海鲜面的做法大全海鲜面的家常做法

　　高汤海鲜面的做法步骤图，高汤海鲜面怎么做

用料 ?猪骨 ? ?1份 ? ?姜 ? ?

　　适量 ? ?虾 ? ?6只 ? ?贝类 ? ?

　　任意 ? ?鱼丸 ? ?任意 ? ?

　　面 ? ?1份 ? ?高汤海鲜面的做法 ?猪骨洗净后，锅中置水没过猪骨，

　　煲开后关火，焯去骨头血腥，沥净猪骨后重新置水，加入姜片，煮沸后转中小火煲2小时，

　　这是一锅简易骨头高汤。两手分别捏住虾头与虾背，手指往外折，去除虾头内脏与虾线。贝类买回来后，用淘米水或盐水养2小时之后与鱼丸类洗干净备用。贝类若要吐沙吐得干净些、可以提前准备，

　　养12小时以上。骨头高汤重新煲开，依次放入贝类、鱼丸、虾，汤面若有浮沫用小勺子舀出，最后加少量盐提味即可。

　　另用煮锅将清水煲开，加入适量的盐，放入面饼，将面煮熟后沥干放入面碗中。将骨头海鲜汤淋在面上，摆放上各式海味，加上你喜欢的香味菜或是蔬菜，来试一下这一碗鲜甜。

　　小贴士猪骨可选择自己喜欢的，汤在煲好后再加少许盐就可以了，贝类本身会渗出些许盐分，按个人口味去调节即可。面条我选用的是鸡蛋面，

　　一饼刚好一人量，亲们可以选择自己喜欢的面条与份量。海鲜面条怎么做好吃，海鲜面条的家常做法

海鲜汤面材料拉面150公克，海鲜汤头500㏄，

　　虾1只，蚵5颗，鱿鱼3片，鱼板2片，金针菇20公克，盐1/2茶匙做法1.将面条烫熟后捞起放入碗内。

　　2.将海鲜汤头煮滚，加入剩余所有材料与调味料，再以中火煮约3分钟至滚沸，即可盛入面碗中享用。一碗海鲜面的做法步骤图，一碗海鲜面怎么做

一碗海鲜面的用料 ?虾两三只鲍鱼两三只白螺七八只面一人份黄瓜适量香菇适量时蔬适量胡椒粉适量盐适量姜适量蒜适量葱适量虾油适量一碗海鲜面的做法步骤步骤 1清洗各种海鲜、菌菇、蔬菜，

　　黄瓜洗净削皮切成片状。步骤 2锅内加适量玉米油（或其他无味油），放姜片和蒜爆香（可加大葱段一起，家里没有了，所以我没加）。

　　步骤 3倒入各种海鲜，稍微翻炒一下后，倒入一碗热水（一定要热水哦！建议水多一点，煮好的汤很鲜美），大火烧开转中小火煮。步骤 4锅内加入香菇或其他菌菇，

　　因为菌菇类需要煮久一点，海鲜煮好后可以先捞出来以免煮老了，香菇快煮好时汤内加盐、胡椒粉调味，加入时蔬烫熟，就可以起锅啦！

　　起锅前可以再加一点虾油、葱花（女儿不吃葱，所以我都是切成葱段）步骤 5烧水煮面，煮好后捞入碗中，把刚才煮好的海鲜汤倒进去，再把各类海鲜和蔬菜摆在碗周围，注意煮汤的姜片和蒜不要倒进面碗内。

　　步骤 6铛铛铛铛……一碗好吃好看又快手的海鲜面就完成啦！真的很鲜哦！一起享用吧！一碗海鲜面的小贴士第一次写菜谱呢，让我想想有什么小帖士呢？

　　1.煮海鲜的水一定要是热水；2.最后一步提到的虾油，其实是前一天做海鲜粥时熬的，也是看其他厨友说的，用一点油来煎虾头，煎到虾头脆脆的，

　　把油盛出来，煮面或是煮粥放一点很是鲜香；3.海鲜不要煮久咯，煮久了虾肉鲍鱼都不好吃，所以如果要煮菌菇类，海鲜煮好就一定要先捞出来；

　　4.喜欢汤汁多一点的面，那样吃起来面和汤一起入口更鲜美。韩国海鲜面怎么做

这个好吃，吃了无数次了。 结合吃过的回味和对烹饪的大致理解。自己琢磨一个做法。

　　这个面条不适合用太细太幼滑的精白切面。条子越粗越筋道的北方面条比较好。如果不会手擀面的话，直接上粗条的意粉。煮熟过冷河备用。 海鲜食材就不用多说了。基本上和粤菜甬菜等中式料理得做法差不多。 素料基本是洋葱阿，

　　蘑菇阿， 胡瓜（Zuchini)还有其他的什么胡萝卜片，西芹片等等。这方面倒是可以尽量创意，本无对错。 关键是这个口味的掌握。比较中韩结合的做法，

　　我老觉得应该用上好牛肉或者牛骨熬制上汤，然后类味千拉面的做法，下日本味增吊鲜。具体做法么，我觉得，先热油呛锅， 下蒜头爆香，

　　然后下韩国泡菜，韩国辣椒酱，炒出味道。 然后下素料继续炒，差不多素料断生之后，下海鲜，稍微炒下，

　　否则会肉质变老。然后下鲜汤。加一点日本味增吊鲜。大火滚煮，待到汤色变红变稠，下熟面条，拌匀，

　　关火，下几滴香油。 喜辣者可以来点中国花椒油，或者前面呛锅的时候另加干辣椒。这样就可以了。 未必是韩国正宗，但是我想，家常吃吃，

　　中韩结合的另类务实做法，可能比较适合这里的大部分同志们。海鲜面的制作

给你几种做法吧~1111111111原料：新鲜或速冻海鲜300克（内容任选，可以是海虹，蚬子，

　　蛤，蟹，鱿鱼，扇贝，牡蛎.

　　... .)，意大利面条200克，西红柿1个，蒜三瓣，

　　干辣椒三个，香菜少许。 酱汁原料：海虾8只，海鱼2两，白兰地少量，番茄罐头2两，橄榄油、牛油少量。 做法： 1.先烧一大锅水，

　　水开了下意大利面条，煮啊煮，直到面条软了，能吃了为止，把面条捞到冷水里泡着备用。 2.如果海鲜里有海虹和牡蛎，它们不太干净，

　　建议去壳，去壳很简单，再煮点水，开了后把东西扔进去，一烫就开口了，可以取出来肉，壳扔了。

　　如果有螃蟹，要把壳掰开，去掉腮和屎包，冲洗干净。 3.煮面的时候，就可以先作酱汁啦。先煮一锅水，

　　水的量是你最后希望的面里面的汤汁量的两倍，水开了以后把所有海鲜扔下去抄一下马上取出来，然后把这锅水留着备用。虾如果比较大，最好去泥肠，

　　不要去皮。鱼切块。罐头番茄弄成小块，越细越好，连里面的汁水一起备用。

　　如果没有番茄罐头就用新鲜番茄加点西红柿酱也可以。 炒锅里放橄榄油和牛油，如果都没有就用炒菜的油一样的，热了下鱼虾炒，然后加白兰地，加多点不怕，呆会煮煮就挥发了。然后加番茄罐头，

　　把刚才炒海鲜的水倒进去，加点糖和鸡精、盐调好味道，注意宁淡勿咸。煮啊煮，煮掉一半水的时候就好了。

　　 4.酱汁做好了面煮熟了，就到最后一步啦。蒜排碎，干辣椒掰碎，西红柿切丁。 炒锅里加油，

　　没有橄榄油用菜油一样的，油热了加蒜进去，看颜色变的金黄后再加干辣椒，然后把所有海鲜下进去炒，加白兰地少许，再加西红柿，再把刚才做好的酱汁倒进去，

　　烧开了后把面条倒进去，再烧开了煮5分钟，最后调调味，洒香菜搅拌均匀，熄火，开吃！ 2222222222222222配方：海藻20克 干贝20克 海带20克 素油30克 面粉100克 盐5克 葱10克制作：1.

　　把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。2. 将素油放入热锅内，

　　加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。

　　3. 把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，

　　把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜盖头在面上即成。食法：每天1次，每次吃面条100克。功效：软坚化痰，利水泄热，

　　降低血压。高血压患者常食膳食。四季皆宜。的做法，番茄海鲜面怎么做好吃，

　　番茄海鲜面的家常做法

主料鲜虾250g面条250g青菜100g瘦肉200g番茄1个辅料油适量盐适量生抽适量芹菜1根鸡精粉少许步骤1.青菜洗净，洗虾的时候要把虾头里面的那个脏东西搞出来，轻轻的拉出虾背上的那根线2.番茄切块，油锅热后倒入翻炒片刻，加入适量水3.因为有放海鲜，所以放几片的姜去腥4.水煮滚后，放入面条，

　　不要动它，直接盖上锅盖再煮滚，期间千万别搅，否则面会糊掉的5.面条煮滚一两分钟后可以用筷子稍微搅动一下面条。下虾6.煮滚后下瘦肉。

　　瘦肉容易熟所以晚点下。肉也煮滚了，可以调下味道了。撒入少许盐，加点生抽，加点鸡精粉提鲜7.最后撒上青菜，淋上少许油，

　　搅拌均匀，再滚一会儿，待青菜熟后就可以出锅啦！怎么做海鲜面

最好先把面煮熟捞出、锅烧热 放点油、生姜葱段、在放海鲜翻炒两下加水. 海鲜煮熟在放面. 然后放入调味品. 老抽(别放多 红了就好）盐

　　 味精不放也没事

　　 海鲜够鲜了. 然后出锅即可 我在嵊泗做海鲜的厨师. 希望能帮到你；

　　海鲜面怎么做 ？

海鲜面

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮 海鲜面的制作材料：主料：小麦面粉100克辅料：干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,调料：盐5克,大葱10克,

　　植物油30克

海鲜面的做法：

1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用；2. 将素油放入炒锅内，

　　待油热至六成热时，入葱末爆香；3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀；4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用；5.

　　将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条；6.

　　在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内；7. 加入海鲜盖在面上即成。