汤的做法家常做法大全

　　汤类怎么做 汤类的做法大全

百度一下·很多吖~·肉类的一般先焯一下水再放到高压锅里面压·汤里面可以加点枸杞 红枣等补的东西~煲汤的做法大全家常怎么做？

家常煲汤的做法大全，可用猪龙骨也有叫猪脊骨，每天煲一些龙骨汤可以补充身体所需氨基酸和营养元素，达至营养均衡。猪龙骨汤的材料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的全家滋补养身汤料取一包。1、猪龙骨用清水冲洗干净，烧开一壶水，

　　将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗干净，洗干净后把水倒掉，龙骨放着备用。2、把帝岁补养堂的全家滋补养身汤料洗净待用。3、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的全家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖大约1至1.5小时，

　　出锅前10分钟放盐调味。（根据自己的口感控制煲汤时间）猪龙骨含有大量骨髓，煲汤时柔软多脂的骨髓析出，龙骨和花菇淮山枸杞汤料一起煲汤喝，能有效的补血益气、促进血液循环，提高抵抗力。

　　常喝龙骨花菇淮山枸杞汤还能补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的作用。儿童经常喝，能及时补充人体所必须的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，

　　成人喝可延缓衰老。龙骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪龙骨和帝岁补养堂的全家滋补养身汤料一起煲汤，一年四季都可以喝，富有营养又美味。鸡蛋汤的做法大全 鸡蛋汤怎么做

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　　鸡蛋汤怎么做。黄瓜鸡蛋汤、紫菜蛋汤、金针菇鸡蛋汤，哪个是你最爱喝的汤呢？是不是非常想知道它们的制作方法呢？一起来看看下面的内容吧。 一、黄瓜鸡蛋汤 原料： 黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。 做法： 1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；

　　 2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用； 3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；

　　 4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋； 5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可； 6、盛出装在碗中就可以吃拉。 二、紫菜蛋汤 原料： 紫菜一块、鸡蛋3个。 做法： 步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

　　 步骤2：紫菜洗一下。 步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。 步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，

　　香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。 三、金针菇鸡蛋汤 原料： 金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。 做法： 1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油；

　　 2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡； 3、水再开后下黄瓜片； 4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，

　　加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。 鸡蛋汤的做法大全，鸡蛋汤怎么做。

　　以上已经为大家介绍了这么多种做法，你学会了哪一种呢？不妨趁休息时，动手练习一下吧。求一种汤的制作方法

是台湾的一种做法：中国也有做，

　　也叫水炒鸡蛋：就是把鸡蛋使劲打碎， 锅里加一斤水左右烧开加好糖把鸡蛋下去，（边下鸡蛋边用勺子顺一个方向搅动，）直至下完，开锅撒葱花即刻各种各样汤怎么做的做法

滋补甲鱼煲的做法1. 当归、枸杞、大枣均用温水略泡，洗净备用。2.

　　将甲鱼治净，剁成块。炒锅置火上，倒入水，放入甲鱼汆水，捞起冲净备用。3.

　　净锅置火上，倒入色拉油烧热，姜爆香，放入甲鱼煸炒2分钟，倒入水，

　　放入枸杞、当归、大枣，调入盐，小火煲30分钟即可。至尊龟鳖汤材料：乌龟1只，甲鱼1只，鹿茸3片，

　　枸杞适量调味料：高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量香菇炖甲鱼主料：甲鱼500克；辅料：香菇(鲜)50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克；调料：料酒10克，盐4克，味精2克，

　　大葱15克，姜5克，胡椒粉2克；做法：1.将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，

　　投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，

　　挖去四腿的黄油。滋补养身的甲鱼汤做法大全2.将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。3.将甲鱼块放在盘内，

　　加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，

　　炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成。至尊龟鳖汤的做法1、乌龟、甲鱼宰杀，洗净。

　　2、原料放入砂锅中，加高汤，调味，炖约2.5小时即可。营养功效：滋阴壮阳，益精补血。

　　适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕乏力、阳瘘、遗精、肝脾肿大及肿瘤等患者。家常 汤的做法

一个鸡蛋，半个黄瓜，半个西红柿。就OK了汤怎么做好吃，鸡蛋汤的家常做法

用料主料鸡蛋2个调料食盐3g鸡精3g葱3g鸡蛋汤的做法1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备2.锅内放入清水，

　　等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）3.再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。汤的做法大全，汤怎么做好吃

1、煮骨头汤时加bai一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，

　　并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响du营养和味道。3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，

　　肉的外层蛋白质就会马上凝固，使zhi得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，

　　也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太dao多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。

　　4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜内，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，

　　也可去除油腻。5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。6、还有，要想汤清、不容浑浊，必须用微火烧，

　　使汤只开锅、不滚腾。