海鲫鱼的做法家常做法大全

　　清炖黄骨鱼的家常做法大全怎么做好

主料黄骨鱼4条 辅料白菜适量盐适量姜片4片葱2根香菜2根 步骤清炖黄骨鱼的做法步骤11.鱼杀好洗干净清炖黄骨鱼的做法步骤22.准备好辅料清炖黄骨鱼的做法步骤33.热锅下油 把鱼放入油锅里煎清炖黄骨鱼的做法步骤44.翻过来煎另一面清炖黄骨鱼的做法步骤55.加一大碗温开水清炖黄骨鱼的做法步骤66.再把青红椒 姜白菜放入 加盖炖会清炖黄骨鱼的做法步骤77.青菜熟了后就可以放入葱 香菜 鸡精 盐 翻拌均匀 即可整条鮰鱼的做法大全

做法：鮰鱼整只，背上开花刀，入水中煮。水开后，撇去浮沫，

　　然后放入番茄块、猪油、姜、大蒜，开中小火炖。起锅前调入盐、鸡精、胡椒少许。装盘后撒入葱花即可！ 　 鮰鱼肉质细嫩，花刀切莫过大，否则等炖好，

　　开花刀处会断开。我的就是这样。 花刀开得恰到好处等汤起锅时鱼还会是一整条呢！汤上桌后一定要趁热喝啊！怎么做鱼羊鲜，最正宗鱼羊鲜的做法大全，鱼羊鲜的家常

主料 2人份羊肉250克、鲫鱼2条辅料西红柿2个、小白菜2根、香菜2根调料食盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒少许、姜2片、淀粉适量、蒜2瓣、色拉油适量鱼羊鲜步骤1准备好食材步骤2鱼羊鲜的做法大全羊肉切成薄片，

　　加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀步骤3再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用步骤4鱼羊鲜的做法鲫鱼宰杀后，在表面切上花刀备用步骤5番茄切成大片、小白菜洗净沥干步骤6鱼羊鲜的家常做法香菜洗净，蒜头切成蒜片步骤7锅烧热，倒入油，下鲫鱼煎至两面金黄步骤8鱼羊鲜的简单做法倒入一大碗清水，大火烧开，继续煮成奶白色的鱼汤步骤9加入腌制好的羊肉，用筷子迅速划散，

　　保持大火煮滚步骤10鱼羊鲜怎么吃最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，适当加入盐调味，稍滚即可鲳鱼的做法大全，鲳鱼怎么做好吃

用料

鲳鱼 1条（400克）

　　

葱

姜

蒜

　　

辣椒

椒盐

面粉

　　

料酒

细盐

干煎椒盐鲳鱼的做法

将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，

　　腌制10分钟，去腥入味

在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多

平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味

从大火转成小火，

　　下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐

煎至两面略焦黄即可出锅转盘了

小贴士

1、将筷子插入鱼身，可检验是否全熟了，不熟的鱼是插不透的； 2、煎鱼时，

　　完全煎好一面再煎另一面，以免反复翻动至碎； 3、不但可以撒椒盐，还可以按自己的口味撒些黑胡椒、辣椒粉、孜然、香草等；

　　4、拍干面粉这一步骤超级有必要，这样可以很好的将鱼内部的汁水锁住； 5、鱼比较小的，可以用大火煎，

　　今天的鱼比较大点，所以用小火慢煎了； 6、葱姜蒜在煎的途中会变黑，提前捞出扔掉即可；

　　东港特产海鲫鱼干怎么做好吃

主料海鲫鱼干10条 辅料油少许芝麻少许步骤香酥海鲫鱼的做法步骤11.准备适量晒至半干的海鲫鱼香酥海鲫鱼的做法步骤22.海鲫烙制时也会出油，所以不沾锅中加一点点的油就可以了香酥海鲫鱼的做法步骤33.将海鲫鱼干依次摆入锅中香酥海鲫鱼的做法步骤44.盖上锅盖小火烙香酥海鲫鱼的做法步骤55.一面烙制金黄后，翻面继续烙，待两面金黄，特别是鱼肚部分鼓起时，就可以了香酥海鲫鱼的做法步骤66.将鱼摆入盘中，洒少许芝麻就可以享用了 ，

　　烙熟的鱼，应该是刺和肉能很容易的分开。戈鱼的做法大全

戈鱼献珠的做法:材料：活戈鱼750克，羊肉馅200克，鸽蛋150克，盐、味精、葱、姜、生粉、酱油、花椒水、花雕酒各适量。做法:1、将戈鱼开背去骨，加入少许葱、姜、盐、味精、花雕酒腌制一下。

　　2、羊肉馅加入酱油、葱、姜、盐、味精、花椒水调好，酿入腌好的戈鱼内，上蒸笼蒸熟。3、鸽蛋蒸熟，去皮，

　　放在蒸好的戈鱼嘴中，淋玻璃芡汁即成。 清炖戈鱼的做法：材料：戈鱼，葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:1.将鱼洗洁净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

　　2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后参加过量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。 红烧戈鱼的做法：1.戈鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，

　　用厨纸把鱼表面的水吸干。2.锅烧热，加入适量的油放入戈鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。3.烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水。4.大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，

　　撒入香葱碎即可。酒糟鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

酒糟鱼的做法1.准备好所有原料2.清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，然后用清水浸泡1个半小时（一为去掉咸味；二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来），中途换换水，

　　尝尝咸淡，不能泡太久，否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散，不利腌制3.阴干草鱼，切成块，放入蒸锅里蒸熟（蒸时鱼皮朝上），

　　取出晾冷4.热锅里倒油（比平常烧菜多两倍左右），油烧至7成热时（看到有少量的青烟从锅四周向锅中间飘动）立即关火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，当看到锅中油泡沫在减小，放下剁碎的干椒丝爆出香辣味，最后倒入酒酿，重新燃火煮开锅中料5.把草鱼倒进米酒中，

　　放些麻辣鲜或其它自己喜欢的调味料，转小火煮2分钟使鱼块入味，同时使锅中的水分蒸发出。（此时可以尝尝咸淡，加糖或加盐来调和到自己喜欢的口味程度）。如果米酒不能没过鱼块，

　　可以往锅里再添加食用油和麻油，千万不能加水！最后关火，彻底摊凉酒糟鱼6.找一大陶瓷罐，倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，

　　腌7天左右。食用时，用干净的筷子夹起来便可直接食用鮰鱼的做法大全,鮰鱼怎么做好吃

原料：鮰鱼600克。调料：食油，酱油，精盐，

　　味精，绍酒，糖。 制作：鮰鱼切成6厘米大小的瓦块状，烹调前先沥干水，锅置旺火上，下油100克，

　　倒进鱼块，加料酒30克，葱段10克和姜3克，同炒一会儿即下汤水500克，加盖，

　　在中火上焖煮7分钟，待鱼块松软，速下精盐、酱油，移锅至小火煨，使鱼肉入味，汤汁浓缩，

　　最后加味精少许，勾芡，淋油，起锅装盆即成。 特点：红亮，滑润，

　　软嫩，肥美可口。