海米冬瓜汤的做法做法大全

海米冬瓜的做法

原料： 冬瓜500克，海米20粒。 辅料： 葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。 准备： 冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。 做法： 1． 炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。 2． 锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。 Tips： 1． 如果喜好香菜的味道，出锅前可以加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。 2． 夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放入醋中，这样可以延长放置时间。 特色： 冬瓜有清热、消炎、利水、解毒等功效，适宜暑热天气烦闷时食用。另外冬瓜不含脂肪，所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪的作用，因夏季衣衫单薄而努力减肥的人，不妨多吃些冬瓜。 家常做法，简单点的： 将冬瓜洗干净并且去皮，切成小片儿,锅内倒油，油热以后放入海米，再放入切好的冬瓜片儿。 待冬瓜片儿有些变色且变软后，加入水，盖上盖子开始焖。 5分钟后，加入鸡精和香菜。 出锅前加盐! 二：饭店做法，有点难度 海米冬瓜汤 【用料】 冬瓜250克，海料10克，鸡蛋1个，香菜末3克；熟猪油8克，精盐2克，味精1克，葱丝、姜丝各少许，鸡汤400克 制法： 将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成小片；海米放入碗内，用开水泡软，洗净，切碎；鸡磕入碗内打散。 将汤锅置火上，放入猪油烧热，把葱姜丝、海米一起放入锅内煸炒，倒入鸡汤熬5分钟，再放入冬瓜片煮熟，加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛入碗内，撒上香菜末即成。 此汤清爽适口，消暑解腻，含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。冬瓜片要切得小一点，海米要泡软、切碎再用。

肉丝海米冬瓜汤的做法大全

大全不敢当啊。也收集不到。 介绍一款简单的做法。 肉丝上浆滑炒一下，海米洗一下。锅中水，开，下海米，出味道，下冬瓜，熟了。调一下味道。正了，装盆，将肉丝点缀在汤面上。即成。

虾皮冬瓜汤怎么做

虾皮冬瓜汤 原料 冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。 做法 1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢； 虾皮冬瓜汤 2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了； 3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点

咸肉虾米冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ? 冬瓜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 咸肉片 ? ?肥瘦都可以6片左右 ? ? 虾米 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 葱 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一根 ? ? 白胡椒粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 盐 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 白砂糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一点点提味的 ? ? 清水 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 料酒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 咸肉虾米冬瓜汤的做法 ?

冬瓜去皮去瓜瓤洗净，切成0.5cm左右的薄片。咸肉切0.1cm左右的薄片，用热水浸泡清洗一下，可以去除多余的咸味。葱切沫。

锅里倒入适量清水放入咸肉片盖盖煮到快要沸腾去除浮沫。

放入冬瓜，抓一把虾米。调入一点点的糖放入适量的盐，因为咸肉本事有咸味所以加盐的时候要留心咯。

咕噜咕噜让它煮。等煮到冬瓜变得有点透明了，那就是差不多好了。放入胡椒粉葱花就可以出锅了~汤是奶白奶白的！一看就知道好吃~

海米东瓜汤怎么做

操　　作: 油烧热放泡开的海米和姜片，稍微煸一下，然后下冬瓜炒两下，加水煮，熟了放碎香菜、香油即可. 营养价值: 冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C.... 配　　料: 冬瓜、海米。香菜、香油、姜片。 配　　料: 冬瓜、海米。香菜、香油、姜片。

海米冬瓜怎么做？

做法： 1）海米用沸水泡5分钟 2）沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟 3）用漏勺沥干水份备用 1）冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟 2）腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片 3）锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出 4）继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜 5）下海米翻炒至稍微变色 6）加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀！）盖盖焖2分钟即可！调料尽量不放，因为冬瓜腌制了，所以也就不要放盐了！还是清淡点好！?

虾米冬瓜的做法 虾米的做法大全

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

 

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

 

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