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舌尖上的御龙攻略(御龙在天年夜饭配方)

admin 美食养生 2021-04-02 03:08:11 259 0

  《舌尖上的中国》使用哪些表现手法?这个问题号刁钻啊。渲染烘托,融情于景,这两个手法应该有吧,就是不知道还有没有别的了。舌尖上的中国,哪一集介绍川菜的?舌尖上的中国的第一季第六集6五味的调和中介绍了川菜。四川盆地气候潮湿,多阴雨,住在这里的人,正需要辣椒的刚猛热烈。在川菜中,无论是作主料、辅料还是作调味料,辣椒都是宠儿,它给川菜烙上鲜明的印记。辣椒和花椒,是万能又霸道的神奇调味品。无论何种食材,用这两种调味炮制,入口后舌尖泛麻、满头涨汗,这种通体舒畅、过瘾爽快的感受,是其他菜系不能给予的。

  中国烹饪,既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉,也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀?第一集:1.西藏——酥油蜜2.四川——豆花3.陕西——蓝田裤带面4.小花菇5.三门湾——小章鱼,弹涂鱼6.山东——煎饼,贵阳丝娃娃,福建润饼,新加坡薄饼7.贵州——腌鱼(稻花鲤鱼),爬岩鱼(雷山鱼酱)8.泉州——萝卜饭第二集:1.徽州——人工压打菜籽油(臭豆腐,油炸锅巴)2.陕西——挂面3.苏州——苏式糕点,糯米卷,苏式小方糕4.湖南——蕨根糍粑5.汕头——蚝烙6.扬州——烫干丝,葵花大斩肉7.上海——三套鸭,扣三丝,油爆河虾,啫啫煲第三集:1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子,冻豆腐2.浙江——雷笋,多味笋干,黄泥拱3.江西——黎蒿炒腊肉,蒿粑,九层皮。4.北京——榆钱饭,香椿芽5.浙江——清水螺蛳,家鱼6.台湾——飞鱼干7.新疆——葡萄干,玛仁糖(切糕),手抓饭8.安徽——虾籽+小刀面9.苏州——桂花酱(桂花糯米藕),板栗烧鸡,扎肝,雁来蕈酱(老鸭雁来蕈)第四集:1.山西——小凹馍,凉皮,枣花馍2.湖北——天门蒸菜3.上海——红烧肉4.四川——泡菜鱼,芽菜(腌菜),燃面,下饭菜5.山东——西瓜酱6.辽宁——蒲笋干7.扬州——蒲菜饺子,奶汤蒲菜8.珠海——糖水,陈皮红豆沙,姜撞奶,木瓜鲫鱼煲,冬瓜荷叶炖老鸭,炖汤第五集:1.内蒙古——口蘑,烩南北2.四川——重庆火锅3.深圳——盆菜4.杭州——西湖醋鱼5.开封——鲤鱼焙面,灌汤包,片儿川6.上海——罗宋汤,炸猪排7.新疆——大盘鸡8.台湾——眷村牛肉面9.宁波——壳菜(淡菜,贻贝)第六集:1.内蒙古——华子鱼2.广西——沙蟹汁3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉4.新疆——馕,红柳枝烤羊肉5.宁夏——手抓羊肉,洋芋擦擦6.珠海——清蒸鱼干7.云南——鸡枞8.吉林——蕨菜第七集:1.青海——酥油茶,糌粑,锅巴菜2.天津——煎饼果子,重庆小面,苏州细面,大肉面,武汉面窝,三鲜豆皮,热干面,广州茶,肠粉,艇仔粥,虾饺3.广州——五味鸭,西洋菜猪骨汤,清蒸鲈鱼4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头,蒿子粑粑,豆干子烧肉5.香港——冰皮月饼6.四川——古蔺镇的米粑,手工面,麻辣鸡,盐酸菜黄蜡丁鱼7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜,见手青(红网牛肝菌)《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。舌尖上的美食解说是谁李立宏,北京人,著名配音表演艺术家,年度最火纪录片《舌尖上的中国》解说,1986年毕业于北京广播学院播音系。现任中国传媒大学影视艺术学院导演表演系副教授、表演教研室主任。主讲课程:演员艺术语言基本技巧。

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