沙拉酱(沙拉酱图片)

　　

沙拉酱什么牌子好吃

　　个人推荐的沙拉酱有：卡夫沙拉酱、 丘比沙拉酱、好乐门沙拉酱、亨氏沙拉酱、瓦尔登湖农场沙拉酱。　 　　、卡夫沙拉酱 　　卡夫是全球第二大食品公司，他家最有名的当属卡夫奇妙酱，微酸中带着甜味，吃起来不会有腻味的感觉，并且脂肪含量较低，自从年上市以后，奇妙酱一炮而红，风靡世界畅销不衰，价格比较公道，几百克不足元人民币，在中国很多城市的西餐厅和高档饭店，使用的都是卡夫的奇妙酱搭配菜式。 　　、 丘比沙拉酱 　　丘比是沙拉酱的经典品牌。它的沙拉酱最大的特点就是格外浓郁的口感，属于亚洲人喜爱的鲜香浓郁蛋黄的蛋黄型沙拉酱，原味的偏酸，如果喜欢吃三明治，那丘比沙拉酱是最好的伴侣，除了享受美味，营养价值也不低哦，并且性价比超高。 　　、好乐门沙拉酱　 　　如果喜欢口感清淡的沙拉酱，那好乐门会是不二之选。专业的烹调沙拉酱，并且专为中餐研发，他们家的沙拉酱都是由精选的大豆油精制而成的，奶香浓郁，酸甜平衡，好乐门沙拉酱不仅可以广泛地应用于中餐的热烹，而且在冷应用中也很适用，做个水果沙拉，再加上好乐门香甜味的沙拉酱，很美味。 　　、亨氏沙拉酱　 　　如果吃不惯一般的沙拉酱，那么亨氏这个牌子就是一个很好的选择，亨氏沙拉酱是沙拉酱的典型代表，符合国内人的口味，入口柔和，质地细腻幼滑，脂肪含量低于%，适合不喜欢粘稠口感的人群，亨氏也是一个亲民的百年品牌，各大超市都能购买到，价格跟丘比差不多，性价比很高。 　　、瓦尔登湖农场沙拉酱 　　?这个美国品牌在沙拉酱中可以说是独树一帜，它号称 per serving，卡路里约为，不过实际上，换算成g，他家的沙拉酱相较于其他品牌，对于想要苗条身材又无法抗拒美味的人群是非常好的选择，不过价格较贵，他家旗下产品种类繁多，巧克力酱、蜂蜜酱都值得一试。 　　食用沙拉酱的注意事项 　　、食材的选择搭配很重要 　　在搭配混合沙拉时，食材的选择是最重要的一步。沙拉的食材最好选择血糖生成指数低、能产生饱腹感且不会造成脂肪囤积的食物。 　　、注意控制淀粉的含量 　　在制作混合沙拉时我们最容易犯的错误就是加入了太多的淀粉类食物。淀粉摄入过多容易使人发胖，并导致消化不良，还会使人感到昏昏欲睡，提不起精神。所以虽然碳水化合物的摄入是人体所必需的，但我们仍要控制淀粉的摄入量，保证自己吃的健康。 　　

沙拉酱配方

　　沙拉酱 　　食材用料： 　　鸡蛋克 　　炼乳克 　　砂糖克 　　盐克 　　味精克 　　大豆油克（用橄榄油最好） 　　白醋克 　　菜谱做法： 　　.将鸡蛋，糖，盐，味精放在一个干净的盆里 　　.将盆里所有材料搅拌融化即可 　　.慢速加入大豆油，不要太多也不要太快，如果太快太多，鸡蛋吸收不了，容易分离 　　.搅拌至沙拉酱成稀稠状，可以分次加入适量的大豆油 　　.分次加入大豆油，搅拌至沙拉酱成稠状 　　.慢速加入白醋使沙拉酱变白（白醋可以去腥，杀菌，改善口感） 　　.将加入白醋的沙拉酱搅拌均匀，加入炼乳。（炼乳可以增加奶香味） 　　.搅拌均匀即可 　　

吃沙拉酱的好处与坏处？

　　好处： 　　、沙拉酱不同于其他脂肪性食物，用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃，还可以降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管等疾病。 　　、食用沙拉酱能健胃消食，改善消化系统功能，对胃炎和十二指肠溃疡很有帮助，而且还能预防胆结石。 　　、沙拉酱的营养物质比较好，而且其中所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面很有帮助，所以常吃沙拉酱也可以起到美容的效果。 　　、沙拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，所以对骨骼生长发育很有好处，可以起到预防骨质疏的效果。 　　坏处： 　　、它会对牙齿不好！建议你在吃完后进行刷牙！以免对牙齿造成危害。 　　、它的成分就是蛋黄和油，蛋黄的胆固醇是很高的。而且含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。 　　延伸资料：沙拉酱的做法 　　用料 ：　鸡蛋黄个、植物油克、白醋克、糖粉克。 　　 　　做法 ：　　 　　、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发，打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。 　　、此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合，继续少量的加入油。 　　 　　、在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠。 　　 　　、继续少量的加入油并搅打，请注意看图片，此时蛋黄糊越来越稠。 　　 　　、此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加小勺左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌均匀，加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。 　　 　　、随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来，越来越浓了。 　 　　、当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完，搅拌完成，沙拉酱就做好啦。 　　 　　烹饪技巧 　　 　　、沙拉酱里使用的植物油，要么我们可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，要么我们可以选择健康的橄榄油。不要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道不纯(橄榄油也有较特殊的味道，如果不能接受这种味道的，请慎用橄榄油哈)。 　　 　　、少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化。尤其最开始的时候，油一定不要一次加多了。 、把白醋换成等量新鲜柠檬挤的汁，可以使做出来的沙拉酱充满柠檬的清新香味。 　　 　　、最后一次加入白醋的时候，先观察一下酱的浓稠程度。白醋不一定需要全部加入，可以根据自己的喜好调节最后成品酱的浓稠度与酸度。 　　

用沙拉酱可以做什么

　　可以做沙拉 水果沙拉 蔬菜沙拉 海鲜沙拉等等 也可以涂在面包或三明治上 很好吃的 沙拉酱有很多种 可以选择自己喜欢的口味 　　

香甜沙拉酱和原味沙拉酱的区别

　　、 原料不同： 　　香甜沙拉酱：植物油、白砂糖、水、鸡蛋、食醋、食盐、食品添加剂、香辛料加工原料为转基因大豆油。 　　原味沙拉酱：蛋黄，糖粉，色拉油，白醋或柠檬汁。 　　、 口感不同： 　　香甜沙拉酱：偏甜 　　原味沙拉酱：偏咸 　　香甜沙拉酱： 　　原味沙拉酱： 　　扩展资料： 　　沙拉酱的用途： 　　生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。 　　对于想要减重的民众，多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂的摄取量，其实营养师发现，在生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。 　　所谓看不见的油以生菜沙拉来说：现在很流行洒在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，这些都属坚核果类富含高油脂，所以每公克就有高达大卡的热量。除此以外，我们所添加的沙拉酱、千岛酱也都属于油脂类。 　　参考资料来源： 　　百度百科_沙拉酱 　　

千岛酱是什么？和沙拉酱有什么区别？

　　千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量。 　　千岛酱和沙拉酱的区别： 　　、吃法不同。 　　千岛酱可以拌蔬菜沙拉，也可以在海鲜或肉类方面使用。 　　沙拉酱多用于拌水果、蔬菜沙拉。 　　、成分不同。 　　千岛酱除了含有沙拉酱之外，还含有腌制黄瓜、柠檬汁、番茄酱等配料，所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。 　　沙拉酱是用鸡蛋、白糖和油制作而成。先将鸡蛋放果汁机内打匀，再徐徐放入沙拉油慢打之，最后加入糖、盐再打匀即成。 　　、颜色、口感不同。 　　千岛酱颜色偏橘红，吃起来酸酸甜甜，十分健康美味，有浓、香、滑的口感。 　　沙拉酱的颜色通常都是乳白色的，味道发甜，美味可口，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用，其独特的口感深受年轻人的青睐。 　　参考资料：百度百科-千岛酱 　　百度百科-沙拉酱 　　央视网-蔬菜沙拉的灵魂伴侣---千岛酱