中国十大小吃(学小吃那种简单赚钱)

　　中华名小吃名单在南岸区南滨路中华名小吃展场，根据中国美食十佳调味料和中华名小吃申报条件，各参展企业自愿报名的基础上，经各地商业行业主管部门、餐饮行业协会和有关餐饮企业的推荐，中国饭店协会专家委员会审核，在参展的305个展位，1000个以上品种中评选出10种调味料为中国美食十佳调味料和24个中国最佳名小吃 (排名不分先后)：　　一、中国美食十佳调味料　　重庆市益帆食品有限公司 益帆牌鸡精　　中山市嘉豪食品有限公司 劲霸牌芥末　　上海太太乐调味食品有限公司 太太乐牌酱油　　重庆小天鹅食品厂 长光牌麻辣火锅底料　　香港威哥饮食集团 威哥牌鲍鱼汁　　重庆艺兄调味品有限公司 艺兄麻辣鱼底料　　广东江门市成合食品厂 甘榜和味酱　　重庆香牌坊饮食文化有限公司 香牌坊火锅底料　　重庆秦妈餐饮文化有限公司 秦妈火锅鸡精　　重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司 香馋鱼头火锅底料　　二、中国最佳名小吃　　天津狗不理大酒店 狗不理包子　　山西面食培训中心 香拌油麦面　　重庆白市驿板鸭食品有限公司 白市驿鸭肉干　　重庆市武陵山珍经济技术开发公司 苗家菜豆花　　重庆海蓝云天锦江宾馆 韭香面　　太原市晋阳饭庄 一根面　　重庆陶然居饮食文化集团公司 渝味龟苓膏　　重庆南滨路外婆桥酒菜作坊 荔蒲香芋糕　　重庆巴将军饮食文化发展有限公司 将军饼　　重庆市涪陵皓月楼 养生汽水汤　　丰都县孙记麻辣鸡 麻辣鸡块　　河南周口市小兄弟美食推广站 乳浆焦丸汤　　重庆犀牛宾馆 卤菜　　合川市鸡肉抄手店 鸡肉抄手　　重庆任兄任鸭子系列食品厂 任兄豆干　　重庆王鸭子酒家 卤鸭　　大足县陈凉粉食店 陈凉粉　　重庆沙坪坝区雷氏卤鸡店 雷氏卤鸡　　荣昌县三和大酒楼 顺风黄凉粉　　重庆九龙坡区庄子村民俗酒楼 香烤鲫鱼　　重庆陈鲫鱼酒楼有限公司 火焰鲫鱼　　重庆尹氏饺子餐饮发展公司 尹氏水饺　　荣昌县 兰氏铺盖面　　荣昌县 小罗卤白鹅中国那里的小吃最有名气 最好吃安徽小吃小笼渣肉蒸饭的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：蒸法 小笼渣肉蒸饭的制作材料：糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。小笼渣肉蒸饭的特色：滋润软糯，味美香咸。 教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。 2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。 3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。 小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。 安徽小吃一闻香包子的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：蒸法 一闻香包子的制作材料：精面粉1800克，酵面120克，净羊肉800克，精盐20克，酱油80克，姜末25克，葱末50克，五香粉7.5克，食碱5克，芝麻油275克。

　　一闻香包子的介绍：因包子蒸熟时散发出一股扑鼻的麻油、羊肉香味而得名。　　它是安徽淮北阜阳地区一带的名优风味小吃。 一闻香包子的特色：馅嫩带汤，味美醇，无膻气。 教您一闻香包子怎么做，如何做一闻香包子1.将羊肉洗净，绞成蓉，放入盆内，加入姜末、五香粉、精盐、酱油和清水400克拌匀，再加入芝麻油拌成馅料。 2.将面粉放在案板上，中间扒窝，放入酵面和清水900克和匀。面发后，加食碱揉透，搓成条，摘成每个重30克的面剂。 3.取面剂一个，按成扁圆形，包入馅料一份，收口处捏成24道花纹，包顶留指头大的口，即成包子生坯。如此反复做好，入笼用旺火蒸10分钟左右即成。　　一闻香包子的制作要领：1.羊肉蓉加水时不能一次加足，要分数次加入，要朝一个方向搅打起筋，中途不宜改变方向； 2.面粉加酵面后要揉匀饧透，加食碱后要揉至表面光滑、不粘手为宜； 3.包捏时花纹要均匀； 4.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面用手按有弹性为佳。

　　上海小吃南瓜团子的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：蒸法 南瓜团子的制作材料：镶粉2500克，猪油豆沙馅1750克，南瓜1000克，芝麻油少许。南瓜团子的介绍：它是20世纪4O年代创制出的上海著名的糕团点心，大多冬至时节食用。 南瓜团子的特色：软糯甜香，南瓜味浓郁。 教您南瓜团子怎么做，如何做南瓜团子1.将南瓜去皮洗净，切片蒸熟待用。 2.取镶粉约1000克制成熟芡，与南瓜、剩余的镶粉擦透，搓条后分成50份，每份包入豆沙馅25克，收口捏紧，口向下放置。 3.生坯入笼蒸熟，出笼时涂上芝麻油即成。　　南瓜团子的制作要领：制作要均匀，用旺火沸水速蒸。

　　中国的有名的小吃有哪些？北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东： 煎包 江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦 浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊 台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹简饭、抱罗粉河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷 湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼 湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等 广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫 四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉 贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线中国著名民间小吃有哪些？十里不同风，百里不同味民族的就是世界的中国有哪些著名的小吃？我国著名小吃如下——　　北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。　　上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。　　天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。　　太原的栲栳、刀削面、揪片等。　　西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。　　新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

　　山东的煎饼。　　江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。　　浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。　　安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。　　福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。　　台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

　　海南的煎堆、竹简饭。　　河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。　　湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。　　湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。　　广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。　　广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。　　四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。　　贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。　　云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

　　此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。