鸡枞的做法家常做法大全

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主料鸡枞 腌火腿 青椒 盐 猪油 辅料花椒面（可不加） 大蒜（可不加） 超简单家常鸡枞炖火腿的做法步骤1、鸡枞洗净。注意：菌盖和菌腿分开洗，菌盖朝上稍微泡一下，用手请拍，

　　把沙子拍下！2、软皮青椒洗净剁碎，适当红椒点缀3、火腿洗净切细块。依据个人喜好切细哈，细条最好吃。4、鸡枞洗净稍稍挤一下水，撕碎放大碗里，

　　上面放火腿扑匀！5、放好火腿6、将青椒碎扑匀7、锅中放足量水，将大碗放上！放猪油（火腿油多，就少放一点儿）8、再放花椒、适量盐、大蒜。注意：盐先少放点儿，因为腌火腿会比较咸。9、大火烧开，

　　中小火慢慢蒸熟。今天是做的3人份，所以大约半个小时就差不多了。10、好了，拌一下，开吃哦！

　　真正的油炸鸡枞该怎么做

准备材料：鸡枞菌2000克，盐4克，菜籽油2000克，水2000克? ?

　　1、将鸡枞刮干净泥土，用小牙刷清洗干净。2、用手将鸡枞撕成筷子粗细的条状，放在碗中备用。3、将鸡枞，

　　水，油按1：1：1的比例一起下锅熬煮，放少许盐，把水份煮干再炸。4、水熬煮干倒出鸡枞，另起锅热油，

　　把鸡枞下油锅炸，看着稍微有点黄就可关火出锅。扩展资料鸡枞的食用价值：鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，

　　鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成分，

　　并对降低血糖有明显效果。中医认为鸡纵性甘味寒，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。《本草纲目》中记载“益胃、清神、治痔。”中国已有2000年食用史，

　　名称始于《庄子》，名扬于明代。鸡枞菌汤的做法，鸡枞菌汤怎么做好吃，鸡枞菌汤的家常

原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，

　　清水适量。做法：1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用。2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。

　　4、转文火煮15分钟。5、最后加盐、胡椒粉调味。6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。鸡枞菌的做法有哪些

主料鸡枞菌600g辅料油300ml盐适量蒜适量辣椒适量花椒适量芝麻适量步骤1.将鸡枞菌根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。2.将洗好的鸡枞菌放入漏筛里沥干水分。3.把沥干水分的鸡枞菌用手撕成小块。4.炒锅上火，

　　倒入油烧热，油量要多一些。5.放入鸡枞菌油炸。6.准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。7.鸡枞菌的水分炸至半干时放入适量盐。8.放入蒜瓣继续炸。9.放入蒜瓣继续炸。10.放入芝麻拌匀即可关火，

　　用余温把芝麻炸出香味，放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。鸡枞菌的做法，鸡枞菌怎么做更好吃

主料鸡枞菌200克 辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量红椒1个青椒1个步骤双椒知炒鸡枞菌的做法步骤11.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。双椒炒鸡枞菌的做法步骤22.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。双椒炒鸡枞菌的做法步骤33.蒜拍散，

　　干辣椒切小段，洗净的道青红椒分别成切成丝。双椒炒鸡枞菌的做法步骤44.热锅冷油，放入辣椒和蒜炒专出香味。双椒炒鸡属枞菌的做法步骤55.放入鸡枞菌煸炒一会，大约炒3分钟左右，保证菌体炒熟。

　　双椒炒鸡枞菌的做法步骤66.鸡枞菌炒熟后放入青红椒丝翻炒翻炒。双椒炒鸡枞菌的做法步骤77.放入适量的盐调味即可出锅。油鸡枞怎么做好吃的小窍门 油鸡枞怎么

油鸡枞的做法：1.先将红尖椒 干红辣椒 八角 白芝麻 菜籽油 鸡枞菌都准备好2.然后用南瓜叶将将新鲜的鸡枞的泥土清洗干净，这样清洗不仅干净而且特别环保3.再将鸡枞的菌盖和菌柄，然后斜切成片，再将菌盖分成小片4.辣椒切成小段，将锅置入火中，再倒入油烧热后放入菌盖，

　　小火炸至水分散发5.捞出后再将菌柄放入油锅中，也同样炸至水分干，捞出后放入干红辣椒和八角6.小火炸出香味，再放入菌盖、菌柄、红辣椒，小火慢慢炸7.炸至黄而不脆就可以放入白芝麻，

　　搅拌均匀即可盛出。油鸡枞的做法贴心提示：1.大家在炸的时候一定要注意油温，温度不能太高，否则就容易炸焦，影响味道。2.菌盖和菌柄炸的时候要分开炸，

　　因为菌盖更鲜嫩，炸的时间比菌柄更短一些。3.油鸡枞做好之后放入瓶中、陶瓷罐中储存，这样可以储存非常久的时间。4.鸡枞不仅可以做油鸡枞，而且还可以用新鲜的鸡枞翻炒或者是煲汤，绝对鲜美可口。5.用南瓜叶清洗鸡枞的原因是，

　　南瓜叶表面的绒毛可以将鸡枞的杂质清洗干净，而且不会伤害油鸡枞，因此非常环保。6.鸡枞清洗干净之后要控干水，以免翻炒的时候会溅油烫伤自己。油炸鸡纵菌怎么做

用料 干鸡枞菌 80g 盐 2小匙 干辣椒 1小把 干花椒 1大匙 八角 1个 油鸡枞的做法 干鸡枞用冷水浸泡软，

　　然后反复洗净，我洗了七八次，因为用的这袋泥土太多了。洗净的过程中用手撕成小条。注意为了最大限度的保存菌菇的鲜味，请用冷水。彻底洗净后，用力把鸡枞菌里的水分挤掉，

　　待用锅中倒入一碗菜籽油，量估算大概刚刚没过鸡枞菌即可，开最小火加热，下入花椒辣椒八角，和挤掉水分的鸡枞菌，搅拌开，一直用最小火加热慢慢炸出存留在鸡枞里的水分，

　　过程大概需要十几分钟，一定要用最小火，否则会糊掉（炸的目的是去掉水分，把鸡枞的香味熬到油里）刚开始会有很多泡泡，水分越来越少，泡泡就逐渐消失了，

　　这个时候就说明水分都去掉了，加盐拌匀，放入干燥的容器中保存即可鸡枞菌汤怎么做好吃

鸡枞菌是野生菌的上品，其制作出来的味道可谓是十分的鲜美，可以炒食也可以煮汤。非常简单也是家庭常坐的鸡枞菌汤做法是洗净鸡枞菌然后将其放入锅里，

　　加水将其煮汤，调料可加入盐等，但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖，经过水煮加热后这些物质都释放出来，菌汤变得格外的美味鲜甜，

　　鲜味一点也不亚于鸡汤，却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。下面我们来具体较少一下鸡枞菌汤的做法。原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。

　　1、把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。

　　4、转文火煮15分钟。5、最后加盐、胡椒粉调味。6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。