简易韩国泡菜的作法(图解)

　　简单韩国泡菜的制作方法（口味是辣的）

制作方法：白菜：2只 韭菜：半斤（因为韭菜很贵，所以我用葱做代替，个人认为3根足以） 姜：2两 蒜：一头＋半头 辣椒面：2－5两（看个人口味，我喜欢买韩国人得辣椒面，更地道） 苹果：一只（梨也很好吃的） 糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀，

　　也不要太粘稠，自己控制吧！） 盐 味精（我做的时候没有放味精，看个人口味） 糖 （建议多放一些，看个人口味） 1. 先将白菜一切为二，用盐腌去水分。

　　为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，

　　正面与反面都要涂到（我第一次就是这么做的，累毁了，但作出来的特别漂亮）。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。 2. 蒜成末；

　　姜成末。葱切段。开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切。有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯。

　　粥不要煮的太早，白菜快好的时候煮来得及。 3. 粥煮好后，先放在冷水里凉一下，

　　不然烫手！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子，把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，

　　然后把温热的糯米粥倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。） 4. 洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜，

　　抹一层酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层. ... ..

　　5. 封口。先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。

　　第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！ 6. 一边做可以一边祷告！

　　带着愉快的心情做，做出来的东西就好吃！ 简单几个方法做韩国泡菜

第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,

　　一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。 第二步，

　　调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西， 不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。

　　 不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。 第三步，腌制。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。

　　直到最后弄完为止。 第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸。 韩国泡菜的简单做法？

最简单的韩国泡菜做法最简单的韩国泡菜做法 第一步，洗菜、泡菜。

　　选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。

　　浸泡沫24小时左右。 第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西， 不辣。姜末、蒜泥、葱段。

　　用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。 不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。 第三步，腌制。

　　将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。 第四步，

　　食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸最简单的韩国泡菜的做法？

才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,

　　但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。主材料 白菜、. ..也是为什么中国的酸辣咸菜和韩国咸菜最不同的地方,在韩国几乎家家自己做鱼露,而中国部分沿海地区的人们也比较盛行用鱼露做菜,..如何简单的自制韩国泡菜？

　　越简单越好，不要说得太复杂。不然不给分！

配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 步骤： 第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），

　　辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。

　　 有一种很简单的韩国泡菜怎么做

你好啊我介绍给你一种韩国泡菜地方法可能跟你的要求不太一样这是很简单的做法了韩国辣白菜韩国辣白菜的制作材料：主料：大白菜(青口)800克辅料：苹果300克调料：大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克韩国辣白菜的做法：1. 白菜叶洗净，

　　用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）；3. 次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，

　　控干；4. 将白菜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约1－2天，冬天需在暖器旁发酵一天以上），

　　存入冰箱；5. 酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。 韩国辣白菜的制作要诀：1. 加糖是为了发酵喂细菌的；2.

　　辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好；3. 酸度应来自自然发酵，

　　而非外加的醋；4. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。不知道怎么样啊希望你会喜欢啊简单易学的韩国泡菜法

材料：大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，

　　姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，

　　韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。制法：1.将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。

　　2.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。3.试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐。4.将腌料均匀地铺在叶片中间，

　　然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。注意：存放泡菜的器皿最好是有盖的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9个月。

　　泡菜腌的愈久愈有味，若喜欢爽脆口感的话，腌上半天至二三天即可。