姜葱炒花蟹的做法大全姜葱炒花蟹的家常做法

　　姜葱炒花蟹的做法

美食原料主料：花蟹调料：葱、姜、干蒜头、香菜、 红辣椒、生粉、盐烹饪方法1.花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。2. 吸去表面的水份，

　　撒少许鸡粉。3.放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 盐+水1/3碗调味。5.猛火闷煮，撒上红辣椒，

　　待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。ps：蟹的肉质属高蛋白，故不可直接放盐，盐+水调味。加点高汤效果更佳！ 食材明细　　花蟹适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、料酒适量制作步骤　　1.

　　蟹买回先刷干净外壳，然后用尖刀撬开蟹盖 　　2. 去掉鳃及肚子，洗净； 　　3.

　　将蟹斩件，大钳子用刀背敲破外壳，与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下 　　4. 准备姜葱蒜；锅内放油，

　　将姜葱蒜放入爆炒一下 　　5. 然后放入蟹翻炒至变色 　　6. 放水焖一下至熟透，再用生抽、醋勾薄芡，收汁起锅。

　　 按蟹原来的样子摆好，盖上蟹壳。 　　7. 吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水，这样就不怕胃寒啦。 做法：姜十多片、红糖一大勺。

　　将姜片加水煮10分钟，滤掉渣，加红糖搅匀即可。我想做姜葱炒花蟹怎样做呢？

在家做是吧!初加工:蟹洗净,切八块!

　　葱切段,老姜切凌形片. 开烧:锅加油,烧热下葱姜煸炒香,放入蟹煸炒至变色!喷少许料酒,

　　在加少许水,加盐,味精,糖少许!盖上盖闷五分钟,收汁起锅即可!要留有少许汤汁!

　　姜葱炒蓝蟹的做法步骤图，怎么做好

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料梭子蟹：2只;

　　姜：1块; ?小葱：2根; ?蒜：1瓣;

　　 ?色拉油：适量; ?水：适量; ?食盐：适量; ?白糖：适量;

　　 ?酱油：适量;姜葱炒梭子蟹的做法1梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，

　　由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；

　　锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中3大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，

　　美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可葱姜炒蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

葱姜炒蟹的做法1.先看看原料；海蟹的盖不要，

　　蒸着吃吧2.用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用3.将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，

　　炸至变色捞出4.锅中放油，小火且耐心的直到把葱姜煸出香味5.煸出香味后，放入蒜蓉、蚝油炒匀6.放入蟹块7.加入蟹块后，再加入料酒8.加入1/3的清水，并调入盐；

　　鸡精；糖；胡椒粉后，转小火炖制9.小火收汁后，用水淀粉勾芡，即可出锅姜葱炒蟹的做法 太子蟹的做法

姜葱炒蟹的做法材料螃蟹2只　　大葱4根　　生姜1块　　食用油30克　　料酒1/2大匙　　精盐1小匙　　白糖1.5克做法1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，

　　每只切成6 块，蟹壳氽烫后留用；2.锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白， 加入盐、糖、料酒，

　　转小火加盖焖煮；3.加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。

　　姜葱炒花蟹好吃吗，什么味道呢？

个人的口味不同，不吃过怎么知道 ，直接上做法：原料：主料：花蟹3只配料：姜1块、大葱1根调料：炒焗佐料精、盐少许 做法：1、花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片；

　　2、锅中加入少许油，加热后放入葱姜片；3、爆出香味之后，放入大螃蟹块；4、炒至花蟹变色，加入适量炒焗佐料精和盐；5、炒匀后熄火，

　　加锅盖焖2分钟；6、2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。姜葱螃蟹该怎么做？

首先要先买蟹。一般姜葱炒的话，

　　是花蟹比较美味。当然清蒸也不错。 把蟹清洗，去腮肠以及其他××的东西。然后斩块，待用。

　　葱白切丁，剩下的切段，剁蒜容，切姜丝。锅里下油，先爆香葱白、蒜容和姜丝，然后倒入蟹块，

　　翻炒两下，倒黄酒，记住，是黄酒哦，绍兴酒、花雕酒都是黄酒。然后再放少许盐，

　　生抽，蚝油，花蟹是海蟹，本身就有盐分，所以不需要放太多的盐，继续翻炒，然后放一点点的胡椒粉，再放入葱段，

　　再炒两下，就可以出锅了。蟹在大火下，很容易熟，所以不要炒太老，变红了就是熟了。这个方法很简单，

　　大家都可以做出很好吃的姜葱炒蟹，就不需要到海鲜市场被人骗秤了。虽然图片不是很好看，但味道的确不错。辣炒小花蟹怎么做好吃

食材明细小花盖蟹1000克干辣椒50克姜6片葱半根白酒或料酒2勺老抽1勺生抽2勺白糖1勺色拉油适量白开水100克中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣炒小花蟹的做法步骤1小花盖蟹2斤，清洗干净备用。

　　2干辣椒从中间剪开，姜切片，葱切段。3锅内放入色拉油（比正常炒菜多一些），油热后放入干辣椒、葱姜，大火炒出香味。

　　4将小花盖蟹放入锅内大火翻炒，加入1勺糖，2勺白酒，1勺老抽，2勺生抽，直到炒到螃蟹变红。5螃蟹炒红后，加入100克左右的白开水，

　　盖上锅盖焖3分钟左右。（也可以不放水，直接炒，放水焖几分钟主要为了更加入味）。63分钟后，

　　将花盖蟹的汤汁炒干即可。7辣炒小花盖蟹，很不错的下酒菜。