家常小菜图片(可乐鸡翅图片)

　　求各式各样的家常菜做法最好 有图片的那就更好了 谢谢 。 还是自己最的菜好吃呢！！！！

看似简单,要烧好这道菜可是要工夫的,我做厨师8年了,这个菜,首先你要选带皮的,瘦 肥 4 /6的比例/切成5厘米宽度的大小,在开水里出下水,加 葱,姜 八角,香叶,桂皮 老抽 冰糖/加水/大火烧开,小火慢钝,时间一小时/然后在用大火收下汤汁,OK,不懂可以问我

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给我20道家常菜的详细做法，要有图有文小炒黑白菜原材料：猪肉200克，木耳100克，白菜100克调味料：盐3克，鸡精2克，生抽，香油各5克，青椒，红椒各10克1、猪肉洗净，切片；木耳泡发洗干净，切片；青椒、红椒去蒂，洗净，切圈；白菜洗净，切片。2、热锅下油，下入青椒、红椒煸香，在下入猪肉、木耳、白菜煸炒至熟。3、调入盐、鸡精、香油、生抽炒匀即可。大厨献招：选用朵大适度、体轻的木耳，口感更好。专家点评：防癌抗癌适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。食用禁忌：腹泻者不宜食用。谁推荐几个好做的家常菜？有图片更好！一些简单的家常便饭 1，胡萝卜炒肉 将胡萝卜均匀切成一小块，肉切成肉丝，红辣椒切成细丝。红辣椒比青辣椒味道好。

　　份量以自己需要来定，先炒肉，炒好放在一盘里，再炒胡萝卜，炒熟的时间比较长吧。再放辣椒炒，一会把肉放进去一起炒。再放点水，用锅盖闷煮一下，味道比较好。快要炒好时，放盐，端出锅放一点酱油。还可煎一个鸡蛋，放在菜里，这样一盘简单的家常菜就做成了。 2，炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。

　　马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： （一定要放料酒和糖，但决不要放味精） 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。

　　等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 3，焖蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。（也可放入多种辅料，如大绿豆，洋葱丁，青椒丁等） 2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。 4，红烧茄子肉丝 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 3、三分钟后即可食用。

　　5，可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮； 3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 6，蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。

　　)整个过程(总耗时4：43) 7，牛肉芹菜 材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。 做法： ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。 8，皮蛋豆腐 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 9，剁椒蒸鱼头 肥草鱼一条，一切三段：鱼头，鱼身，鱼尾 先把鱼头用剁椒蒸了： 剁椒配料：泡椒，鲜红辣椒，生姜，萝卜干，把以上配料剁碎，加少许黄酒，盐淹一会儿。把碎剁椒末儿给鱼头侧内抹匀，这样好入味，剩余的剁椒全部盖在鱼头上面。

　　蒸锅烧开后，放入鱼头， 蒸6-8分钟，取出后泼上少许热油即可，开吃~~~~ 好美味！ 我当初也是到这儿着实学了些日子，这里有图哟！ 家常菜的做法 带图片的才可以西红柿炖牛腩原料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克、酱油15克、白糖25克、料酒10克、水淀粉15克、高汤100克。制法：1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。特点：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 用料：豆角、肉馅。调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。

　　干煸四季豆做法：1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。夏天做什么家常菜带图片

以下内容是我从豆果上看到的。感觉蛮不错的。

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豆腐酿青瓜

豆腐1小块 黄瓜1根

素肉松少许 海苔少许

榨菜末少许 香菜少许

辅料

香油少许 辣油少许

1豆腐放入开水中煮五分钟，捞起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用。

2香菜洗净切末备用;海苔用剪刀剪成细丝备用;素肉松是买来的成品;榨菜是从超市买来的碎米。

3黄瓜洗净刨去皮(也可不刨),切成三段。然后分别在每个黄瓜顶部,斜向切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽,但是底部保留,不要挖穿底部备用。

　　

4取碗,放1小块豆腐榨菜末、海苔丝、香菜末调味,用茶匙拌匀并且打碎豆腐, 淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜内,面上放少许素肉松用香菜点缀即可。