简易韩风煎牛肉片

　　煎牛肉片的做法，煎牛肉片怎么做好吃，煎牛肉片的家常

主料鲜牛肉500g辅料油适量盐适量辣椒粉适量孜然粉适量烤肉粉适量步骤1.鲜牛冰稍硬好切片。2.切片，3.装碗里，4.撒盐，5.再菜上辣椒粉，6.撒上孜然粉，

　　7.倒进烤肉粉，8.淋点生抽，9.拌匀腌制二小时，10.放进不粘锅里，11.油煎，12.翻面，

　　13.煎香，喜欢吃七成熟的早出锅，喜欢吃十成熟的多煎片刻。煎牛肉的制作方法

1》牛肉腌制时,千万注意不要放盐,

　　且要先放生抽,这样就会嫩滴粉啊 2》腌制：把牛肉和瘦肉上的脂肪、筋膜，修割干净，切成条状，混合在一起，撒上3％的食盐，

　　装盘送入0℃左右的冷库，经12小时冷却腌制。取出后用绞肉机绞成3毫米颗粒的肉糜，装盘再送入冷库，继续冷却腌制12小时以上。猪肥膘肉切或绞成3毫米的方丁，

　　用3％的食盐揉搓拌合，盛盘放0℃左右的冷库，冷却腌制12小时以上腌制煎牛肉最嫩的方法如下

简单但超好吃的嫩煎牛肉的用料牛排肉 3片照烧汁 适量味淋 1汤勺简单但超好吃的嫩煎牛肉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space牛排肉买的时候，让师傅尽量切的薄一些。拿回家后，

　　清洗干净两面用厨房纸巾吸干水分。步骤 2space用刀背或肉锤轻拍牛肉，使牛排肉变薄，反面也要拍哦。看看，和上图比是不是变薄变大了。步骤 3space将敲打过的牛肉切成大约8厘米长的块，大致切开就行，

　　没必要非常精准哈。步骤 4space将切好的所有牛肉装入碗中，如果是第二天吃最好用有密封盖的碗。 加入味淋2汤勺（平时喝汤的那种小勺子），日本照烧汁一小碗（快要改过牛肉表面即可），

　　具体用量根据牛肉的多少调整哦。 牛肉至少要腌制2个小时以上。步骤 5space平底锅刷一层薄薄的油（我有时都不刷油）锅子微热时开始煎牛肉，煎到表面开始出水就可以翻面了。始终开中小火，

　　不能大火哦，如果是导热比较好的锅，小火就行了。家庭煎牛肉怎么做好吃

用料 ?牛肉 ? ?250g ?

　　 ?蚝油 ? ?2大匙 ? ?大蒜 ? ?3瓣 ?

　　 ?香菜 ? ?糖 ? ?1大匙 ? ?生抽 ?

　　 ?1大匙 ? ?盐 ? ?/2小匙（约3克） ? ?鸡精 ?

　　 ?1匙 ? ?五香粉 ? ?1/2小匙 ?

　　 ?胡椒粉 ? ?1/2小匙 ? ?清水 ? ?2大匙 ?

　　 ?水淀粉 ? ?1匙 ? ?

　　香煎蚝油牛肉的做法 ?牛肉切成约0.3mm大片，大蒜切片把牛肉与大蒜片放入碗内，把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的搅拌，腌制30分钟平底锅内倒少许油，

　　放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可如何煎牛肉片

用料：牛肉 鸡精 葡萄酒 盐 淀粉 色拉油 黑胡椒粉1.牛肉切片，用刀背把牛肉片剁薄摊开。2.在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐， 鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，

　　葡萄酒，用手 指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手 抹匀。3.处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小 时。

　　4.热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒 钟，中间注意勤翻动。做这个菜最好选用嫩点的牛肉。

　　如果是有 筋有膜的需要先处理掉。挺简单的，挺好吃，试试吧！希望你喜欢 ，喜欢的话，采纳我哦自己在家煎牛肉的具体做法加材料

简单实用的黑胡椒牛排制作方法： 西式牛排已经越来越普及且拥有众多的粉丝。

　　但是，西式牛排的种类和做法极其多，一份正宗牛排配料、调料和腌料相对于我们这些还不熟悉西式牛排制作的人来说还相对麻烦一点，所以下面我就把我比较喜欢吃的黑胡椒牛排作简单化过程拿上来分享一下（附图片哦） 1、准备原材料：肉眼、红酒、淡酱油、洋葱丁、黄油、大蒜粉、黑胡椒等（肉眼要用刀拿去拍打至松软；如果有橄榄油就用橄榄油，

　　橄榄油没有油烟，温度比较好控制，没有的话用植物油；红酒没有的话用料酒勉强代替一下，谁叫咋们还不小资，黄油润滑锅，没有的可以用植物油代替） 2、腌制：先将腌料调好，再加点清水，

　　把牛排放进去腌，腌大概20分钟左右。（酱油、黑胡椒粉、红酒酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉）懒人的话或者时间赶的话，这步给它省了，做的时候注意调味就好了 3、用平底锅，

　　先把黄油加入锅中滑锅，让它全部融开。（用大火哦） 4、洋葱丁放入锅中爆香，稍微煸炒待洋葱微软，加上锅盖闷烧一会儿 5、打开锅盖稍微翻炒，加入适量红酒和少许酱油，

　　收汁后先盛起待用 6.洗干净锅子加入少许植物油，用油先划锅，待油烧成9分的热，肉眼下锅。（肉眼下锅前要先用手把牛肉两边抹上一层淡酱油，这样可以稀释掉红酒里面蒸发出来的酸味，同时这样的做法是先把肉汁封在牛肉里面不让它流失，

　　只有牛肉有汁才好吃 ，才有味觉和视觉上的享受） 7、开大火煎一分钟，翻另一面再煎1分钟 8、两面都煎好后，换小火，再加入红酒，酒一下去肉汁就会流出来，

　　这时加入稍许酱油，把刚才烧好的洋葱一起到下去煮，加少许大蒜粉，1分钟起锅装盘。 小帖示：如果需要点情调的话，

　　加些配菜，像我们平常去西餐厅吃的，西兰花、扁豆、煎糖心荷包蛋、通心粉等都可以作为配菜，汤就用西红柿和牛肉碎等料熬制罗宋汤就好了。玉米侬汤也不错。 牛排放下锅後，就不要动牛排，当然要确定平底锅乃不沾锅，

　　最後唯一要注意的是牛排的厚薄，看到血水一丝丝平均分布时，就要翻面。因为煎太老，就没有任何补救的机会。 即使是生手煎牛排也不要害怕，因为可以善用微波炉来补救。只要牛排的两面有煎出赤赤的感觉就好，

　　即使不喜欢吃牛排中间很生，吃的时候可以将生的部分放入微波炉中，且视切下生肉排的大小在来决定还要微波 20 秒或 30 秒慢慢试。 如果考究者，一次同时做两人份牛排：用两个平底锅，同时各煎一块牛排，

　　现吃现煎，