舌尖上的御龙菜谱(舌尖上的御龙攻略)

　　舌尖上的中国中的所有美食自然的馈赠1. 香格里拉：5261松茸2. 江浙地4102区：冬笋，油焖冬笋3. 广西柳州： 酸笋1653，黄豆酸笋小黄鱼4. 云南大理 诺邓山区：诺邓盐，血肠，火腿，莴笋炒火腿，火腿炒饭5. 湖北嘉鱼：藕，莲藕炖排骨6. 吉林查干湖：湖水大鱼，鱼头泡饼（北京）7. 海南：香煎马鲛鱼，酸菜鱼汤，水煮红螺8. 主食的故事1. 山西襄汾县：花馍,花卷,油卷2. 陕西绥德：黄馍馍（糜子面）3. 新疆库车：馕饼4. 中原地区：馒头5. 贵州黎平：米粉，汤粉6. 广州沙河：河粉，干炒牛河7. 陕西：西安凉皮8. 陕西：肉夹馍，牛羊肉泡馍9. 兰州：拉面 ?10. 广州：竹升面，云吞捞面11. 中原地区：手擀面 ?12. 陕西:：岐山臊子面13. 嘉兴：粽肉子，蛋黄棕14. 宁波：年糕（粳米），梭子蟹炒年糕15. 北方：饺子，焖面（陕西河南） ?16. 转化的灵感1. 云南红河建木县：碳烤豆腐球，石屏县，老豆腐2. 中原地区：石膏豆腐3. 内蒙古：锡林郭勒旗，奶茶，奶豆腐，奶制品4. 云南白族：豆腐皮 ?5. 北京：蒙古餐厅，烤羊背6. 浙江：天台山，僧人的素食中豆制品很重要7. 安徽：毛豆腐《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。舌尖上的中国第二季哪些美食让人印象深刻？舌尖上的中国第二季共8集，讲述150多个人物，汇聚300余种美食，你看到的片子，平均每分钟都来自150分钟的素材。就像总顾问蔡澜先生提醒大家，看《舌尖2》的时候别忘了准备些纸巾，“擦擦眼泪，也擦擦口水。”现在我们就来盘点一下，舌尖上的中国第二季哪些美食让人印象深刻？陕西裤带面：陕西特色小吃，这名字太有生活，非常接地气。

　　用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。安徽虾籽面：虾籽面用的虾籽是青虾籽，夏秋之交的长江青虾带籽肥美，加入葱姜汁和黄酒蒸熟去腥，筛出虾籽晾干再小火炒出虾籽的酥脆后备用，面用的是小刀面，面虽细但口感劲道，汤头清澈虾籽清鲜面道爽脆。上海红烧肉：红烧肉咸中带甜,肥瘦相间,颜色红润,吃到嘴里肥而不腻,超赞!重庆火锅：无论四川火锅还是重庆火锅，在我们这些外人眼里，都统称为【麻辣火锅】。但是重庆人绝对不允许这样子的统称，说到火锅，重庆人会说：我们重庆火锅才是最正的！天津的煎饼果子：天津的小吃繁多，怎么样都轮不到煎饼果子坐头把交椅。但天津人就是打心眼里爱它、捧它，还自觉地维护煎饼果子的“纯洁性”——做法稍有差池，严重程度基本等同于信仰分歧！还有很多很多，不过还是看大家的个人喜好，中国美食说不完！就像舌尖上的中国第二季里面的一句话：人的迁徙促使着食物的相逢，食物的离合见证了人类的聚散。

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　　摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。