墨角兰的营养价值及营养成分功效与作用

admin 美食养生 2021-04-09 03:06:56 235 0

　　眉豆的功效与作用及禁忌

眉豆功效和作用1、治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，

　　小儿疳积。2、健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女白带过多。3、化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症状。4、治疗水肿，

　　砒霜中毒，细菌性痢疾。眉豆的禁忌1、特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；

　　尤其适宜癌症病人服食。2、患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。扩展资料：眉豆的营养价值1、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，

　　适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。2、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，

　　参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。食疗价值食疗一眉豆糕老年性骨质疏松症治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此须中医治疗，

　　因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所虚，增其不足，调节其骨质代谢，使其维持在平衡状况，

　　从而达到康复的目的。食疗二怀杞甲鱼汤怀山药10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，

　　加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。食疗三核桃补肾粥核桃仁、粳米各30克，

　　莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，

　　核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，

　　酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。青鱼的营养价值青鱼的功效与作用有哪些

青鱼的营养价值1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。3、既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，

　　同时含有丰富的钾。4、转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　5、质脆味美、营养丰富。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。圆生菜的营养价值有哪些

性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。功效: 利尿，

　　通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。1. 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

　　2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效3. 圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4. 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，

　　可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。鲎有什麼营养价值？

中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平，清热解毒，可明目，治青光眼、脓泡疮。

　　壳——咸、平，有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素;主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温，有收敛止血功效，用于治肺结核咯血、疮疖。

　　世界上开展中国鲎研究最多的国家有美国、日本和中国。中国鲎的血液可以提取药物，鲎的血细胞冻干品——鲎制剂可以作为检测LPS内毒素的一种试剂，这个是全世界通用的一种检测试剂，用于快速诊断内毒素血症、细菌性脑膜炎、细菌尿等急难病，挽救许多垂危患者的性命。[5]根据厦门大学细胞生物学教研室实验室的研究结果，

　　鲎的血液中提取的一种鲎素也具有抗癌、抗肿瘤和抗病毒的作用。其外骨骼是一个很重要的甲克素的原材料。中国鲎的血液是蓝色的，是因为含有28%的铜离子所致，它具有一遇病毒马上凝固的特性。科学家根据这一发现从鲎的血液中提取“鲎试剂”，用作制药和食品工业中毒素污染监测剂和检测人体内部组织是否遭遇病菌感染。

　　茄参的营养价值

海茄参是光参的一种，茄参外表和口感与海参没有什么区别，肉质薄，但口感好营养价值基本一样。但价格比刺参、梅花参便宜。现代科学研究证明,海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，

　　脂肪1克、碳水化合物0. 4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2. 4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，

　　18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。是普通百姓的天然补品。

　　茄参，是光参的一种，在广州有一种大乌参也属于光参。我们说的刺参有：方刺参、梅花参和灰刺参。其中灰刺参也叫辽参，其肉质厚，口感佳，

　　营养价值丰富，所以它的品质最好。其次是梅花参，因为其梅花参的体表的疣状突起呈现梅花的形状，故得名梅花参。再次是方刺参。清代《本草从新》、《本草纲目拾遗》等中药典籍则将海参列为补益药物。有生百脉血、补肾益精、壮阳疗萎、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种功能。

　　各类书籍也是说海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品。中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。美国西北大学的丁鑫博士从事海参研究多年,是国际海参活性物质研究方面的著名权威之一，曾于04年回答媒体说【海参既具有营养价值,也具有药用价值。

　　海参的营养价值是由于海参的蛋白含量较高,且氨基酸组成平衡,易于被人体吸收。但人们吃海参显然并不仅仅是因为海参的食用价值,因为还有许多食物的蛋白含量也很高且氨基酸组成平衡。

　　海参粘多糖含量高，对心脑血管有好处；皂甙含量高，对抗癌有益。海参卖得那么贵，表面原因是因为市场需求拉动了价格的提高，

　　根本原因是人们对海参的“不了解”。所以普通百姓吃海参一方面是迷信，一方面是凭经验。日本海参每500克价格2000－4000元不等，而茄参只有40到60元每500克，两种海参从本质上讲营养价值没有太大的差别，但人们一直误认为日本海参最好，

　　愿意高价购买。百姓虽然知道也感受到吃海参给他们的健康带来了益处，但是缺乏海参与食疗作用相关的知识。甚至有人认为茄参不是海参，有的报纸报道：“不法商贩把海茄子当成海参卖”，这说明有的媒体也不知道海茄子也是一种海参，更何况普通老百姓。

　　】 1.海参具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。2海参具有清血抗凝、降血压、降血脂、降血糖的作用. 对糖尿病患者血糖、尿糖情况有所改善。3提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用，

　　对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证实。是孕妇的理想补品。能促进婴儿的大脑和神经系统的发育。4手术患者的最佳补品。海参精氨酸含量最高，

　　对机体损伤后的修复有显著效果。5具有延缓衰老、增强记忆，抗疲劳的作用。6具有美容效果，减少皮肤皱纹生成，

　　使皮肤润泽有弹性7抑制肿瘤诱发的新生血管形成，能增强肿瘤患者免疫力，具有抑制癌细胞生长的作用。8促进性激素分泌，提高性功能。9有清洗脑血管的作用，

　　对心脑血管的硬化及炎症有所改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管，促进侧枝循环建立。

　　 1.海参含胆固醇低及脂肪含量低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，

　　增强机体的免疫力；3.海参微量元素钒的含量居各食物之首，可参与血液中铁的输送，增强造血功能；5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。6.海参中具有保健作用的成分有海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等。

　　目前对海参粘多糖结构和功效的研究最为深入。以海参粘多糖为主的这些特殊成分共同的保健作用包括：增强免疫力、抗癌、抗凝血（预防血栓）、镇痛解痉、抗病毒、抗疲劳等，其中一些作用如抗凝等已经在临床上试用并取得一定效果;7.研究表明，海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛, 几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要病症, 诸如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾患和老年病等,

　　当然海参还有多种中医特指的补益养生功能海茄子参的营养价值是多少？

海茄子，是海参的一种，属于光参。　　　　从营养价值上来讲，光参中所含的营养成分远不如刺参，

　　刺参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。刺参还含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，

　　增强机体的免疫力。微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。而光参中的这些营养素的含量和其营养功效都较刺参低。　　海参又叫海鼠，

　　分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。

　　你吃的海茄子，是光参的一种，叫黄玉参，那么在广州有一种大乌参也属于光参。我们说的刺参有：方刺参、梅花参和灰刺参。其中灰刺参也叫辽参，其肉质厚，口感佳，

　　营养价值丰富，所以它的品质最好。其次是梅花参，因为其梅花参的体表的疣状突起呈现梅花的形状，故得名梅花参。

　　再次是方刺参。　　我们刚才说的大乌参，虽然不属于刺参，但是，它的营养价值也颇丰富，

　　可以和刺参相媲美。鱤鱼营养价值和功效

鳡(拼音：gǎn)（Elopichthys bambusa），属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

　　英文名为Yellowcheck carp 。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，

　　下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。