西餐的做法

　　介绍几种家里可以做的西餐的做法？

意大利面【原料】:西红柿个(其中个炸成酱)、洋葱半个、黄油克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒【做法】:、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

　　、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，

　　控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，

　　放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。第一次吃西餐怎么做

最简单的办法，你应该不会一个人去吃吧，可以试着放慢动作，看对方怎么吃，

　　然后跟着做，如果对方也不知道，那就想怎么吃就怎么吃，反正没人会笑话你　　正确的西餐吃法：先说餐桌的摆放，最正统的是，

　　面前有一个盘子，（左边有两个叉子，右边有两把刀子，在外侧的刀叉小一点，靠近盘子的一侧大一点。

　　盘子上方有个勺子。　　西餐分为四步分别为：头盘又叫前菜，主餐，甜品，茶或咖啡。　　先说头盘：有汤，

　　（可用盘子上方的勺子喝汤）或是开胃小菜，汤会配面包牛油，用刀将面包切开一个口，不需要全部切开，把牛油涂在里面，

　　就可以了，也可以将面包放在汤里，小菜就用外侧的相对小一点的刀叉来吃就可以了。（吃完将刀叉放在盘子内平行放代表吃完了，交叉放代表没吃完。

　　正餐也是一样）　　之后是正餐：头盘吃完后服务员会拿走，就会给你换上正餐了，这时就可以用内侧的大刀叉来吃，如果是吃牛扒，服务员会给你专用的牛扒刀，再配和叉子一起吃就可以了，（牛扒也分几成熟，

　　全熟，八成熟，和五成熟，可根个人喜好选择，我个人比较喜欢五成熟的，如果是第一次吃建议试下八成熟的）　　再之后就是甜品：看你点的是什么，

　　通常服务员会拿叉子或勺子给你。　　最后，就是茶或咖啡：只需要注意勺子只是用来搅拌的，喝的时候切记在从杯子里拿出来，放在茶杯的托盘里，切不可就放在杯子里喝。好吃又简单的西餐怎么做？

　　

几种西餐的简单做法！ 【菜名】煎牛排 【原料】 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，

　　黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 【制作过程】 ①将牛排切成克重的小块，逐块用刀拍成 寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，

　　再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。 【菜名】烤牛排 【原料】 净牛排克，

　　盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。 【制作过程】 ①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤分钟，再翻转烤分钟即可。 【菜名】德式土豆饼 【原料】 豆饼克、鸡蛋个，面粉克、细葱末克、植物油克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

　　【制作过程】 .将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，

　　面粉克，并混合均匀。 .将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

　　.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，

　　用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 .将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。

　　然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。 【菜名】基础色拉 【原料】 土豆克，胡萝卜克，鸡蛋克，鲜黄瓜克，

　　豌豆克； 附料 马奶司克，奶油克，盐适量，辣酱油克，胡椒粉、味精少许；（其实用色拉酱就行了） 【制作过程】 ()土豆、胡萝卜洗净，

　　放入锅内加水（水没过实物）煮熟，取出晾凉；土豆去皮，与胡萝卜一起切成小片或丁。 ()鸡蛋洗净，放水中煮熟，取出，用凉水冲凉，

　　去皮，先一切两半，再切成小片或丁。 ()鲜黄瓜洗净，去皮去籽，切成小片或丁。

　　()以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。 几种西餐甜点做法 红果酪 用料： 红酸豆克，砂糖克，玉米粉克，清水克，（如无红酸豆，

　　可用红果代替）。 红果酪 做法： . 将红酸豆挤碎，上锅加水煮分钟，用萝过至另一锅内，加砂糖上火熬开， .

　　将玉米粉用少许水解开，倒入盛红酸豆的锅内烧开，熬至不稀不稠即可出锅，倒入盆内，放冰箱中凉透即成 . 上台时，将吉协力盛入冰淇淋碗内 特点：色粉红，味甜酸 烩水果 用料： 鸭梨克，

　　香蕉苹果克，小红橘子克，砂糖克，香桃克。 烩水果 做法： . 将苹果，梨去皮，去核，

　　洗净，切成厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净 .

　　往钢精锅注入水约克，上火烧开，下入梨块煮分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约分钟，下入橘子，

　　见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉 . 上台时用玻璃碗装 特点：汁甜而稍酸，

　　水果清香 苹果排 用料： 黄油克，砂糖克，鸡蛋克，面粉克，苹果克，桂皮粉，

　　香草粉，发酵粉各少许。 苹果排 做法： . 将黄油用木棍砸软，和砂糖（克），鸡蛋克，香草粉，发酵粉调匀，

　　放入面粉和成油面，用／的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底， . 将苹果去皮，去核，

　　切成薄片，放入砂糖克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平 . 将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，

　　刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块块。 特点：色金黄，清香爽口，茶点，饭点均可用。

　　香桃排 用料： 黄油克，砂糖克，鸡蛋克，面粉克，玉米粉克，牛奶克，香桃粉克，

　　香草粉，发酵粉各少许。 香桃排 做法： . 将鸡蛋（克）打开，把蛋清，蛋黄分开， . 将黄油用木棍砸软，

　　和砂糖（克），鸡蛋（克），香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，

　　擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟 . 将蛋黄（克），砂糖（克），

　　玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平，晾凉，将蛋清（克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清，

　　再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（克），入炉烤成金黄色即可出炉，凉后，切三角形块块。

　　特点：色金黄，味甜香，茶点，饭点均可用。 红汁梨 用料： 烟台梨克，砂糖克，罗木酒克，香桃，

　　杨梅色各少许。 红汁梨 做法： . 将梨去皮（带把，带核）洗净，入锅加水，加入砂糖，香桃，

　　上火煮分钟左右取出晾凉 . 往煮梨的原汁中倒入罗木酒，杨梅色，兑成红汁 . 上台时，将煮梨放入杯内，浇上红汁即成。 特点：甜香绵软，

　　带有清香味。西餐的制作与烹饪

橄榄油，盐，黑胡椒，莳箩(可选)，瓶装牛排酱

牛排的挑选，的确是有学问的。

　　最好是肥一点的。这个肥不是要牛排上带一大块肥肉，那个肯定不好吃。这个肥，是要牛肉的纹理复杂。图上那块牛排，是加拿大的安格斯牛排(一个品种)，

　　你们可以看见红色的牛肉上面，有一丝丝的白色纹理。那纹理里面的肥肉煎烤的时候会融化掉，那牛排就很嫩，多汁，肥美. ... ..形容不完了，

　　呵呵。

调料：最简单的西餐怎么做呢 简单点的

煎吐司配蔬菜汤是西餐中常见的吃法。一片煎得香脆可口的吐司，蘸着汤汁食用，美味又营养。下面我就向大家介绍两种吐司以及罗宋汤的做法。

　　煎吐司：NO：芝麻鲜虾吐司材料：吐司面包(薄片)片，鲜虾只，鸡蛋个，面粉、面包粉、白芝麻各大匙。做法：.

　　吐司面包切成菱形并除边皮。虾肉切成薄片，沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上，在吐司上裹上面包粉和白芝麻。. 油烧至中温，把虾吐司放入，

　　小火慢炸。. 翻炸吐司至金黄色取出，放在纸巾上略吸干油分。NO：煎法式吐司材料：厚片吐司片，鸡蛋个，咖啡奶油球颗，绵白糖／茶匙，

　　月桂粉／茶匙，黄油片，糖粉少许。做法：. 吐司切成梯形并除边皮。绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀。

　　. 平底锅内加入少许沙拉油，保持中低温。吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金黄色，立即翻面再煎。

　　. 加入少许黄油，溶开吸收后立即取出，淋上少许糖粉即可。罗宋汤（俄罗斯蔬菜汤）：材料：洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜适量，蒜瓣，红辣椒根，

　　月桂叶片，柠檬个，番茄酱克，高汤适量，去皮番茄肉个。

　　做法：. 将全部蔬菜切成条状。烧热大匙沙拉油，爆香蒜瓣、辣椒和月桂叶后加入蔬菜同炒，不断翻炒至蔬菜软化。. 加入番茄酱继续炒至浓稠状，加入高汤与同等量的清水，

　　烧开后改小火煮约半小时，再加入糖、盐、白胡椒粉、鸡精调味。. 加入番茄肉再煮两分钟，关火后加入柠檬汁。西餐怎么做？

经典西餐菜谱大全 经典西餐怎么做

主料牛里脊 辅料黑胡椒粒适量 蚝油少许 鸡精少许 生抽少许 香油少许 白糖少许 淀粉适量 西餐牛排的做法步骤. 牛里脊切成薄片。

　　用刀背或者肉锤拍散。放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制小时以上（我是腌制小时）。. 准备煎牛排前把牛排拍少许干淀粉；

　　蒜切末、洋葱切丁；将螺旋粉煮熟待用. 【做浇汁】将白糖、生抽、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁。倒入料汁，

　　翻炒均匀。倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。. 【煎牛排】平底锅内放油。大火油烧制成热，

　　放入牛排。改小火。一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。最简单的西餐怎么做？

根小茄子/只小番茄，切碎/半个青椒，

　　切碎/个大蒜，去皮压碎/汤匙柠檬汁/茶匙孜然/食盐，胡椒把茄子烤熟、剥皮、切碎，然后把茄子粒与其它配料拌匀，即制成Babaranuush酱。