宝宝营养早餐食谱(小学生营养早餐食谱大全)

　　

十二款儿童营养早餐的做法，十二款儿童营养早餐怎么做

　　儿童营养早餐的九个搭配法

　　一、赤豆山芋粥+叉烧包

　　需准备食材：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)

　　做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。

　　小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

　　二、鸡蛋吐司+牛奶+水果

　　需准备食材：吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油

　　做法：鸡蛋打散，加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片，沾上蛋液;平底锅抹一层油，热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内，煎至两面黄即可。

　　营养分析：吐司提供基本能量，鸡蛋富含蛋白质，牛奶则提供促进儿童骨骼生长的钙，而冬季多吃水果可以降噪，同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。

　　三、小米粥+花卷+咸鸭蛋

　　需准备食材：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)

　　做法：小米份、大米份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。

　　说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

　　四、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

　　需准备食材：面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油

　　做法：鸡蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少许盐进行调味;下油热锅后，把准备好的上述材料倒入，并摊成饼状，煎至两面金黄即可。

　　而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块，放入酸奶搅拌即可。

　　营养分析：青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素，而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素，冬季多吃可有效提高宝宝抵抗力。

　　五、虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤

　　需准备食材：虾仁g，鸡蛋个，菠菜g，豆腐g，猪瘦肉馅g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

　　制作方法(虾仁蛋饺)：前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

　　清晨，个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸分钟即可。

　　制作方法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每克豆腐中含蛋白质.克、钙毫克、磷毫克、铁.毫克、维生素B、维生素B等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

　　六、菜肉馄饨+橙

　　需准备食材：虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油

　　做法：虾肉、青菜搅碎成泥，加入姜葱末、盐调匀，若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中，煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。

　　营养分析：虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，可增强孩子抵抗力，同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素，能保护血管，促进血液循环。如果孩子进食不多，可外加蛋煎面包提供足够的能量供给孩子身体消耗。

　　七、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

　　需准备食材：细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油

　　做法：果仁玉米粥：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀;烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

　　鸡蛋肉松三文治：加油热锅后，煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片，加盐、糖、醋腌分钟，沥干水分;一片面包上放入肉松，再盖一片面包，接着放鸡蛋，加上黄瓜片，在盖上一层面包，摆上火腿片，最后盖上一片面包，对角切即可。

　　营养分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。而且面包提供能量消耗，火腿属动物性食物，黄瓜提供维生素，搭配得刚刚好。

　　八、南瓜饼+豆浆+水果

　　需准备食材：南瓜、糯米饭、白糖、少许油

　　做法：南瓜削皮去穰，切块后入锅蒸熟，蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后，放入糯米粉和白糖搅拌均匀，以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油，油温后放入南瓜饼，煎至两面发黄，盖锅三四分钟即可。

　　营养分析：南瓜营养成分丰富，不仅食用价值高，且有着很高的食疗作用，有止咳平喘，疗肺痈便秘，润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物，非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。

　　九、蛋糕+牛奶+水果

　　不少的上班族妈妈往往工作忙，没有过多的时间为孩子准备早餐，其实这也不影响给孩子准备营养早餐的。很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下，即可。如果觉得和牛奶太单调，还可以换成豆浆之类的

　　十，火腿葱花卷

　　：面粉适量。水适量酵母适量火腿粒适量葱花适量芝麻粉适量椒盐适量植物油或猪油适量。

　　. 面粉加适量温水（大约：的比例）、酵母揉到光滑，放在温暖处盖上湿布发酵（有面包机的朋友按照杯面、杯水，.小勺酵母，用发面档操作即可）将发酵好的面团擀成薄面片，刷上一层植物油（也可以抹上猪油），均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒 。. 卷成长条状 ，切成小段，两个一组合在一起，切面向上。. 取一组拉长并拧成麻花状 ， 圈成环状，两头塞入环中央 ， 冷水上锅，在锅内再次发酵-分钟，大火蒸分钟 ,关火后分钟出锅。

　　火腿葱花卷的做法

　　十一，千层菜干肉麦饼

　　：中筋面粉克■三层肉克■梅菜干克■鸡蛋个■黄油 克■芝麻油 勺■黑胡椒 少勺■糖 勺■盐 勺

　　. 面粉，菜干，肉，鸡蛋，黄油。. 面粉，加水，鸡蛋，盐小许一起搅拌。. 和面好了，用保鲜膜包起来，醒分钟。. 分个，再用保鲜膜包醒分钟， 用面棍，棍开长方形，加黄油。. 然后，这样卷起来，卷好了个，再醒几分钟。. 切碎的肉，菜干用温水包几分钟，棍皮，当中要厚的，外边薄的，这样不容易破的， 锅烧烫不要放油，用小火烤，两面煎黄切片即可。

　　十二，

　　糯米芝麻饭团

　　：糯米适量 ■芝麻 适量

　　红枣 适量 ■白糖 适量 ■构杞子 适量

　　. 备糯米饭一碗。. 再备香花生，红枣，构杞子，糖。. 再备香花生，红枣，构杞子，糖。 合拌均匀。. 再撒熟芝麻拌匀。. 再撒熟芝麻拌匀。

　　. 做成饭团即可。

　　

-岁幼儿一周营养食谱秋冬季

　　星期一早餐：包子、粥、酱牛肉午餐：米饭、土豆炖茄子晚餐：馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米星期二早餐：牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋午餐：卤面（鸡蛋柿子）、豆腐丝晚餐：发面饼、牛肉柿子汤星期三早餐：豆浆、油条、五香豆腐干午餐：米饭、炖排骨、木须柿子晚餐：骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉星期四早餐：酸奶、面包、煮鹌鹑蛋午餐：炸酱面（鸡蛋酱）、炒花生米晚餐：馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤星期五早餐：三明治、牛奶、咸菜丝午餐：米饭、卧鸡蛋、酱牛肉晚餐：馒头、红烧肉、鲫鱼汤星期六早餐：鸡蛋羹、花卷、凉拌黄瓜午餐：蛋炒饭、炒花生米晚餐：包子（韭菜鸡蛋）、骨头汤星期日早餐：牛奶、鸡蛋、馒头午餐：米饭、孜然羊肉晚餐：粥、咸鸭蛋、花生米

　　

求儿童营养健康早餐食谱..越多越好..做好在个以上的.

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 --片

　　副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

　　小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）

　　汤羹：五谷豆浆

　　星期二

　　主食：小笼包 个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

　　副食：白水蛋 个

　　小菜：八宝菜 份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

　　汤羹：牛奶

　　星期三

　　主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

　　小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

　　汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

　　副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

　　小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），

　　汤羹：五谷豆浆

　　星期五

　　主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

　　汤羹：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

　　副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

　　小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

　　星期日

　　主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

　　副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

　　儿童早餐食谱大全

　　儿童早餐食谱：牛奶、鸡蛋、玉米片

　　主要原料：

　　牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。　　

　　做 法：　　

　　牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

　　

岁宝宝的营养早餐食谱搭配

　　岁小儿食谱举例供参考：

　　、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。 午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。

　　加餐：牛奶，饼干;晚餐：肉末碎青菜面。

　　、早餐：牛奶，面包夹果酱。 午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

　　加餐：水果，点心。 晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。

　　、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。

　　午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。

　　加餐：豆浆，饼干。 晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

　　、早餐：牛奶，葱油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。

　　加餐：水果，点心。 晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。

　　、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。

　　午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。

　　加餐：牛奶，饼干。 晚餐：菜肉馄饨。

　　、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。 午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。

　　加餐：水果，饼干。 晚餐：菜包，葱油蛋花汤。

　　、早餐：面片肉松粥，枣泥包。 午餐：菜肉水饺。

　　加餐：牛奶，点心。 晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹

　　

岁宝宝营养早餐食谱，要中式的，最好有做法。。

　　翡翠豆荚食谱原料　　主料：豌豆荚克，猪腿肉克，鸡蛋个，香菇朵 　　调味料：酱油大勺，淀粉水大勺盐，胡椒粉/小勺制作方法　　.豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。　　.猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。适用人群　　～岁的宝宝健康提示　　豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B、钙、磷、钠、铁等。要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。 胡萝卜肉末面料　　主料：面条、肉末、胡萝卜各适量。 　　辅料：精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。制作方法　　.花生油烧开后，放入几粒花椒。待花椒变成深红色，即将花椒捡掉扔掉不用，将油倒出，这就是花椒油。装碗备用。　　.将胡萝卜洗净，切成细末。　　.锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。　　.加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油。停火后放入味精，作卤。　　.面条煮好，捞出后浇上卤，淋上花椒油即可食用。 适用人群　　～岁宝宝鲜橙煎牛排原料　　牛里脊肉(克) 制作方法　　.牛肉脊肉切成约厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色酱油克、葱段、姜片、玉米粉克腌拌分钟。　　.烤锅入油克，以强微波预热分钟后，放入腌拌好的牛肉片，先以强微波煎分钟后，翻面续以强微波煎分钟，取出排盘备用。　　.取一容器，放入盐克、香醋克、糖克、水克调匀，以强微波分钟煮滚后，迅速调入，玉米粉克、水克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。适用人群　　～岁宝宝粒粒烩鳕鱼　　鳕鱼制作方法　　.选购鳕鱼时，我一般喜欢买靠近颈部位置的鱼肉，因为这个部位的鱼肉脂肪少，不像鱼腩部位的，太油腻。　　.将鳕鱼用油煎熟后，盛起。切记不要放太多油，因为海鱼一般较多油脂，自身会出油。　　.将玉米粒、冬茹粒、胡萝卜粒、圆椒粒炒熟，加点水，糖、蚝油，待汁水快收干时，淋在鱼肉上即可。适用人群　　～岁宝宝肉丝拌面　　主料：面条，鸡汤或肉汤，猪瘦肉适量。 辅料:植物油，香油、葱花、酱油、盐、淀粉各少许，香菜叶数根。制作方法　　.将肉按肉纹横切成细丝(越细越好)。　　.面条煮熟，用开水泡上。　　.将淀粉放入碗中，加酱油、盐，倒入鸡汤调和均匀，作芡汁用。　　.锅内倒入植物油，烧开，油开后放入葱花、肉丝，用大火快炒，待肉全部变白。将调好鸡汤的淀粉汁倒入锅中，待汤汁烧开后即可停火加入味精。盛入碗中，淋上香油，也可以直接浇在面条上。 宝宝简便早餐：鸡蛋三明治料　　鸡蛋，沙拉酱，黄瓜，全麦面包，黄油，盐，糖，醋等调料制作方法　　.煮熟的鸡蛋一个，去壳切碎，加入勺沙拉酱拌匀。　　.黄瓜切薄片，放入碗中，加少许盐，糖，醋，腌分钟，沥干水分。　　.全麦面包片，放入多士炉稍烤(如没有可直接用锅来烤，把锅烧热，直接放入面包，烤至一面微黄，换面烤)　　.在面包上涂少许黄油(也可以不涂) ，然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平，再摆上黄瓜片，盖上另一片面包。宝宝便秘食谱：拔丝白薯　　白薯克，白糖克，食油克，枸杞子克，葡萄干克。-岁宝宝每日食谱范例早餐：鲜奶果麦片 材料：什锦果麦片半杯，鲜奶亳升制法：将果麦片及鲜奶混合均匀即可。注：除了什锦果麦片，任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择，可按小朋友的喜好来变化，或者每天更换不同的口味也很棒。早点：小烤饼材料：面粉克，盐/小匙，鲜奶亳升，无盐奶油克，糖/大匙，发粉/大匙。制法：面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成等份。烤箱预热至度，放入面团烘烤分钟即可。搭配：原味酸奶亳升 午餐：全麦三明治 材料：全麦吐司面包片，小黄瓜克，奶酪片克，火腿片克，鸡蛋半个，沙拉酱/大匙。制法：全麦吐司面包去边，涂上少许沙拉酱，夹入其他食材，用模型扣出即可。注：除了小黄瓜以外，大番茄或生菜都是很好的替换食材。搭配：综合果汁材料：猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各克，冷开水亳升制法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁机中，加冷开水一起打磨均匀，过滤残渣即可饮用。午点：米粉汤材料：米粉克，虾皮克，芹菜克，豆腐皮克，高汤亳升，油亳升，盐克。 锅内放油，先爆香虾皮，倒入高汤烧开，放入其他材料及盐煮分钟即成。 香菇炒猪肝　　香菇克，新鲜猪肝克，黑木耳克。制作方法　　.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。　　.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。　　.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。　　.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。萝卜番茄汤　　胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖 制作方法　　.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。　　.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。适用人群 ～岁宝宝

　　

　　

求-岁儿童一周营养食谱，请大家帮帮忙

　　在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭

　　配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表，供参考。

　　星期一

　　早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐

　　中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝

　　晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤

　　星期二

　　早餐：牛奶、油盐花卷、肉松

　　中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭

　　晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆

　　星期三

　　早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干

　　中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤

　　晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤

　　星期四

　　早餐：牛奶、豆沙包、花生米

　　中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭

　　晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头

　　星期五

　　早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋

　　中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭

　　晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤

　　星期六

　　早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝

　　中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)

　　晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭

　　星期日

　　早餐：玉米面粥、糖包、肉松

　　中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭

　　晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷

　　除三顿饭之外，还可以在上午时左右，下午-时增加水果、点心等间食。

　　-岁是儿童生长发育的关键年龄，因此营养专家一再提醒家长要为儿童提供合理的膳食，使其所含营养素能充分满足需要。

　　给孩子吃什么？一个简单的问题，但却常常让父母们头疼。总是担心孩子得不到足够的（更重要的是均衡的）营养，而影响了他们的生长和发育。

　　家长们的担心不是没有道理。-岁是儿童生长发育的关键年龄，这个时候的儿童具有多于成人的一部分物质需要，用于满足生长和发育。因此营养专家一再提醒家长要为儿童提供合理的膳食，使其所含营养素能充分满足需要。

　　吃什么？吃多少？

　　究竟每个孩子每天应该吃什么食品，其数量有多少，目前还没有这样的标准，因为确定食物种类的依据应该决定于食物中所含有的营养素，营养素是补充儿童生长发育的基本物质。在我国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中至少制定有几十种营养素的参考摄入量，基本上被分为能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、常量营养素、微量营养素、脂溶性维生素、水溶性维生素、其它膳食成分等。

　　现将-岁儿童每天主要的营养素的参考摄入量列于下表，供参考：

　　岁 热量（千焦耳）

　　蛋白质（克）

　　脂肪（克） 脂肪产热占总热量的%

　　维生素A（微克）

　　维生素B（毫克）.

　　维生素B（毫克）.

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克）

　　锌（毫克）

　　岁热量（千焦耳）

　　蛋白质（克）

　　脂肪（克）脂肪产热占总热量的%

　　维生素A（微克）

　　维生素B（毫克）.

　　维生素B（毫克）.

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克）

　　锌（毫克）

　　岁 热量（千焦耳）

　　蛋白质（克）

　　脂肪（克）脂肪产热占总热量的%

　　维生素A（微克）

　　维生素B（毫克）.

　　维生素B（毫克）.

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克）

　　锌（毫克）

　　岁热量（千焦耳）

　　蛋白质（克）

　　脂肪（克）脂肪产热占总热量的%

　　维生素A（微克）

　　维生素B（毫克）.

　　维生素B（毫克）.

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克）

　　锌（毫克）

　　*热量有男女区别，本表数据取自男女平均值

　　表格很清楚，但似乎并不解决问题。对于普通的爸爸妈妈来说，要将上面表格中的营养素参考摄入量转化为孩子每天吃的食物是非常困难的。所以，在这里，我们根据营养素摄入量要求，结合市场上所提供的食品，参照普通幼儿园的食谱为家长们编排几种膳食，以供选择。（因为资料搜集的限制，这里提供的食谱与北方城市的口味比较接近，对于南方的读者，恐怕需要根据自己孩子的饮食习惯做更多一些的调整。）

　　由于-岁儿童营养素参考摄入量变化不大，以下仅以岁儿童为例：

　　食谱：（一个有缺憾的食谱）

　　早餐：果料蛋糕，牛奶

　　中餐：米饭，芙蓉鸡片（胡萝卜），素炒卷心菜，西红柿鸡蛋汤

　　晚餐：米饭，肉末炒鲜蘑，豆腐干炒油菜，虾皮香菜冬瓜汤

　　水果：芦柑

　　其中：大米克，面克、鸡肉克，猪肉克，鸡蛋克，卷心菜克，西红柿克，胡萝卜克，油菜克，豆腐干克、芦柑克、牛奶克、油克、鲜磨克、冬瓜克、虾皮（略）。

　　分析上述食物的营养素含量：

　　摄入量

　　热量（千焦耳）

　　蛋白质（克） .

　　脂肪（克） .

　　维生素A（微克） .

　　维生素B（毫克） .

　　维生素B（毫克） .

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克） .

　　锌（毫克） .

　　参考摄入量

　　热量（千焦耳）

　　蛋白质（克）

　　脂肪（克）

　　维生素A（微克）

　　维生素B（毫克） .

　　维生素B（毫克） .

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克）

　　锌（毫克）

　　比较%

　　热量（千焦耳）

　　蛋白质（克）

　　脂肪（克）

　　维生素A（微克）

　　维生素B（毫克）

　　维生素B（毫克）

　　维生素C（毫克）

　　钙（毫克）

　　铁（毫克）

　　锌（毫克）

　　从上表可见，除维生素B和维生素C能达到营养学会建议的标准外，其他表中计算的营养素均没有达到要求。

　　清炒百合黄瓜

　　百合含磷和淀粉量较高，还含有人体所需的种氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素。百合与黄瓜相配制菜，营养价值更高，能促进幼儿生长发育。

　　原料：

　　鲜百合，黄瓜克，油克，味精、盐、葱姜末少许。

　　制作：

　　、把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。

　　、黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。

　　、锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。

　　、此菜要现吃现炒，炒菜时不能放酱油，否则会有苦味。

　　特点：

　　白绿相间，口味咸鲜，略带百合本身的自然甜味。

　　海带炒肉丝

　　海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜，会更健康地生长。

　　原料：

　　肥瘦猪肉克，水发海带克，植物油克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。

　　制作：

　　、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。

　　、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。

　　、 锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒-分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒-分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。

　　特点：

　　质厚肉嫩、味道鲜美。

　　虾肉黄瓜片

　　大虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B、维生素B及尼克酸等成分。大虾味甘、咸、性温，健脾暖胃，壮阳补肾。此菜适合儿童食用，可健身壮体。

　　原料：

　　大虾肉克，黄瓜克，酱油克，淀粉克，料酒、葱花、姜片、盐各适量，食油克。

　　制作：

　　、 将虾去壳，剔去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量，浸泡小时；淀粉加少许水调好；黄瓜洗净，切成片。

　　、 锅入油上火烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟，拨在锅边，用余油快炒黄瓜片，然后将虾片拨下来与黄瓜同炒，加入盐，用旺火炒几下，即成。

　　特点：

　　虾鲜，黄瓜清香，味美适口。

　　火腿烧花椰菜

　　花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每克含毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

　　原料：

　　火腿克，花椰菜克，食油克，盐克，味精克，肉汤克。

　　制作：

　　、 将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。

　　、 锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。

　　特点：

　　菜色清雅，味清淡，汤清彻。

　　鸡丝烩白菜

　　鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B、尼克酸、维生素E、卵磷脂、铁、钙、磷、钠、钾等成分。中医认为，鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健骨之功效。儿童宜多吃鸡肉，还可健脑。

　　原料：

　　生鸡脯肉克，白菜梗克，淀粉克，盐克，葱姜各适量，鸡蛋半个，食油克。

　　制作：

　　、 先将鸡肉洗净，切成丝，用蛋清、盐、部分淀粉、料酒拌好，将白菜切成长段，再切成丝。

　　、 锅内加食油和葱、姜，烧至微热后，再等油凉，然后将鸡丝放在锅内过油，用筷子拨散，不使其成团，盛出备用。

　　、 锅内留油，投入白菜丝，炒至八成熟时，加少许盐，并将鸡丝倒入，炒匀，剩余的淀粉加少量水调匀，放入勾芡，待汁浓即成。

　　特点：

　　肉香菜鲜，味道清淡可口。

　　五彩菠菜

　　这道菜选用了多种原料配制而成，营养丰富全面，色香味美，可以使不爱吃菠菜的宝宝大饱口福。适宜-岁的宝宝食用。

　　原料：

　　菠菜克，鸡蛋个，熟火腿克，冬笋克，水发木耳克，香油克，精盐克，味精克，姜末克。

　　制作：

　　、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内稍烫一下，捞入冷开水内投凉，挤去水分，切成黄豆大小的丁，放在盘内，备用。

　　、将冬笋加水煮熟；木耳清洗干净，放入开水锅内氽熟。

　　、将个鸡蛋打入碗中，加少许精盐、味精搅匀，用小火蒸成蛋羹，然后与火腿、冬笋、木耳一起，均切成黄豆粒大小的丁。

　　、将菠菜、蛋羹、火腿、冬笋、木耳一起，加入精盐、味精拌匀。姜末用热香油炸一下，倒入菠菜里，拌匀装盘即成。

　　、菠菜要烫熟，冬笋要煮熟，这样生拌卫生。

　　特点：

　　色泽美观，酥嫩清淡。

　　糖醋藕片

　　炎热的夏季，孩子往往内火旺盛。藕生吃可以凉血止血，清热止渴，适合夏天食用，是消暑生津的好食品。本品适合孩子在夏天食用。

　　原料：

　　鲜藕克，白糖克，醋克，香油克。

　　制作：

　　、 将藕刮去外皮，切去藕节，洗净后，用开水烫分钟捞出。

　　、 将藕切成小片，放入盆内，加入白糖、醋、香油，拌匀即成。

　　特点：脆嫩清香，酸甜适口。

　　黄瓜拌墨斗鱼

　　墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素B、尼克酸、钙、磷、铁等成分，有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效；黄瓜味甘，性寒，清热解毒，利水消肿。两者合用，有减肥的作用，适合体胖儿童食用。

　　原料：

　　黄瓜克，冷冻小墨鱼克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各克，花生油少许。

　　制作：

　　、 小墨鱼解冻，洗净，再放入热水中浸泡，捞出沥干；白芝麻放在不太热的锅里略炒。

　　、 用酱油茶匙，糖-茶匙、醋-茶匙和水淀粉，加少许水，调成调味汁，备用。

　　、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中，拌匀，备用。

　　、 锅内下花生油（或豆油），下姜粒爆香，再下入酒，放入调味汁炒匀。

　　、 将小墨鱼放入锅煮，至收干汁料，淋上香油，撒上芝麻拌匀。

　　、 黄瓜洗净，切成片，放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀，放在黄瓜上即可食用。

　　特点：

　　黄瓜鲜脆、清凉，墨鱼鲜香。

　　

两岁宝宝一天营养食谱？

　　幼儿膳食制作：

　　～岁的宝宝一周食谱

　　周一 早餐 牛奶 蛋糕+煮鸡蛋

　　周四 早餐 牛奶 枣饼

　　

适合儿童的营养早餐搭配食谱有哪些

　　材料

　　个土豆，培根，火腿，生菜（或别的蔬菜），鸡蛋枚

　　做法

　　、把土豆洗净后蒸熟。

　　、把蒸熟的土豆挖空（记得要留一点边，不要只剩下皮儿了）

　　、往土豆里打一个鸡蛋后，把生菜、火腿、培根切丝，均匀的撒上。

　　、把步骤的成品放进烤箱里烤熟后取出即可。

　　小诀窍

　　、往上面加点番茄酱味道会更好吃。

　　、剩下挖出来的土豆泥可以搭配着吃哦！也很不错呢！