姜粉的做法家常做法大全

　　湖南特产姜干怎么做的

湖南晒盐姜干的做法材料，姜3000克1，清洗，将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。 2，

　　切片，如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，

　　味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了。 3，晒干，

　　这个是重点：生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，姜片切好了，

　　明日可能就下起雨了，这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时就可以用炒或是烘烤的方式了。 炒和烘烤的区别，

　　最上乘的姜干应该是用低温烘烤的，烘烤因为是在密封的容器中进行所以可以将姜的气味很好的封存住，并且烘烤可以自由的将温度控制在适当的位置，烘烤出来的姜干或姜粉口感和香味都是一流的。但是普通人难于制作，因为没有烘烤工具，

　　不像农村会有专用的烤房等，这时候就可以用炒。在炒之前一定要先将切好的姜片凉干或是晒干，最好是先用太阳暴晒一天再炒。炒过的可能都会知道，

　　如果切片完后直接炒的话，很容易将姜片炒成熟姜！甚至是直接炒糊！炒的时候一定要控制好温度，保持在50度以内的低温，要不然直接炒熟或是炒焦。4最后把炒姜干的精华提炼一下：炒之前先太阳晒一天，

　　炒时温度控制在50度以内低温。这样制作出来的姜干才会好！姜粉怎么做用什么样的姜做姜粉更好？

自制姜粉的做法主料姜500g自制姜粉的做法1.姜洗干净。2.切成硬币厚的片。3.放到日晒处，铺开，晒三四天。

　　4.晒好姜。5.放入搅拌机中，打磨成粉。6.第一次打磨，颗粒比较粗糙。7.继续放入搅拌机中打磨。8.重复几次，直到粗细程度自己满意为止。

　　如何做姜粉

原料：姜500g。做法步骤：1、姜洗干净。2、切成硬币厚的片。3、放到日晒处，铺开，晒三四天。

　　4、晒好的姜。5、放入搅拌机中，打磨成粉。6、第一次打磨，颗粒比较粗糙。7、继续放入搅拌机中打磨。

　　8、重复几次，直到粗细程度自己满意为止。姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。

　　若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。冬天必备自制姜粉怎么做如何做

材料金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，

　　鸡精，剁椒做法1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑. )2.把金针菇撕成细丝3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等姜粉怎样炒的做法

姜粉怎么炒步骤1猪五花肉洗净，

　　切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片，花椒混合葱叶剁细备用，郫县豆瓣剁碎备用，南瓜去皮切厚片待用步骤2姜粉怎么炒的做法大全将切好的五花肉放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜末、豆腐乳汁、醪糟汁、酱油、花椒、油、料酒、胡椒、盐、糖、葱叶拌匀，腌制20分钟使其入味，再加入大米粉和适量的水，拌匀，

　　使每一片肉上都均匀地沾上米粉步骤3取一只大碗，将腌制好的肉片肉皮朝下整齐地码在碗内，从碗的一边排向另一边，然后在两侧的空隙再纵向排步骤4姜粉怎么炒的做法图解将南瓜片铺在肉片顶部步骤5将排列好的肉片放入蒸锅，蒸2小时左右，中间注意添加水以防干锅步骤6姜粉怎么炒的家常做法将蒸好的粉蒸肉倒扣在一个盘内，

　　撒上葱花即可自制南姜粉的做法步骤图，自制南姜粉怎么做

材料乳猪五花肉、油、淀粉、鸡蛋、精盐、酱油、姜丝、葱丝、醋、白糖、甜面酱、黄酱、木耳、黄花菜、草菇做法1、取带皮的乳猪五花肉，切成柳叶片。2、加湿淀粉、鸡蛋、精盐、酱油搅拌均匀。3、放入4成热油滑散捞出。4、锅内留油少许，

　　放入姜丝、葱丝、滴醋烹出香味。5、下白糖、甜面酱、黄酱炒出酱香味。6、倒入肉片、木耳、黄花菜段、草菇片速炒出锅即成。7、食时将生葱丝、面酱、肉片放入蒸熟的夹层饼里即可。