四川等地有种小吃叫"包谷粑"那是怎么做的啊?川南很多。就是用嫩玉米粒打磨成浆,不过滤,放糖,用玉米棒的皮(叶)包好蒸熟即成。四川有一种美食用嫩玉米加鸡蛋和玉米粉做的,油炸出来形状像银耳一样,面上撒上白糖,吃起来很酥脆这叫什我记得叫油炸玉米酥,味道很好。
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四川等地有种小吃叫"包谷粑"那是怎么做的啊?川南很多。就是用嫩玉米粒打磨成浆,不过滤,放糖,用玉米棒的皮(叶)包好蒸熟即成。四川有一种美食用嫩玉米加鸡蛋和玉米粉做的,油炸出来形状像银耳一样,面上撒上白糖,吃起来很酥脆这叫什我记得叫油炸玉米酥,味道很好。
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