煎蛋饼做法大全

煎蛋饼怎么做好吃，青椒煎蛋饼的家常做法

展开全部 青椒煎蛋饼的做法 1.葱姜分别切成末。 2.青椒去籽洗净切成小粒。 3.和鸡蛋一起放入碗中。 4.加入盐和五香粉打散。 5.热锅下油，放入打好的蛋液小火煎。 6.煎至两面金黄色盛出即可。

菜肉馅煎蛋饼的做法是什么？

原料：6个鸡蛋，1大把切好的新鲜混合香草，比如罗勒，山萝卜，细香葱，墨角兰，薄荷或芹，1茶匙食盐(随意)，2汤匙纯天然橄榄油，125克新鲜乳清干酪，碎成大团，海盐和新磨黑胡椒粉。 制法：1、把鸡蛋打入碗中，加入混合香草和食盐，? 大捏海盐和胡椒粉，用叉子用力搅拌。????? 2、把烤架预热。在不粘锅中把油加热，然后倒入鸡蛋混合物。中火煎5～6分钟直至基本凝固。上面点缀上乳清干酪，再煎一会儿，直至表面全部凝固，呈现褐色。????? 3、稍微晾一下，切成楔形块，趁热吃。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站

煎蛋饼可以加生粉吗?

煎蛋饼可以加生粉，可以让蛋饼更加柔软，酥松。下面介绍做法： 准备材料：鸡蛋3个、 奶酪片1片、低粉4大匙、生粉1大匙、牛奶4大匙、意式火腿1片、白砂糖1／2小勺、盐少许、?胡椒粉少许、植物油适量、香菜碎少许?? 制作步骤： 1、准备好食材 2、两个鸡蛋破壳打入碗中，用筷子或打蛋器打散即可?? 3、筛入低粉和生粉混合均匀的粉，牛奶，白糖 4、混合搅拌均匀成蛋糊，一定要打均匀 5、锅热将食用油均匀布满锅底，将蛋糊倒入锅中布满锅底 6、煎至半熟转小火依序，在中央放入奶酪片 7、火腿放在奶酪上 8、接着打入一个鸡蛋黄，加少许盐，胡椒粉 9、将蛋皮四边向中央折起成四方形，撒上香菜碎即可食用

煎蛋饼秘诀

油起码要能转着沾满锅面吧，你拿筷子蘸一下蛋液，然后放锅里点一下，如果刺啦刺啦开始很激烈的冒泡了，就可以了。我比较怕油蹦到，这时候我通常关了火，慢慢把蛋液倒均匀，然后再打火慢慢做，这样蛋饼也会漂亮一点。 你煎饼的时候多翻一翻，要是火大了就关嘛，等会再开也行。技术不好就多放一点点油比较不容易糊。别一次倒太多的蛋液。比较薄的饼的话就一直小火吧，保险嘛。翻的时候你拿木铲子，然后用筷子协助，不行就关了火慢慢翻，省的糊了，呵呵 还有一个煎纯蛋饼的小窍门，就是在蛋液里叫少许淀粉然后搅匀，这样煎出来很好看的~~

芋蒿煎蛋饼的功效

食用营养价值 补肾养血 滋阴润燥 防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症 用于消化不良，有理气的作用 具有清热泻火、凉血解毒作用 帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环