禁忌 只要不过量食用，节瓜暂无发现食用禁忌。