中国十大美食(中国最著名的十大美食街)

　　中国美食排行榜前十名有哪些兰州拉面被誉为“中华第一面”的兰州拉面，相信这是很多游客去到兰州必尝的美食之一。其以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）在全国享有盛名，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。02北京烤鸭提到“烤鸭”，首先印入大家脑海的一定是“北京烤鸭”，其用料主要是优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。而北京烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。其吃法也有三种：用鸭皮蘸着白糖吃；将葱条、黄瓜条、萝卜条和甜面酱以及烤鸭一起放在荷叶饼中卷起来吃；将片好的鸭肉蘸上蒜泥、甜面酱吃。被誉为“天下美味”。03四川火锅四川火锅表现出了中国烹饪的包容性，在制作配料上，以“厚味重油”著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。吃火锅时，一般放菜都是先荤后素，但要注意其汤汁一定要滚开；其次，自己可根据平时自己的口味进行佐料的搭配，当然，不太能吃辣者则可以在选择锅底时选择鸳鸯锅；最后，很多人在吃火锅时会觉得油腻，因此，可以事先准备一杯茶或者一些水果，以开胃消食，解油去腻。04重庆小面从色泽上来看，红汤要红亮，清汤则应呈乳白或者浅黄色；从口味上来看，红汤吃起来麻辣味浓、特色鲜明；清汤则要咸鲜适口、鲜香宜人。

　　还要注意一个最佳食用时间，即为从面条至熟到食用，不超过两分钟。同时也要注意吃面时一定不要忘了放榨菜粒，芽菜末，花生碎粒，白芝麻等作为必备调料，但是不能将这些调料捣得过于细碎。05武汉热干面热干面既不同于凉面，不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。06宁波汤圆其主要是用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。07广西桂林米粉桂林米粉味道真的很好，粉很劲道，汤很浓郁，很香，味道也是极好。不过，其中加上一些凉拌的竹笋也很好吃。

　　08宁夏手抓羊肉很多人吃羊肉会觉得有一股不可去除的骚味，当然，这是羊自身所具有的。但是，这款羊肉对于羊肉的骚味去除得很好。09西安羊肉泡馍其烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，后味无穷。10糊辣汤其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口，十分配合其它早点进餐。目前，其已经发展成为河南及陕西等周边省份都爱吃的小吃之一。中国哪个地方的小吃最多/最好吃/编号 主题 1 桂林阳朔必吃 17 广东小吃-和味牛杂萝卜 18 福建小吃-鼎边糊 19 湖南小吃-火宫殿臭豆腐 20 海南小吃-竹筒饭 21 上海小吃-蟹壳黄 22 上海小吃-南翔小笼馒头 23 台湾小吃-度小月担仔面 24 安徽小吃-徽州臭豆腐 25 福建小吃-手抓面 26 广东小吃-鸡仔饼 27 天津小吃-桂发祥麻花 28 安徽小吃-伏岭玫瑰酥 29 广东小吃-马蹄糕 30 天津小吃-狗不理包子 31 广东小吃-伦教糕 32 安徽小吃-油煎毛豆腐 33 湖北小吃-热干面 34 江苏小吃-三丁包 35 山西小吃-刀削面 36 西安小吃-油锅盔 37 北京小吃-爱窝窝 38 北京小吃-豌豆黄 39 天津小吃-蜜麻花 40 贵州小吃-肠旺面 41 东北小吃-李连贵熏肉大饼 42 贵州小吃-丝娃娃 43 天津小吃-贴饽饽熬小鱼 44 东北小吃-老山记海城馅饼 45 四川小吃-担担面 46 四川小吃-赖汤圆 47 杭州小吃-酥油饼 48 新疆小吃-串烤肉 49 湖北小吃-豆皮 50 东北小吃-石锅拌饭 51 北京小吃-炒肝 52 东北小吃-白肉血肠 53 福建小吃-光饼（宋祝平） 54 云南小吃-过桥米线 55 北京小吃-灌肠 56 江苏小吃-千层油糕 57 广东小吃-粉果 58 山东小吃-周村烧饼 59 北京小吃-爆肚 60 海南小吃-煎堆（梁 昌） 61 台湾小吃-棺材板 62 广东小吃-龟苓膏 63 四川小吃-烫面油糕 64 山西小吃-莜面栲栳 65 全国各城市必吃菜 66 款款汤圆闹元宵 67 欢喜庆元宵健康新煮张 68 如何鉴别月饼的质量？ 69 西坝豆腐 70 浙江小吃-鲜肉粽子 71 新疆小吃-馕 72 四川小吃-灯影牛肉 73 吃月饼的学问 74 重庆火锅节8万人共火锅 75 送礼就送全聚德鸭票子 76 四大城市搜罗美味 77 一碗拉面的“技术含量” 78 陕西十大名面候选名单 79 风味北京老北京的各种烧饼 80 饺子 81 年糕 82 除夕食俗 83 元宵节食俗 84 著名包子“狗不理” 85 难煞厨师的七星丸 86 广州天河北乡土木桶菜 87 中秋团圆添一锅福气 88 让你垂涎三尺的成都小吃 89 外国技术传入北京烤鸭探源 90 中国传统小吃的英文表达 91 让你垂涎三十尺地方名吃 92 腊八粥与佛教 93 吃乌米饭 94 豆粉清香驴打滚 95 琼浆莫比杏仁茶 96 “鲶汁”与“风吹米乙” 97 北京烤鸭和填鸭 98 衡量北京人的标准--豆汁儿 99 什刹海边的烤肉季 100 五色糯米饭 101 美味稣油糍粑 102 自然食风野外捕鼠 103 青团子与咸鸭蛋 104 泥鳅芋头汤 105 应时满汉糕点 106 杭州地方小吃 107 江南四月乌米饭 108 冰糖葫芦 109 河南一品包子 110 南北食俗怪吃说趣 111 寻访"爆肚冯" 112 油炒面的沧桑 113 平民的火锅 114 进士糕与状元饼 115 云南美食--汽锅鸡 116 云南美食--过桥米线 117 北京的柿子 118 北京小吃之水晶门钉 119 粽的趣话 120 且说辣椒入川 121 北京小吃--硬面饽饽 122 台湾平民小吃值得一提 123 北京小吃的尴尬 124 情深意切刀削面 125 广东人喜食荷叶饭 126 宁波汤团 127 北京小吃--扒糕 128 解析粽子成份吃出健康 129 蜡八枣树“吃”米饭 130 北京人粗粮细做吃饸烙 131 北京的烤肉 132 煎饼与熏虫 133 中秋节吃芋头 134 百口百味粽子花样繁多世界十大顶级名菜都有哪些？1.英国炸鱼薯条 在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。

　　如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。2：法国鹅肝酱 说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球。?3.?德国香肠火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。

　　德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。4.墨西哥玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。

　　? 5.乌干达蕉饭 非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它也成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”则是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。?6.日本生鱼片?日本人自称为“彻底的食鱼民族”。

　　日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。?7：韩国泡菜?在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜。

　　随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实四川的泡菜也不错呢！ 8.巴西烤牛肉 烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。 9.丹麦“魔鬼太阳” 丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲，脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。

　　?10.泰国冬阴汤 “冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么，没关系，先点一份 “冬阴功”汤吧。