豌豆糕怎么做(正宗河南豌豆糕做法)

　　

家庭炒豌豆的常见做法种，嫩豌豆仁怎么炒好吃

　　食材 　　主料豌豆g猪肉g辅料油适量盐适量糖适量鸡精适量 　　步骤 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.嫩豌豆粒。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.猪肉切成丁。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.爆炒肉丁。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.放豌豆粒后也爆炒。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.放糖和适量的盐。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.放鸡精，即可 　　

带皮豌豆怎么煮好吃

　　主料：豌豆克 　　辅料：大料个、花椒适量、葱白节、粗盐适量 　　第一步：将备好的豌豆洗净备用。 　　第二步：锅中烧水放入大料花椒和葱白。 　　第三步：待水开后下入事先备好的豌豆。 　　第四步：在锅中加入适量粗盐调味。 　　第五步：将豌豆煮熟即可。 　　第六步：带壳豌豆完成。盛出即可食用。 　　

牛头宴的做法大全一整个牛头怎么做

　　牛头宴具体做法就是，将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席，配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉，客人们用刀子切割牛头上的牛肉食用。 　　. 牛头上每个部位的肉质对于火候的要求都不同，比如在受热相同的情况下，牛脸和牛眼的熟嫩程度就不一样。整整用了余个牛头做实验，古法新制。 　　. 经过整整半年时间，挑选了数十种辅料，才实现了如今这牛头上的每一块肉都那么鲜嫩湿润，令人唇齿留香。 　　. 牛头宴，古而有之。三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，他曾七擒七纵诸葛亮，并以牛头犒赏众将士。所以，牛头宴是“众乐乐”之物。 　　. 据从有关资料获悉，牛头宴又叫“开大宴”，是土家族接待贵宾的盛大礼仪宴会，据了解，牛头宴古而有之，三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，诸葛亮曾七擒七纵孟获，并以牛头犒赏众将士。 　　. 牛头宴是“众乐乐”之物。据这里的主厨介绍，海润庄园的“牛头宴”用秘制原料精心烹制，品尝“牛头宴”时，可以配上海润庄园大厅内现场采摘的各色有机蔬菜是非常不错的美味，相信吃过的人都知道。 　　

客家传统发糕怎么做

　　发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。下面以面粉g为例： 　　原料：面粉g，无铝泡打粉g，糖g，高活性干酵母g，小苏打g，温水（℃左右）。 　　做法：）将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊（若搅拌时更加面糊略干，还可适当再添加点温水，因各种不同牌子的面粉，有可能吃水量会有差异），加盖饧发小时，当见到面糊表面有些许小气泡即可； 　　）将小苏打溶于一小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀； 　　）将面糊倒入铺有油纸的模具中，并同时将面糊表面刮平、加盖，继续进行二次饧发（约需分钟~小时）； 　　）将蒸锅装好水煮开，然后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制分钟，关火后再焖分钟，即可出锅、出模。切块时刀要蘸冷水且制即可。 　　您只要认真地按着做法去做，一定会成功的。 　　

大豆制作牛筋干怎么做

　　干烧牛筋的制作食材： 　　鲜牛筋克。 　　色拉油克，荆条泡椒根，肉末克，芽菜克，大葱克，生姜片克，花椒粒，蒜苗克。 　　教您干烧牛筋怎么做，如何做干烧牛筋才好吃 　　流程一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用； 　　流程二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用； 　　流程三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。 　　

河南豌豆糕的做法

　　准备材料：脱皮豌豆克、白糖克 　　制作步骤： 　　、豌豆提前一晚泡上，第二天再冲洗一下，放锅中煮 　　、大火烧开，撇出浮沫 　　、转小火煮分钟，放凉备用 　　、放凉后入料理机打成泥 　　、放入糖打匀 　　、把糊糊倒入锅内，翻炒至粘稠，铲子在上面划一下，划痕稳定不易消失，关火 　　、把豌豆馅倒入慕斯圈内，放在一个平稳的板子上。 放入冰箱冷藏个小时 　　、冷藏后拿出切块 　　、成品图